1樓：匿名使用者
一： 白蘭地：
白蘭地-名稱的由來是從荷蘭brandewijn演變而來，這一字前面的 brande 是燃燒的意思，而後面的wijn是指葡萄酒，這裡所說的燃燒即是指加熱蒸餾。故bramde可說把葡萄酒加以蒸餾而成，轉變為英語即成brandy。故照此說法，所謂白蘭地是隻指把葡萄酒發酵再蒸餾而成的酒，但是如果廣義來說，凡經過果實發酵而成的酒均可歸納為白蘭地。從荷蘭的渥卡羅努地方所藏的古記錄可知，在1411年在法國armagnac地己有蒸餾生命之水的事情，至16世紀法國各地均已能夠製造生命之水。"生命之水"這一名稱是鍊金師對於蒸餾葡萄酒所得液體的一種稱呼，法語稱作eau de vie故在法國稱白蘭地也稱eau de vie。
至於白蘭地的製法和威士忌有許多相似的共同點，它們均是把原料發酵後，即將其蒸餾成無色透明的酒，然後在放置酒槽中經過長期的儲存成熟，再把不同的酒槽中的酒互相調配成，故白蘭地和威士忌一樣都有琥珀色，就是因為以這些酒槽來儲存橡木桶的源故。
二： 威士忌：
一種以穀物為原料，經發酵、蒸餾製得的蒸餾酒。威士忌在國際酒類**中佔重要地位，其**額在蒸餾酒中僅次於白蘭地。
以蘇格蘭威士忌最為著名。
12世紀，愛爾蘭已開始製作威士忌酒。但直到15世紀以前，所用原料配方及生產工藝，均為僧侶專有，密不外傳。西元1494年蘇格蘭文獻《財政簿冊》第一次記載了蒸餾威士忌的事蹟。
1860年以後，英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭統一了對威士忌酒生產和課稅的管理法規，促進了威士忌酒生產的發展。目前威士忌酒已成為英國重要出口產品之一。繼英國之後，美國、加拿大、日本及中國也建立了自己的威士忌酒工業。
威士忌酒為烈性酒，酒精含量達40～43％。其飲用方法靈活多樣，除可直接飲用外，還可用汽水、冰或其他飲料沖淡，也可加切碎的檸檬片等果品作為飲料（在西歐及日本盛行的飲用方法）。優質威士忌酒加水稀釋後，香型不變，澄清透明。
2樓：匿名使用者
白蘭地的主要產地就是法國了 大家都應該知道的。
威士忌的世界上有4大產地分別是 英格蘭 蘇格蘭 美國 加拿大 四大產區。
白蘭地和威士忌有什麼區別
3樓：雙麗劍
白蘭地是水果發酵製成的酒，水果酒；威士忌是糧食發酵製成的酒，是糧食酒。簡單的說brandy就是水果蒸餾酒。whiskey/whisky的主要原料是穀物，麥芽還有玉公尺，也是蒸餾酒。
威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉公尺等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產國為英語國家。
whiskey也有以玉公尺或其它穀物為原料，經過醣化，發酵，之後進行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的'酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。
威士忌是一種用穀類製成的酒，在原料方面不如白蘭地那麼嚴格，因此，當今世界上威士忌的品種泛多，牌子更煩。現今世界各地都生產威士忌，只要知道取得穀物的方法，有蒸餾、成熟的裝置和生產的技術大家都可以製造出威士忌，但是要製造出優良威士忌，則須從釀造到成熟的生產過程中對於適合的氣候土壤、高科技的釀造技術，釀造者的敏銳感覺都有嚴格的要求。
白蘭地是英文brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常，我們所稱的brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。
而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類，如「櫻桃白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。
白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。
威士忌和白蘭地有多大區別？
4樓：乾萊資訊諮詢
威士忌和白蘭地區別如下：
1、原材料。
白蘭地使用的主要是水果，葡萄蒸餾在過桶的有干邑（cognac）和雅文邑（armagnac），其他水果蒸餾的。
威士忌的原材料主要是糧食作物，單一麥芽用缺隱的是純大麥，blended用其他作物，美國威士忌有黑麥（rye）和玉公尺（bourbon）以及小麥。另外，威士忌沒有產地保護，各國的標準都不同，所以感覺水會比較深；
2、蒸餾工藝。
蘇格蘭的威士忌大多使用壺式蒸餾，材質是銅，有標誌性的天鵝頸，但是比干邑的夏朗德壺要大很多。美國的威士忌大部分用的是柱式連續蒸餾，效率更高，但是香氣要淡很多。
白蘭地裡，干邑主要使用夏朗德壺式蒸餾，蒸餾出來風味會更加濃郁。雅文邑使用的是柱式連續蒸餾法，效率高，雖然味道要更為清淡，但風格比較雅緻。水果白蘭地的蒸餾方法根據當地的情況各有不同；
3、陳釀方式。
威士忌、干邑以及雅文邑都使用木桶來陳釀，但是木桶的情況以及使用方式都五花八門，影響因子主要是橡木桶的材質和大小，比如干邑喜歡用tronçais、limousin橡木（前者沒有後者濃郁，後者有比較濃郁的香草味）而雅文邑人主要使用當地的橡木品種。另外，值得注意的是，水果白蘭地不陳釀；
4、**影響因子。
主要來說，蘇格蘭的威士忌主要看年份、品牌以及罕見程度，美國的威士忌，主要看自動化程度（大部分小廠，手工程度比較高，**會更貴）。干邑和雅文邑類似於伏顫廳蘇格蘭威士忌，當然，年份沒有那麼高的。
其他白蘭地成本基本全在原料上，威士忌這種基於糧食作物的蒸餾酒，出酒率相對較高，比如1噸玉公尺可以做8000公斤酒，其他作物也可以達到6000到7000公斤，但是大部分水果的出酒率都比較低。
有一些極端的可能1噸水果才出10%左右，也就是說，一瓶700ml的酒其實需要至少7公斤水果，而且水果本身就比糧食貴。
百科-白蘭地 （高度蒸餾酒）
威士忌和白蘭地有多大區別？
5樓：乾萊資訊諮詢
白蘭地和威士忌的區別：
1.原料不同。
狹義上的白蘭地，是特指用葡萄作為原料蒸餾、釀造出的酒，也是我們普遍認知上的白蘭地，以其他水果釀造的白蘭地通常會在前面加上水果名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等等；威士忌則是以大麥、玉公尺、黑麥等穀物釀製的蒸餾酒。
2.色澤差異。
白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁；威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。3.陳釀年份不同。
白蘭地是屬於貯藏年份越久，品質越好的型別，一般2年以上叫vsop，6年以上叫xo，更高的年份還有拿破崙級等等。年份越高，價值越高，其中很多知名干邑品牌的xo年份都是二三十年以上的；威士忌一般儲存10年以上，20年以上就開始退化了。
白蘭地和威士忌的區別？
6樓：乾萊資訊諮詢
簡單來說，就是西方把穀物釀的酒蒸餾出來，叫做威士忌；由葡萄酒蒸餾出的叫白蘭地。
<>廣義的白蘭地是以葡萄為原料，經過壓榨、發酵，進一步蒸餾後，在木桶中陳釀2-3年的時間而形成的烈酒。其他水果製成的白蘭地在前面加上水果的名字來命名，比如蘋果白蘭地。
威士忌的產地全世界都有，但是白蘭地的產地主要在法國的，干邑和雅文邑地區是白蘭地最好的產地。
白蘭地的原料是葡萄，主要是一種非常不適合做葡萄酒的葡萄做的，叫做uni blanc 或 是最少兩年，vsop是最少四年， xo是最少六年。
美國的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉公尺、黑麥等等，大多兩次蒸餾，有些三次蒸餾。蘇格蘭大多兩次蒸餾（也極少幾家酒廠做三次），如果標上純麥的話代表原料是麥並來自於乙個酒廠。
威士忌和白蘭地的區別是什麼
7樓：潮孤陽
喜歡喝酒的人對威士忌和白蘭地應該都不陌生，那麼這兩種酒有什麼區別呢？
1、原材料方面不同。
威士忌的原材料主要是糧食作物，單一麥芽威士忌用的是純大麥，混合型威士忌用的是玉公尺、小麥、黑麥等其他農作物。
白蘭地使用的主要是水果，葡萄蒸餾在過桶的有干邑和雅文邑兩種，其他的水果蒸餾，為了保持水果本身的香味，往往不會過桶，顏色透明清澈。
2、蒸餾工藝上不同。
威士忌的蒸餾方法主要分為「蘇格蘭威士忌蒸餾法」和「美國威士忌蒸餾方法」，蘇格蘭蒸餾用的是「壺式蒸餾法」，美國蒸餾用的是「柱式連續蒸餾」。白蘭地主要使用「夏朗德壺式蒸餾」方法。
芝華士o威士忌軒尼詩白蘭地人頭馬馬爹利是
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