1樓：戢冰海
這個無毒。
各地習慣不同，海邊的人捨不得刮掉（海鮮味足），一些地區的人一定要刮掉（去掉腥味）。
2樓：仙今粉思
能吃，無害，屬於皮下肉
3樓：小馬先生
不能吃魚「黑衣」
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質
不能吃的動物部位：
畜「三腺」
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種「生理性有害器官」。
羊「懸筋」
又稱「蹄白珠」，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
兔「臭腺」
位於外***背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下嚥。
禽「尖翅」
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏汙納垢的「倉庫」。
魚「黑衣」
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等
買回來的大頭魚魚頭有很多皮下出血的地方,怎麼回事?可以吃嗎？
4樓：年方半百忽然二
買回來的大頭魚，魚頭有很多皮下出血的地方，這是魚缺氧導致的皮下出血，不影響食用，儘可放心吃。
魚皮下面一層棕色的肉叫什麼
5樓：匿名使用者
我猜測那是夾在魚的背側肌肉和魚皮中間的血液，煮熟了就變成這種樣子了，味道很腥，吃起來比魚肉要軟，跟魚肉是分離的
6樓：智鴻達
是保護和營養神經的神經鞘組織。雞鴨也有，長在相當於骶部的位置，呈暗紅色; 劏雞時，能把它象雞肺(鮮紅色)一樣取下來。