1樓：曦曦容容
能一起炒，沒有問題。
1、在性味上來看，牛肉味甘，性平，木耳味甘、淡，性平，兩者性味一致，互不衝突，因此可以同食。 2、在營養成分上，牛肉中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膽固醇、鈣、鋅等礦物質，木耳主要含有水分、膠質、胡蘿蔔素、維生素、纖維素以及多種微量元素，成分之間不會產生不利反應，可以一起食用。 牛肉和木耳一起吃有什麼好處 2 1、營養均衡 木耳和牛肉屬於不同型別的食物，其中也含有不同的營養成分，同時食用有利於互補營養，可以起到一定均衡營養食物的效果。
2、增強免疫力 木耳中含有不少的維生素及微量元素，而牛肉中含有蛋白質及不飽和脂肪酸，這些營養物質都是人體生長發育的重要物質，因此兩者一起食用有利於增強自身的免疫功能。 3、保護心腦血管 木耳中含有一定的維生素k，有利於減少血液凝塊，預防血栓症的發生，對於動脈粥樣硬化和冠心病有一定的預防作用。
2樓：網友
牛羊肉與黑木耳能夠 一起吃。由於這種食品相互之間不相沖，一起服用不容易造成一切***，裡邊包括有身體需要的各種各樣營養元素，有補氣補血、補腎壯陽補鈣補鋅、延緩衰老、減少膽固醇的作用。
羊肉和啥菜一起炒好吃
3樓：梧桐灰原
蔥爆羊肉。
蔥爆羊肉，是北京人從小吃到大的一道經典菜！嗷家的媳婦兒從來不吃蔥，單單這道菜裡的蔥她能下筷子~您就想想有多好吃吧！
用料主料羊腿肉 400g
大蔥 2根（只要蔥白）
醃肉用料。生抽 15g（≈2湯匙）
老抽 3g（≈湯匙）
料酒 5g（≈湯匙）
香油（=芝麻油） 5g（≈湯匙）
胡椒粉 1g（≈茶匙）
炒菜用料。油（≈5湯匙） 35g（炒肉用）+5g（炒蔥用）
生抽 5g（≈湯匙）
料酒 5g（≈湯匙）
香醋 5g（≈湯匙）
香油（=芝麻油） 5g（≈湯匙）
嗷嗚】老北京蔥爆羊肉的做法。
將羊肉去掉筋膜切成薄片一定要薄片（懶得切的直接買羊肉片也成），大蔥切滾刀塊，然後用手撥散成鬆散的片狀，這樣後面爆炒的時候熟的快。
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準備個小盆兒醃羊肉、盆裡放入羊肉、生抽15g、老抽3g(上色)、料酒5g、香油5g、胡椒粉1g。
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用筷子順著乙個方向攪拌，攪拌均勻後，醃製15分鐘。
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鍋內倒入剩下的5g油，燒熱後，下入蔥片煸炒。
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翻炒幾下，蔥微微變色時倒入剩下的5g生抽，沿鍋邊淋入5g料酒炒勻。（我家火太沖，拍個照的功夫蔥有點燒焦了。
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接著倒入之前炒好的羊肉（滲出的湯汁不要），大火翻炒均勻。
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在沿鍋邊淋入香醋炒勻後關火。
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出鍋前再把剩下的香油加進來，就可以裝盤了。
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嗷嗚~~~香的讓**口水，一定要趁熱吃，熱的時候味道最棒！
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小貼士1、這個菜炒制的時候要全程大火，這樣才能爆出香味；
2、如果你買的是羊肉片，醃製的時間可以適當縮短，調料也可以適量減少；
3、羊肉在第一遍炒完的時候會出湯，一定要把湯汁控幹；
4、鍋一定要燒熱了再放油，這樣羊肉不容易粘鍋；
5、因為羊肉之前已經醃製過了，所以炒的時候不用再加鹽，要是口味重的也可以加一點，這個完全看個人口味，我是覺得夠了就沒再加鹽。
4樓：苦苦的掙扎
羊肉炒洋蔥，這兩個食材在一起絕配。
洋蔥炒羊肉。
材料洋蔥100克，羊肉200克，花椒10克，辣椒5克，黃酒15克，姜、味精、料酒、油、鹽、醋各適量。
做法1、羊肉洗淨切成絲；
2、蔥頭去老皮，洗淨，切成絲；
3、姜洗淨，切成絲；
4、鍋置火上，放入油燒熱；
5、再放入花椒、辣椒炸焦，撈出後，再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒；
6、再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
功效洋蔥含有特殊的抗氧化劑，洋蔥與羊肉一起搭配食用，可以增強人體的免疫力，提高防病抗病的能力。
洋蔥羊肉湯的材料。
羊肉、洋蔥、姜、蔥、鹽、味精、料酒。
洋蔥羊肉湯的做法。
將買來的羊肉先用清水清洗乾淨，特別是有血水的地方一定要多洗幾遍，然後切成大小合適的塊放入碗中，加入少許的料酒、生薑抓勻，醃製大約半個小時。處理完羊肉之後，我們來處理洋蔥。將洋蔥清洗乾淨，對半切後再切成塊備用。
鍋內倒入適量的食用油燒熱，先放入蔥段炒出香味，然後將羊肉倒入鍋中進行煸炒至變色，這時候可以放入足量的清水大火燒，等到水燒開之後，將表面的一層浮沫去掉，這個時候放入幾個花椒，可以去腥味。然後轉小火慢煮大約兩個小時，最後半個小時的時候，將洋蔥放入鍋中煮熟，然後用食鹽、味精進行調味就可以了。
洋蔥羊肉湯的食用功效。
洋蔥和羊肉這樣的搭配我們一般都是炒著吃的，其實我們還可以換乙個吃法，就是一起燒湯吃，也是能夠起到乙個不錯的滋補效果的。首先，我們知道，羊肉裡面的鈣、鐵、磷等物質成分是很豐富的，煮湯的話，這些元素更容易被我們吸收，可以起到不錯的滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄的作用，尤其是身體比較虛弱的人比較適合吃。再新增洋蔥的話，可以去腥的同時，提公升整個湯的口感。
所以大家可以去嘗試一下。
5樓：網友
蘿蔔、洋蔥、胡蘿蔔、白菜，菠菜等，最常見的是和白蘿蔔一起燉，味道濃郁，營養豐富。羊肉燉白蘿蔔做法：1.
準備羊肉250克，白蘿蔔150克，枸杞5克，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒一勺，鹽5克，胡椒粉3克，油20毫公升；2.羊肉洗淨，切成5釐公尺大小的塊，白蘿蔔洗淨，切成5釐公尺大小的滾刀塊，備用；3.將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨；4.
中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟；5.加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
6樓：老牛山雀
羊肉和大蔥一起炒會更好吃一些，蔥爆羊肉、大蔥爆羊肉都是明菜哦。
7樓：網友
1.首先準備食材。
準備洗淨的羊肉500克，先切成寬條再切成兩釐公尺左右的肉塊。
青蘿蔔半個，把外皮削乾淨後切成均勻的滾刀塊。
準備輔料，大蔥切成段、大蒜逐個拍扁、生薑切成薄片，放在同乙個小盆中。
再準備兩根蒜苗洗乾淨切成小段備用。
準乙個香料盆，抓入一小撮花椒、兩粒八角、一節桂皮、幾片香葉，一把幹辣椒備用。
2.食材準備好以後把羊肉焯一下水。
鍋內加入適量的清水，冷水放入羊肉能更好的煮出血水，加入兩片生薑、10克料酒，薑片和料酒能去腥。
大火煮出羊肉的血水和雜質水開後，打去上面的浮沫，大約焯水3分鐘把羊肉撈出來，用清水沖洗乾淨然後瀝水備用。
3.鍋內燒油炒底味。
油燒熱以後倒入花椒、幹辣椒等香料開小火翻炒，聞到香辣味以後，倒入瀝乾水的羊肉開中火煸炒2分鐘，炒出裡面的水分把羊肉翻炒至變白後加入辣椒醬10克，繼續翻炒出辣椒醬的紅油，給羊肉上色。
然後沿鍋邊淋入適量的清水沒過羊肉後開始調味，加入食鹽3克、胡椒粉2克、 料酒10克、生抽10克、老抽2克提底色，用勺子攪拌幾下把色澤攪勻後倒入切好的白蘿蔔，大火燒開以後放入高壓鍋中。
蓋上鍋蓋，上汽以後壓15分鐘，普通鐵鍋慢慢燉的話，大約需要40分鐘。
15分鐘後把羊肉重新倒入炒鍋，挑出裡面的香葉、生薑等大料轉大火收汁，這個時候加入一點雞精和白糖提鮮。
色澤還不夠紅潤，再淋入幾滴老抽調色，湯汁收濃以後即可出鍋，出鍋前放入蒜苗段稍微翻炒一下 美味即成。
8樓：網友
炒著吃的話必然是青椒孜然了。
羊肉和啥菜一起炒好吃？
9樓：格調
羊肉炒胡蘿蔔：
準備用料：羊肉350g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、孜然粉適量、香菜適量、白芝麻適量、胡蘿蔔150g。
1、羊肉切成片；
2、加入鹽，生抽拌勻；
3、胡蘿蔔去皮，切成條備用；
4、準備大量的蒜，香菜和蔥花；
5、鍋中放底油，然後下羊肉爆炒至出油；
6、出香味後加入胡蘿蔔一起炒勻；
7、再加一點生抽提鮮；
8、放孜然粉；
9、最後下蒜，香菜和蔥花炒勻即可！上鍋前再撒點煎香的白芝麻。
木耳可以和花菜一起炒熟吃嗎
10樓：原海秋
【美食名稱】：茄香版黑木耳炒花菜。
準備原料】：花菜150克，泡發好的黑木耳100克，雞蛋兩個，番茄乙個，蔥蒜末少許，紅菜椒乙個，一勺蠔油，一勺生抽，一克的鹽和雞精，兩克白糖，一勺澱粉。
第一步：首先我們把花菜掰成小朵，放入一碗300毫公升的清水中，加入一勺澱粉，適當攪拌，然後讓花菜浸沒在澱粉水中三分鐘，隨後取出清洗乾淨。對這步而言，澱粉水能很好的清洗花菜朵穗之間殘留的汙垢。
第二步：把番茄表皮十字花刀，放在剛燒開的熱水中浸泡兩分鐘，而後取出去皮切碎；黑木耳如果太大的話，切成小朵，然後和洗乾淨的花菜一併放在350ml的沸水鍋中焯水兩分鐘，撈出控幹；紅菜椒去籽切塊。
第三步：鍋中加入適量的油，三成油溫倒入雞蛋液，翻炒至凝固塊狀之後盛出備用。
第四步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蔥蒜末爆香，隨後把切碎的番茄倒入鍋中，開中小火炒至稀爛。
第五步：而後把除了炒雞蛋以外的所有主材和調味料一併倒入鍋中，大火翻炒一分鐘後，加入30ml的清水，蓋上蓋小火燜煮五分鐘。
第六步：最後把炒好的雞蛋倒入鍋中，再次翻炒一分鐘就可以出鍋品嚐了。
相對於今天這款美食來說，主體的口感鮮酸味美，營養豐富，應該非常適合孩子的口味。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
11樓：陽光燦爛
可以一起炒的，木耳和花菜不會發生食物相剋，做法如下：
原料：菜花，木耳，洋蔥，蔥、姜、蒜末。
製法：1、木耳用溫水泡開，菜花切成小塊，分別人沸水中焯水，撈出控幹。
2、鍋內放油燒熱，將蔥薑蒜末、洋蔥絲煸香，放入焯好水的菜花和木耳，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。
可以一起吃，可以做成黑木耳炒花菜。
準備材料：菜花 500克、黑木耳 100克、油 適量、鹽 3克、糖 2克、生抽 1茶匙、蠔油 1茶匙、姜 8克、八角 1個、桂皮 3克、大蒜 10克。
一、花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘，如下圖所示。
二、然後將黑木耳泡發，清水洗淨，撕成小片，如下圖所示。
三、然後點火放油，把八角，桂皮，姜蒜爆香，如下圖所示。
四、花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，煸炒15分鐘左右，如下圖所示。
五、當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。
六、加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油，大火快速炒勻，如下圖所示。
七、將食材炒勻後即可出鍋裝盤，黑木耳炒花菜就做好了。
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羊肉和豬肉能一起吃嗎，豬肉和牛羊肉可以一起吃嗎
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