1樓：水清霞明
最近豬肉太貴？沒事，咱們吃雞爪。
滷雞爪，傣味泡椒雞爪，傣味舂雞腳，總有一款能俘獲你的味蕾。
在家刷劇，沒點零食怎麼行。
傣味雞爪。挑選新鮮的雞腳，剪去指甲，劈兩半，冷水下鍋，加入蔥節，薑片，料酒，大火煮十分鐘左右撈出放入冷水中浸泡一小時。
雞爪切去指甲。
焯水煮熟。清水浸泡一小時。
把雞爪炒出糖色，加水沒過雞爪，放入準備好的桂皮，香葉，花椒，草果，八角，豆蔻，丁香，幹辣椒，薑片，大蒜，大火燒開，轉文火慢燉四十分鐘，酥爛彈牙的滷雞爪就成了。
滷雞爪。滷雞爪。
黃瓜，胡蘿蔔切長條，芹菜切段，加入青花椒，青辣椒段，小公尺辣，放入幾片檸檬片，擠一些檸檬汁，最後倒入鹽水沒過，密封放入冰箱兩至三天口感更佳，酸辣脆爽。
傣味檸檬雞爪。
黃瓜切條。檸檬切塊。
傣味檸檬雞爪。
傣味檸檬雞爪。
把幹辣椒用炭火燒焦做成糊辣椒，準備好的折耳根，香菜，老緬香菜，大蒜，胡蘿蔔絲，小公尺辣末和雞爪一起放入搗臼中搗到雞爪骨肉分離即可，再放適量的鹽調味即可，酸辣爽口，非常有傣族特色的一道小吃。
傣味舂雞爪。
所有配料搗碎。
傣味舂雞爪。
如此簡單家常的小吃雞爪，在家就能輕鬆學會。
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傣味雞爪的正宗做法。
2樓：工藤新十壹
折耳根和雞爪可以放在一起醃製，折耳根也稱為魚腥草。其藥性辛、微寒、歸肺經。
折耳根可以醃成鹹菜嗎？
3樓：巨集聚變
折耳根醃成鹹菜不好，一般用於涼拌。
涼拌折耳根做法：
折耳根去掉老根、須也掐去，留下嫩白根及葉片；我買的折耳根沒有葉片，須去得也不是很徹底，我見鄰居們都不掐須，看大家喜好吧。用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用。
洗淨的折耳根裡，拌入食鹽，用手抓勻，醃製片刻，之後把醃出來的水倒掉。
備好自制的蒜蓉豆豉辣醬，自制的醬沒有新增劑和防腐劑，絕對的健康食品，而且拌菜、拌麵味道一絕哦，如果沒有蒜蓉豆豉辣醬，就用老乾媽代替。
蒜蓉豆豉辣醬裡放入提早剁好的薑末，將適量白糖、生抽、香醋、香油、花椒油、食鹽、雞精、白芝麻放入蒜蓉豆豉辣醬裡。
將步驟4拌勻的調料，澆在折耳根上，食用時拌勻即可。
烹飪技巧：我買的折耳根沒有葉片，須去得也不是很徹底，我見鄰居們都不掐須，看大家喜好吧，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用。
獐子菌可以和折耳根一起燉嗎？
4樓：網友
張子俊可以和折耳根一起燉嗎？站志俊可以和這個在一起動。
5樓：薔薇朵朵情感心理
這兩個還是可以一起吃的了不過這些東西也不要吃的太多吃的太多是不容易消化。
6樓：煉獄驚銘
可以燉，但是放雞肉或者羊肉都可以燉。
折耳根能做成醃菜長期儲存嗎？
7樓：傾心的小北老師
它也有一定的保質期，一般來說在合適的溫度下可以儲存七八個月甚至一年左右。
折耳根不能和什麼一起吃
8樓：雜貨鋪
折耳根目前沒有特別的食用禁忌，一般食物皆可以搭配。折耳根含有豐富的碳水化合物，蛋白質，人體必需氨基酸，膳食纖維，多種維生素以及礦物質，具有潤腸通便，清熱解毒，健胃消食等功效，折耳根一般沒有明確的禁忌，最好不要跟辛辣和油膩的食物一起吃。
9樓：網友
折耳根其實就是魚腥草，可做菜食用也可泡茶食用，具有不錯的藥用價值，有清熱解毒、利尿通淋、消炎等作用，但是殊不知魚腥草中還含有一類馬兜鈴內醯胺類物質，是強致癌物馬兜鈴酸的代謝中間產物。若是人們大量食用，極易引發肝癌、大腸癌、胃癌的發病率，因此不建議多吃。
怎麼醃製魚腥草（折耳根）要放醋嗎？
10樓：大愛冷鳥女神
要加， 做折耳根的方法就是先放鹽醃製個10分鐘然後多加糖和醋還有辣椒，適當放點蒜，然後拌一下，放個20分鐘以後，就沒有那麼刺鼻，朋友們可以試著做來吃，當然問道重淡根據自己除錯。
雞爪和什麼蔬菜可以一起泡？
11樓：黑魚的桃子
芹菜 胡蘿蔔 切成小條，醃製一下，洗淨後，再泡。
魚腥草和苦麻菜能混合醃製在一起嗎?
12樓：小舒
不能混合醃製在一起。
13樓：為了名字
可以 但是個人認為吃的東西不要那麼雜。
14樓：網友
沒一起醃過。
魚腥草我們通常都是涼拌。
苦麻菜不懂什麼東西。
15樓：
首先你要知道握差這是兩種野草，在我們當地，魚腥草一般雹皮圓是用來清涼解毒用的源塌，一般用來泡茶喝，建議夏天吃比較好吧。
16樓：網友
個人感覺可以，沒有什麼不可以的，沒有什麼問題的，
貓和兔子在一起合適嗎，兔子和貓可以放在一起嗎
不一定,如果它們深愛對方,就會為對方而改變的,就會很幸福的生活在一起的 但如果雙方都不退步,只想著自己,那就肯定呆不到一起了唄,因為性格不和嘛.還有一種情況就是其中一方有不良企圖,目的達到前會對你百般順從,一旦達到目的就會不理你,拋棄你 不好意思,我把貓跟兔的問題引申到了人的問題 很簡單 可以 動物...
黃芪和香菇可以放在一起燉雞嗎
食材準備 雞肉300g，黃芪10g，香菇10個，枸杞10g，棗5顆，薑片，大蔥，料酒，鹽適量。黃芪香菇雞湯的具體做法如下 1 雞塊冷水下鍋，放入薑片和料酒，逼出血水和多餘的油脂。2 香菇洗淨撕開備用。3 雞塊撈出，用熱水清洗一下表面的浮沫。4 黃芪備好。5 當歸備好。6 所有食材除枸杞外放入高壓鍋裡...
鯽魚和黃豆可以放在一起做湯嗎
可以的，平時多喝鯽魚黃豆湯，能調節女性內分泌，因為它含有豐富的大豆異黃酮，這種物質與女性身體裡的雌激素特別相似，女性身體吸收這種營養成分以後，可以促進身體代謝，也能延緩身體細胞衰老，可以預防更年期綜合症更能美容養顏。2 保護心血管。鯽魚黃豆湯還能保護人類的心血管，它含有豐富的卵磷脂和多種天然礦物質，...