1樓：網友
外面的皮是可以吃的，只不過在口感和口味方面會有一些下降，如果不把皮去幹淨很有可能會出現咬不斷的情況，而且腥味也會比較重，魷魚的營養價值是很高的，是一種比較名貴的海產品，和一些墨魚，章魚這些品種的海產品，營養功效都是差不多的，都含有非常豐富的蛋白質，還有一些微量元素，可以對骨骼的發育起到很好的輔助，可以起到預防貧血的效果。
2樓：小完子
親，問題查詢到了[心][心]可以吃的外面的皮是可以吃的，只不過在口感和口味方面會有一些下降，如果不把皮去幹淨很有可能會出現咬不斷的情況，而且腥味也會比較重，魷魚的營養價值是很高的，是一種比較名貴的海產品，和一些墨魚，章魚這些品種的海產品，營養功效都是差不多的，都含有非常豐富的蛋白質，還有一些微量元素，可以對骨骼的發育起到很好的輔助，可以起到預防貧血的效果。
其實魷魚身上的皮也可以吃，只不過把他去掉的原因就是在在亨制或者煎還有烤的過程中，魷魚的皮比較有韌性，不容易烤熟，而且吃起來不太好吃。直接吃魷魚肉就可以了，因為魷魚肉比較鮮嫩多汁吃起來味道非常好的，而且還含有很多的蛋白質。
親，你的問題如上[心][心]服務還滿意嗎。
魷魚皮要不要撕？
3樓：北網域名稱醫
撕掉可以讓做出來的魷魚更美觀，切割的時候也容易。
材料：魷魚。
工具：菜刀。
操作步驟：1、將新鮮魷魚清洗乾淨（冷凍的解凍後再收拾）。
2、將魷魚的底部剪開，翻出內臟。
3、將內臟直接拉下來，可以看到一根透明的軟刺。
4、把魷魚翻轉過來，沿著黑膜的邊將其撕下來。
5、再剪掉魷魚眼睛，頭部，鬚子，清洗乾淨即可。
4樓：黑旋風不黑
紫色的魷魚皮撕不撕都可以，看個人喜好。以下是不撕魷魚皮的做法：
準備用料：魷魚須500克、玉公尺油。
20-30毫公升、大蒜根適量、鹽1勺、糖1勺、清水適量、幹辣椒2個、大蔥3小段、薑絲3條、八角2個、耗油5-8克、料酒。
8克、生抽5克、老抽5克。
步驟一：魷魚須清洗乾淨，瀝乾水分備用。
步驟二：乾淨沒有水的鍋，開大火，倒入玉公尺油，放入八角，大蔥段，薑片，幹辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味。
步驟三：倒入魷魚須，不斷翻炒。
步驟四：炒到略微變色，倒入料酒，去腥。
步驟五：炒勻後，倒入蠔油。
步驟六：炒勻，倒入生抽、老抽，繼續翻炒均勻。
步驟七：加入適量清水，略末過章魚須，蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘煮熟。
步驟八：然後加入鹽調味。
步驟九：再加入糖提鮮。
步驟十：最後放入切好的大蒜根翻炒均勻即可出鍋。
步驟十一：盛出裝盤。
5樓：禾赫聊生活
魷魚皮可以吃。
這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼。所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉。魷魚須煮熟透後再食用，鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
魷魚什麼部位不能吃
1、眼睛：魷魚的眼睛內有黑色的汁，食用後容易使牙齒變黑，而且口感也不是很好，沒有什麼食用價值。
2、牙齒：魷魚長期生活在海洋中，牙齒上蘸附了大量的髒東西，而且也不易清洗，也沒啥食用價值。
3、墨袋：魷魚肚子裡面有乙個墨袋，裡面裝滿了魷魚的墨汁，在烹飪魷魚時，容易把魷魚弄得黑黑的影響美觀，所以要把這個墨袋取出來。
4、魷魚須盤：魷魚是一種軟體動物，在海洋裡面行動是依靠魷魚須盤，其裡面容易吸附泥沙，因此要將魷魚須盤清除掉。
5、細骨頭：魷魚裡面有一根細細的軟骨頭，這種物質沒有什麼食用價值，建議在清理魷魚時也要將這個細骨頭清理掉。
6、青綠色膏盲：體型較大的魷魚肚子裡頭會帶有一些青綠色膏盲，這些物質也是魷魚的分泌物，不宜食用。
魷魚皮怎麼更快的去除 魷魚上面的皮能吃嗎
6樓：熱愛冰美式
1主要是用醋來泡，就可以直接開始撕掉了，對於很多人來說，愛吃魷魚，總是希望自己能在家裡面做，這個時候用這種方法就是最好的了。
2可以吃。差衡。
新鮮的魷魚外表會有一層略深的表皮，可以吃的，但最好還是除掉比較好，因為這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼。所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很簡單。
31、每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的倍、帶魚的11倍。
2、所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。
魷魚是發物，患有溼疹、虛笑做蕁麻疹等疾病的人忌食。
3、吃魷魚後不要喝啤酒，會導致嘌呤過高，尿酸，形成痛風。
4、尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石公升世或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
魷魚皮要不要撕
7樓：清清清清喵
魷魚皮最好要撕，因為魷魚身上的那層黑膜最為腥臭，具有濃烈的泥土味，其中潛藏著大虧並量的類脂質、溶菌酶等，一般在食用魷魚時應去掉。
魷魚外表有一層黑皮，一般建議森空瞎撕掉後後再食用。
魷魚皮比較韌，有腥臭味，影響口感，所以要撕掉。
把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘，用刀在魚此空背上劃兩刀，捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚身上的皮拉掉了。
孕婦能吃鐵板魷魚嗎，孕婦可以吃鐵板魷魚嗎還有鐵板豆腐，土豆，都放了燒烤料，我經常吃，現在暈8個月了快
彭若鈕靈鬆 您好，可以吃的，這個沒有影響的，孕婦飲食要均衡營養，多樣化飲食，各種魚類，肉類，豆製品，水果，蔬菜，奶，乾果等等都可以吃的，注意避免過涼，辛辣，刺激性強的食物等等 鍾仙幹代天 孕期的飲食建議營養健康，街面上的鐵板魷魚，因為衛生條件不瞭解因此不建議孕期吃吃壞了肚子的話就會造成孕期營養跟不上...
魷魚肚子裡東西能吃嗎，魷魚肚子裡的東西能吃嗎
可以吃！世界上所有的東西都是可以吃的！會吃的人就知道怎麼吃 魷魚裡有如下東西不能吃 1 眼睛 2 牙齒 3 肚子裡除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓 大的魷魚裡才有 可以吃，其餘的全部扔掉。4 還有一根很細的骨頭。5 還有紫色的皮 有的人吃的 然後水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗淨後投入，翻...
冰箱冷凍魷魚放了半年了還能吃嗎，幹魷魚放在冰箱冷凍有一年多了還能吃嗎
魚類冷藏超過1 2天，冷凍超過90 180天就不建議再吃了。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4 至8 在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌 李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18...