1樓：網友
食材明細。主料。
雞蛋500g（約10個）
綿白糖350g
液態酥油400g
低筋麵粉500g
輔料。泡打粉10g
奶粉15g葡萄乾適量。
甜味口味。烘焙工藝。
數小時耗時。
簡單難度。重油紙杯蛋糕的做法步驟。
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將雞蛋和綿糖倒至盆裡攪拌，將綿白糖攪化；
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將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；
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將泡打粉加入，攪拌均勻；
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將麵粉和奶粉過篩後加入，攪拌均勻至無顆粒；
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將果料熱水浸泡後瀝乾加入到麵糊中，混合均勻；
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將製作好的麵糊裝進裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；
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用德普電烤箱焙烤檔，調製165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；
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一口乙個，香甜可口！
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下午茶時間！！
小竅門。1.雞蛋和綿糖如攪拌不致糖化，考出的產品會有斑點還會影響口感；
2.泡打粉如果和麵粉同時加入的話，容易形成顆粒不易與麵糊混合均勻；
3.擠製紙杯時，要注意間隔距離，否則會影響產品的成熟。
2樓：向無名者致敬
重油紙杯蛋糕做法：
黃油 80g
糖粉 70g
鹽 1g 雞蛋 1個。
低筋麵粉 80g
水果果醬 40g
淡忌廉 120g
細砂糖 12g
巧克力豆 適量。
重油杯子蛋糕的做法。
黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽，攪拌至順滑。
雞蛋打散~分三次加入黃油中，每加一次都要拌勻。
篩入低筋麵粉，攪拌均勻，擠入水果果醬並攪拌均勻。
烤箱預熱185度，烤15~20分鐘，出爐後放涼。
淡忌廉與細砂糖以10：1比例混合，打至十分發，裝入裱花袋中，在已經放涼的重油蛋糕上，擠出花紋，最後用巧克力豆裝飾即可。
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3樓：女生邂逅太極
按照重量計算，乙份雞蛋，乙份低筋麵粉，乙份酥油，份白糖，份鹽，份泡打粉，首先油，糖鹽均勻混合，完全融化。加入雞蛋，分多次加入麵粉，最後加入泡打粉拌勻，倒入模具。烤箱上下火170度左右，時間20分鐘左右。
這是基礎的蛋糕配方，最好在加入自己喜歡的各類果乾，堅果。aqui te amo。
4樓：畸形的豬
重油紙杯蛋糕製作材料：
配料：500克雞蛋（約10個），350克白糖，400克液體酥油或色拉油，500克低筋麵粉。
輔料：發酵粉10g，奶粉15g，乾果或堅果適量。
製作好的油性紙杯蛋糕的步驟：
1.將雞蛋和棉花倒入鍋中攪拌融化白糖；
2.慢慢加入色拉油，攪拌下加入，與雞蛋混合均勻；
3.加入發酵粉並攪拌均勻；
4.篩選麵粉和奶粉後，均勻加入，直到沒有顆粒存在；
5.將熱水浸泡在熱水中，加入麵糊中，攪拌均勻；
6.將準備好的麵糊放入花袋中，然後將其擠入紙杯中，裝滿七個點；配上乾果或堅果。
7.用德普電烤箱烘烤，調節165度烘烤限制22min，顏色可稍微烘烤；
5樓：網友
用料 黃油 30g
雞蛋 1個。
糖 60g淡忌廉 150g
中粉 120g
鹽 2g 泡打粉 6g
檸檬 1個or半個。
cup cake（重油杯子蛋糕）的做法。
30g黃油（放入小鍋融化）
1個雞蛋，60g糖（用乙個大盆裝著，打勻之後加黃油，再分兩次以上加入淡忌廉）150g淡忌廉（至少分兩次以上加入，防止水油分離）
120g中粉（一半高粉一半低粉）2g鹽，6g泡打粉（無鋁）／小蘇打（一起放在乙個大盆）
攪拌均勻用裱花袋擠入事先放在模具裡的紙杯中（七分滿即可），放入烤箱上下溫度180度15分鐘。
淡忌廉500g.糖25g（即比例是20／1）
忌廉中可以加入果茸增加顏色和口感，也可加入色素，用裱花袋擠在杯子蛋糕上（冰淇淋形狀是向內旋轉，玫瑰花形狀是向外旋轉）
可以做一些翻糖小裝飾，有糖體和模具。
擺放水果時切面一定要塗上果膠。
6樓：莫不可明
－ 準備食材 －
雞蛋10個。
綿白糖350g
液態酥油or色拉油400g
低筋麵粉500g
泡打粉10g
奶粉15g葡萄乾or蔓越莓幹適量。
步驟 －1.將雞蛋和綿糖倒至盆裡攪拌，將綿白糖攪化；
2.將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；
3.將泡打粉加入，攪拌均勻；
4.將麵粉和奶粉過篩後加入，攪拌均勻至無顆粒；
5.將果料熱水浸泡後瀝乾加入到麵糊中，混合均勻；
6.將製作好的麵糊裝進裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；
7.用德普電烤箱焙烤檔，調製165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；
小貼士 －1.雞蛋和綿糖如攪拌不致糖化，考出的產品會有斑點還會影響口感； 2.泡打粉如果和麵粉同時加入的話，容易形成顆粒不易與麵糊混合均勻； 3.
擠製紙杯時，要注意間隔距離，否則會影響產品的成熟。
7樓：仉玉軒
1.材料準備好 2.黃油切成小塊，用打蛋器打至順滑，加入細砂糖，繼續打發 3.
分三次加入打散的雞蛋，攪拌均勻 4.攪拌均勻後的黃油應該呈細膩均勻的乳狀 5.加入隔水軟化忌廉乳酪，攪打均勻，加入牛奶再篩入麵粉和泡打粉、輕輕攪拌均勻成為麵糊 6、倒入模具中，烤箱預熱180攝氏度，視模具大小，烘焙30-45分鐘。
8樓：your大頭兵
麵粉、雞蛋、菱澱粉、白糖，加上香草汁、肉桂、羅姆酒、檸檬粉、丁香等配料做成。年輪蛋糕指有著一層一層花紋的蛋糕，因切開時呈現了金色環圈，故而得名。它是歐洲眾多國家的知名蛋糕點心，被稱為蛋糕之王。
9樓：夢之男
重油紙杯蛋糕的配方一般都是巧克力啊，或者芝士啊，或者說水果梨啊，這些配方都是不錯的。
10樓：李和霖
雞蛋 10個、綿白糖 350克、液態酥油or色拉油 400克、低筋麵粉 500克、泡打粉 10克、奶粉 15克、葡萄乾或蔓越莓幹 適量。
重油紙杯蛋糕做法、步驟。
1、將雞蛋和綿糖倒至盆裡攪拌，將綿白糖攪化；
2、將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；
3、將泡打粉加入，攪拌均勻；
4、將麵粉和奶粉過篩後加入，攪拌均勻至無顆粒；
5、將果料熱水浸泡後瀝乾加入到麵糊中，混合均勻；
6、將製作好的麵糊裝進裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；
7、用德普電烤箱焙烤檔，調製165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；
8、一口乙個，香甜可口！
9、下午茶時間！！
11樓：檸稔
重油紙杯蛋糕做法：
黃油 80g
糖粉 70g
鹽 1g 雞蛋 1個。
低筋麵粉 80g
水果果醬 40g
淡忌廉 120g
細砂糖 12g
巧克力豆 適量。
重油杯子蛋糕的做法。
12樓：網友
主料：個。
雞蛋。3個。
麵粉。90g
輔料： 紙杯。
調料 :糖100g 油90g
13樓：小小萍
用料 黃油 80g
糖粉 70g
鹽 1g 雞蛋 1個。
低筋麵粉 80g
水果果醬 40g
淡忌廉 120g
細砂糖 12g
巧克力豆 適量。
重油杯子蛋糕的做法。
黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽，攪拌至順滑。
雞蛋打散~分三次加入黃油中，每加一次都要拌勻。
篩入低筋麵粉，攪拌均勻，擠入水果果醬並攪拌均勻。
烤箱預熱185度，烤15~20分鐘，出爐後放涼。
淡忌廉與細砂糖以10：1比例混合，打至十分發，裝入裱花袋中，在已經放涼的重油蛋糕上，擠出花紋，最後用巧克力豆裝飾，即可~
小貼士。這款蛋糕的基礎是重油蛋糕~
重油紙杯蛋糕材料選擇怎麼寫
14樓：
親~親<>
您好<>
重油紙杯蛋糕中掘材料選擇如下賣派核：雞蛋500g（約10個）綿白糖350g 液態酥油400g 低筋麵粉500g 輔料泡打粉10g 奶粉15g 葡萄乾適量。將雞蛋和綿糖倒至盆裡攪拌，將綿白糖攪化；將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；將泡打粉加入，攪羨局拌均勻；將麵粉和奶粉過篩後加入，攪拌均勻至無顆粒；將果料熱水浸泡後瀝乾加入到麵糊中，混合均勻；將製作好的麵糊裝進裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；用德普電烤箱焙烤檔，調製165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；
做紙杯蛋糕放蛋糕油的比例是多少
15樓：
3 個蛋黃＋9克油＋15克砂糖＋45克牛奶，指檔茄拌勻唯察，隨便拌。篩入45克低粉＋1克竹炭粉，用z形手法把蛋黃糊劃均勻。有條件就過篩，沒有也沒關係。
注意！！！加入粉後，一定要z形手法劃，不能打蛋那種抽的手法，為了防止麵粉起筋。——蛋黃糊總結】乙個雞蛋黃對應3克油，5克糖，15克牛奶，15克低粉。
調色筆記】黑：竹炭粉，紅：紅曲粉，綠：
抹茶粉，巧克力色：可可粉。竹炭粉比較深基本1克就夠了，其他的顏色2-5克。
不同的紙杯，可以搭配不同的色，加入低粉的時候一起放，顏色不蠢橘夠就再到點。
紙杯蛋糕紙杯需要刷油嗎
16樓：曦曦容容
紙杯蛋糕是比較流行的一種蛋糕的做法，一般來說紙杯蛋糕屬於一次性的紙杯，用過以後就會扔掉，所以說既可以在上面刷油，也可以不用刷油。紙杯蛋糕在做殲改的時候可以使用低筋麵粉。
使用泡打粉。
混合以後要過篩，它的做法相對是比較簡單的，下面我們來看一下紙杯蛋糕的做法。
紙杯蛋糕紙杯要刷油嗎。
一般的杯子蛋糕的紙杯內壁都是油性紙，不過多少都會粘一些的。一次性的紙杯，一般不用抹油，因為吃掉杯子就扔了，不用再洗，所以粘上一點沒關係。
普通非不沾模具在做蛋糕的時候要抹油或者是鋪油紙，一是為了在取出的時候保持蛋糕體容易取下來，不會破掉，二也是方便模具的清洗。
紙杯蛋糕做法。
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。 將雞蛋打入盆。
中，倒入糖，蔓越莓幹，隔熱水。 用電動打蛋器高速打至全發。雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠，打蛋氏遊判頭會有2-3釐公尺的蛋液不會輕易掉下來；然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
篩入粉類，倒入油。 用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。 裝入紙杯模具中。在最上面放幾顆葡萄乾。
烤箱190度預熱，中層，10分鐘左右，均勻上色即可。 此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油的步驟如果用手拌和，烘烤出來的組織孔洞會比較大。
利用紙杯的形磨咐狀來烤出的雞蛋糕。
養眼，養胃，好吃。尤其是小孩子吃起來不油手，吃乙個拿乙個，乾淨衛生。
如何用油紙做紙杯蛋糕的紙杯
17樓：zhou天山來客
準備小盆，打3個雞蛋，加鹽、糖，用打蛋器打7~8分鐘。
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蛋糕粉分兩次加入雞蛋糊裡。
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玉公尺油倒入碗裡再倒入牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融合一體。
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烤箱預熱15分鐘，準備葡萄乾、核桃仁、紙杯。
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麵糊倒入紙杯，加入葡萄乾、核桃仁。
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紙杯蛋糕放進烤箱，定時40分鐘。
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可以看到蛋糕一點一點鼓起來，就可以開吃了。
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