1樓：薇薇講體壇
羊肉性溫，特別適合滋補身體。本草綱目說：「羊肉能補中、開胃、強身、益腎、治五勞七傷」。產後病後身體有虧，多吃羊肉能起到非常有效的滋補作用，羊肉是公認的肉類補充品。
家裡自制烤羊排，焦裡嫩滿，好吃又饞！這種做法比外面賣的好。
我最喜歡吃羊肉的方法是烤羊肉。路過買烤串的小攤總是被我吸引。我忍不住買了幾串烤肉串。
鐵板燒烤撒上孜然面，真的很好吃。朋友送我內蒙草原羊肉吃，內蒙散養草原羊肉，很嫩，沒有腥味。所以這裡不需要飼料羊激素的去羊肉方法。
我在內蒙，從來不泡涮羊肉，而是洗完直接用。你吃過最好吃的羊肉在**？
孜然烤羊肉]
配料：羊排適量，鹽一勺，孜然粉一勺，植物油一勺。
步驟：1.新鮮的羊排應該洗乾淨。好的羊排根本不需要去腥去臭味。清水洗完，手上有淡淡的奶香味。手上的香味一下午都沒有消失，很像淡淡的奶香保溼霜的味道。
2.在羊排中加入植物油、孜然粉、鹽，抓勻，讓每塊羊排都沾滿調料。
3.然後用保鮮膜蓋好，在冰箱裡醃乙個小時。這羊肉很新鮮，不用做太多處理。如果有足夠的時間，也可以放在冰箱裡過夜，這樣烤出來的羊肉更有味道。
4.烤箱提前預熱到220，將醃製好的羊肉均勻的放在烤架上。烤羊肉時，油脂會掉下來。可以在烤架下層放乙個烤盤接油，烤盤上鋪一層油紙，這樣清洗烤箱就非常方便了。
5.將羊排放入200的烤箱中烘烤約20至30分鐘。用長筷子把羊排翻過來就行了。翻身時注意不要燙傷手。
6.是時候拿出來了。屋子裡充滿了香味，比餐館裡烤全羊的香味更誘人，一點都不腥。
多說幾句：吃羊肉最好的方法就是保持原味。如果買的羊肉味道比較重，可以用料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉、蔥姜醃製10個小時以上，用保鮮膜放冰箱裡。
新鮮羊肉適合燒烤。羊肉不新鮮或者肉老了就老老實實拿去紅燒。只有足夠新鮮的優質羊肉才適合燒烤。
竹籤串羊肉醃製。也可以這樣烤。也可以中間放青椒蒜烤。味道更好！
2樓：小陳來聊影視
起鍋燒火倒油，色拉油油溫燒至 6 成熱的時候下入醃製好的羊排，不停翻炒，翻炒至羊排釋放出香味吐油為止。
3樓：free灰姑娘
在家自制羊排想要做出餐廳的味道，選材是很重要的，一定要選擇內蒙古的散養羊排，在做之前戲精，洋蔥，姜，蒜頭紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎 是必不可少的，提前醃製兩個小時，然後200度烤30分鐘。
4樓：袖西風說美食
第。一、把羊排剁成均勻的小塊。第。
二、把羊排用食鹽、辣椒麵、花椒麵、醬油和燒烤醬醃30分鐘。第。
三、把羊排放在烤箱裡，180度的溫度烤1個小時，中途給羊排翻個面，好吃的羊排就做好了。
5樓：網友
1.挑選羊排小訣竅，要選擇顏色鮮豔明亮的羊肉，用手摸一下，摸上去感覺肉質緊實密集，並且稍微溼潤的情況下也不會粘手，再按一下，按下去形成的手指印記，可以快速地恢復，這樣的羊排為佳。2.
醃製這一步必不可少，但要注意調料的量，不要太鹹，也不要太淡，會壓不住羊肉的腥味。
想要做出一流味道的烤羊排，需掌握哪些技術要領？
6樓：琦琛說生活
一定要選擇肥瘦相間的羊排，或者較肥一點的。羊排用白酒和粗鹽稍加醃製即可，調料的配比很重要，如果在家制作的話可以選擇用烤箱比較方便。
7樓：武盡學長
不需要什麼技術要領，只要你有一顆熱愛做菜的心就足矣。烤羊排並不難做，準備好一些作料醃製一段時間，烤的時候塗上辣椒油，控制好火候，做出來就很好吃了。
8樓：百變星塵
第一是選材選材很重要，首選羔羊排，肉質鮮嫩，肥而不膩！不要選綿羊排，這種肉質發柴，口感不香，羔羊排剁成大塊沖水兩個小時，把血水全部衝淨。第二點：
做的時候料一定要加足加夠，和大家交流一下滷燉羊排的做法，羊排汆沸水備用。
9樓：周小周
首先我們要準備乙隻活的一樣。把他的羊排拿出來醃製半小時，這是一定要有姜，蒜，生抽，料酒香。這些都是必須掌握的。
請教羊排如何製作？
10樓：乾萊資訊諮詢
羊排的製作方法如下：
1、先將羊排切塊，放入鍋內，加入冷水，煮開後焯水，直到羊排變得發白即可。
2、猴頭菇洗乾淨浸泡於清水中2小時，剪掉中間的硬芯，然後放入扒餘40度的溫水春粗滾中反覆搓洗擠壓，將猴頭菇的黃色洗掉，然後放入雞湯或者骨頭湯裡面上鍋蒸40分鐘。
3、準備砂鍋，加入清水，放入焯過的羊排，倒入少許料酒，放入蔥、姜，然後放入泡發好的猴頭菇，用大火燒開，沸騰後就轉成小火，煲到羊排8成熟。
4、接著凳尺放入胡蘿蔔塊，煮到羊排軟爛，加入食鹽和雞精，調味後，繼續煮3分鐘，就可以出鍋了。
請問,在家怎麼做羊排好吃
11樓：匿名使用者
國宴級鹽池灘羊小羊排，簡單的味道帶你走入鹽池的草原！
12樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
13樓：巨集吧
一、清燉羊排（在冬日裡是滋補佳品）
選用新鮮羊排，按我們。
在家想要做出老少皆宜的烤羊排，有哪些簡單易學的方法？
14樓：易水寒
選用新鮮羊排，泡水半個小時到乙個小時，泡掉血水，把八角香葉等大料跟孜然鹽按一比一比例炒熟磨成粉，羊排抹上香料粉醃製乙個小時，烤箱烤三十分鐘左右即可。
15樓：袖西風說美食
第。一、把羊排剁成小塊，用孜然、辣椒麵、食用鹽、花椒粉和生抽醃製30分鐘。第。
二、把羊排放在烤盤上，中火烤30分鐘。第。
三、把羊排翻面，中火再烤30分鐘，最後再撒點鹽和胡椒粉，香噴噴的烤羊排就做好了。
16樓：柒個與十一
首先是把羊排裡面加上一些彩椒，還有放上一些洋蔥，加上配料翻炒均勻，之後加入羊排都抹上醬汁，放入烤箱裡面烤至兩面金黃，味道都是特別的清香可口的。
自制碳酸飲料健康嗎？在家可以做出碳酸飲料嗎？
碳酸飲料最主要成分是水，飲用後可以補充身體因運動和生命活動所消耗掉的水分 糖 礦物質，對維持體內的水 電解質平衡有一定作用。飲料中含有糖量高，可以帶來能量，還有二氧化碳，能夠起到殺菌 抑菌的作用，還能通過蒸發帶走體內的熱量，起到降溫作用。但是經常喝碳酸飲料害處也非常多，其實喝飲料並不能解渴，例如可樂...
孩子想要吃桃酥，在家可以做出來什麼新花樣呢？
網上有不同的模具可以做出各種不同的形狀，像水果呀，動物呀，都是小孩子比較喜歡的。還可以加進一些水果調味。比如士多啤梨味，香蕉味，牛奶味。一步，豬油放入乙個容器中，軟化，然後將糖粉加入，開始打發。二步，將蛋黃分次加入在其中，打發即可，準備乙個容器，放入麵粉 小蘇打和泡打粉，將其混合攪拌均勻，用篩網過濾一遍...
想要做出美味又下飯的香辣魚塊，使用調料時都有哪些技巧？
今天，我想和大家分享一道家常菜 麻辣魚片 的做法。魚一直是人們餐桌上的一道家常菜，吃魚的方式很特別，營養豐富。需要注意的是，煮魚的時候，無論是油炸還是油炸，油溫都不能太低，否則魚很脆，不成形。下面跟大家詳細分享一下這個辣魚塊的詳細做法。讓我們向你最喜歡的朋友學習。辣魚的家常菜做法是麻辣爽口，分鐘就能...