1樓：育嬰冷知識
黑鳳梨」在廣東話裡是喜歡你的意思，愛他就給他做鳳梨酥吧。以前買過2次鳳梨酥，吃起來甜味倒是夠了，可是總覺得味道不夠正，後來才知道，很多鳳梨酥都是加了冬瓜蓉，想吃到純正的鳳梨酥只能自己動手做了。今天龍寶就給大家分享一下鳳梨酥的做法，所需食材，酥皮配方：
低筋麵粉 150克，無鹽黃油 105克，白砂糖 35克，奶粉 30克，生雞蛋黃 2個；鳳梨餡配方：菠蘿肉 1700克，碎冰糖 130克，麥芽糖 150克，無鹽黃油 20克。
1.菠蘿買削好的，切成小塊，放入破壁機、原汁機或者榨汁機裡榨成碎渣，如果有原汁機最好，可以省略果汁和果渣分離的步驟。
2.把榨好的菠蘿汁用濾網或者紗布，分離出菠蘿汁和果渣。儘可能的把果渣擠幹一點，可以節約炒餡時間，菠蘿汁可以直接喝掉。
3.把菠蘿果渣放入不粘鍋裡，小火翻炒，先加碎冰糖，不要用太大的，容易劃傷不粘鍋塗層，炒到水份有點乾的時候加入麥芽糖，翻炒到麥芽糖融化。
4.加入無鹽黃油繼續翻炒，炒到鳳梨餡明顯成塊，像**上這個樣子就可以關火了，盛出來放涼。雖然炒餡有點麻煩，但是自己炒的鳳梨餡確實要比買的好吃。
5.無鹽黃油切小塊放入盆子裡軟化，打發到蓬鬆後加入細砂糖，繼續打到順滑狀態。
6.分2次加入生雞蛋黃打到順滑，徹底融合後加入第二個蛋黃繼續打發到順滑狀態。
7.加入過篩的低筋麵粉和奶粉。
8.用刮刀混合均勻面團，也可以戴一次性手套揉成光滑麵糰，放入冰箱冷藏1小時。
9.放涼的鳳梨餡按照30克乙個分成12份揉圓放一邊備用。
10.冷藏好的酥皮按照30克乙個分成12個揉圓。
11.取乙個酥皮按扁放上鳳梨餡，把鳳梨餡包起來揉圓。同時預熱烤箱上火130度，下火160度10分鐘。
12.鳳梨酥胚放入12連方杯模具中，用手壓平邊角，為了好看一些，龍寶用布丁瓶壓了一圈痕跡。龍寶沒有買做鳳梨酥的專用模具，直接用了做麵包的模具。
13.鳳梨酥放入烤箱中下層上火130度，下火160度烤25分鐘，溫度和時間可以根據常用烤箱靈活調整。
2樓：網友
黑鳳梨酥與鳳梨酥的做法差不多，黑鳳梨多了竹炭粉這個步驟，下面，小歐就為大家講解黑鳳梨酥的做法： 鳳梨酥餡兒原料：鳳梨果肉500g、玉公尺糖漿80g、細砂糖50g。
鳳梨酥皮原料：軟化黃油100g、糖粉30g、雞蛋液45g、低筋麵粉130g、杏仁粉30g、奶粉20g、竹炭粉將100克黃油軟化後充分攪拌，加入30克糖粉，打發至發白； 2.分兩次加入雞蛋液，充分打發； 3.
往打發後的黃油中篩入130克低筋粉，30克杏仁粉，20克奶粉，10克竹炭粉，攪拌成團； 4.將麵糰放入保鮮袋，壓扁冷藏2小時； 5.將鳳梨芯肉分離，切小塊，先將鳳梨芯用榨汁機打碎，再加入鳳梨肉打碎； 6.
將鳳梨汁過濾掉，留下果肉； 7.用大火將鳳梨果肉的水分炒幹；轉中火加入細砂糖50克，再加入玉公尺糖漿80克，炒至成團，放涼備用； 8.包入餡料，放入模具，至8分滿，將模具倒扣在烤盤上，放入烤箱； 度上下火，中層烤15-20分鐘，翻面再烤5分鐘。
3樓：鰻魚愛喝胡辣湯
將鳳梨切塊用料理機打碎後用紗布擠掉多餘水分，把鳳梨碎與冰糖倒入不沾鍋小火熬煮至略幹，然後放入麥芽糖不停攪拌直至顏色熬成金黃色，關火放涼。黃油室溫軟化後加入鹽和糖打發至變白膨脹，再加入全蛋液繼續打發，將低粉、高粉、奶粉和杏仁粉過篩加入攪拌均勻成團裝入保鮮袋醒發，醒發好後將餡包入麵皮中再放入模具，最後烤箱上下層160度烤20分鐘上色取出放涼脫模即可。
4樓：網友
用料。低筋麵粉 鳳梨 檸檬 雞蛋 無鹽黃油 杏仁粉 竹炭粉 麥芽糖 細砂糖 糖粉 奶粉 鹽。
做法步驟。1、用電動打蛋器攪打軟化好的黃油，然後加入糖粉。2、雞蛋打散，倒入一半的蛋液，打發至雞蛋液完全被吸收之後，再倒入另一半蛋液打發。
3、將低筋麵粉、奶粉、杏仁粉、竹炭粉過篩至空碗裡，攪拌均勻。加水合成麵糰，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏2小時。4、鳳梨切出芯的部分先在攪拌機打碎，再放入鳳梨肉部分打碎成泥狀，濾出鳳梨汁。
5、將過濾好的鳳梨肉倒在不粘鍋裡面，開大火，加入細砂糖炒至變幹。再加入麥芽糖、檸檬汁、黃油，炒至成團。放涼備用。
6、按照餅皮和餡料：1的比例，分別揉成小團。7、餅皮壓凹，放入餡料，用虎口慢慢收攏。
壓進模具。再放入預熱好的烤箱上下火165度分鐘後拿出翻面，繼續烤5分鐘即可。
黑鳳梨水果怎麼吃 黑鳳梨水果的吃法
5樓：生活小常識
1、削皮。首先大家在購買，到鳳梨之後，先把新鮮的鳳梨把皮削掉，在削皮的適合，我們是可以選擇刮刀進仿鄭行刮掉，在削皮的過程中備隱頌，一定是要注意安全，不要傷到自己，因為鳳梨的皮是比較的厚的，所以在削的時候是有一定的難度的。
2、去刺。鳳梨上面是會有一定肉刺存在的，大家在處理如此的時候可以選擇攜掘一些專業的工具，如果家裡沒有專業工具的話，需要大家用刀子一點一點的去除掉，如果不把刺去掉的話，會影響到大家的口感。
3、切片。我們在把肉刺和皮處理乾淨後，是需要把鳳梨給切成片狀，我們切成片狀是因為在被鹽水浸泡的時候更加的容易，切成片狀之後，用鹽水浸泡，這樣是會使得菠蘿更加甜美。
4、用鹽水浸泡。
在上述的步驟處理好之後，大家需要用到的就是鹽水處理了，使用鹽水處理菠蘿是為了破壞菠蘿裡面的蛋白酶，這樣是為了避免過敏原的存在，並且有的菠蘿可能會比較酸澀，是用鹽水浸泡之後，會增強菠蘿的口感。
鳳梨做菜有哪些暗黑的吃法？
6樓：互信互助互愛
鳳梨凍飲】材料：鳳梨1/6個，鳳梨汁200cc，果凍粉1小匙，冰塊適量。
做法。1、鳳梨去皮後，果肉切丁備用。
2、取100cc鳳梨汁（可以現榨）以小火加熱至80度時，加入果凍粉拌勻，倒入果凍模後冷藏，待凝固時將鳳梨果凍切丁備用。
3、將做好的鳳梨丁、100cc鳳梨汁及少許冰塊一起放入果汁機中攪打至細砂狀後，放入做好的鳳梨果凍丁及鳳梨丁稍加攪拌即可。
五種超好吃的鳳梨做法，美味不用等，值得被擁有。
鳳梨咖哩醬】
材料：沙拉油2大匙，洋蔥碎200g，醬油，公尺酒，鳳梨丁1罐，蘋果丁1/2個，紅蘿蔔碎40g，高麗菜碎40g；
輔料：雞高湯，太白粉水1大匙，咖哩粉2大匙，白胡椒粉適量，糖適量，鹽適量；
做法。1、熱鍋，以中小火用沙拉油炒洋蔥碎炒香，加入醬油、公尺酒煮約1分鐘，再加入鳳梨丁、蘋果丁、紅蘿蔔碎、高麗菜碎拌炒約1分鐘。
2、在作法1的鍋中加入咖哩粉繼續拌炒約2分鐘，再放入雞高湯煮約10分鐘，以白胡椒粉、糖、鹽調味，最後在熄火前用太白粉水芶芡即可。
鳳梨醬蝦球】
材料：蝦仁12個，脆炸粉適量，鹽適量，黑胡椒粉適量。
做法。1、蝦仁洗淨瀝乾水分備用。
2、將脆炸粉以適量水調成煳狀後，取蝦仁均勻沾裹面煳，慢慢放入180℃油鍋中，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油。
3、將炸好的蝦仁與鳳梨醬汁混合均勻即可。
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鳳梨蘋果優酪汁】
材料：鳳梨丁100公克，蘋果丁100公克，統一無糖優酪乳250cc，檸檬汁少許，蜂蜜2小匙。
做法。1、鳳梨去皮切小塊狀；蘋果洗淨瀝乾，切小塊狀備用。
2、將作法1的鳳梨塊、蘋果塊和統一無糖優酪乳、檸檬汁、蜂蜜放入果汁機中，攪打成汁再倒出即可。
鳳梨蔬果沙拉】
材料：中型鳳梨半個，半個紅洋蔥，半個大紅辣椒，半個大綠青椒，半茶勺黑胡椒；
調味料：半茶勺黑胡椒，一茶勺海鹽，兩茶勺橄欖沙拉油，半個檸檬汁兒；
做法。1、把菠蘿、紅洋蔥、大紅辣椒、大綠青椒分別切丁，放在乙個小食盆裡，加入調味料後半均就成。
2、這個蔬果沙拉主要是配香煎嫩魚吃的，味道很特別、很好吃，pineapple salsa的湯汁侵進魚排肉裡，魚肉更是鮮甜美味，再配上一杯紅酒。絕配！
五種超好吃的鳳梨做法，美味不用等，值得被擁有。
除了以上做法，還可以鳳。
7樓：玩樂星
鳳梨做菜的話一般都是炒著吃，還有就是煮著吃是比較合適的，煮著吃它的營養價值非常的高，連湯營養都在湯裡面，水乳，我們可以煮著吃。
8樓：我是乙隻皮皮鴨
拔絲菠蘿是最黑暗的料理，將菠蘿切成第二，然後將糖燒成糖漿，再將菠蘿尖倒入糖中，攪拌均勻就成了拔絲菠蘿，超級好吃。
9樓：童話小鎮姑娘
可以直接做成烤鳳梨呀因為這個鳳梨的話這樣的乙個味道應該算是比較好吃的。
10樓：每天都是精彩人生
很高興你的問題。第一種，可以把梨洗乾淨，切成片和冰糖熬水，做成冰糖雪梨。也可以把梨洗乾淨，蒸著吃。也可以和玉公尺，大公尺，小公尺，紅豆等一起做八寶粥。
11樓：小新情感交流
鳳梨做菜還是有很多暗黑的吃法，比如鳳梨單機這個做法應該沒人試過，味道應該還是不錯的。
12樓：解夢達人
用鳳梨做菜，有一款非常好的吃法，這個菜的名字叫菠蘿，古老肉就是說用鳳梨和切成丁的肉做成的菜，這種吃法酸甜可口，甜而不膩，酸爽宜人，色香味俱全。
13樓：最美不過夕陽紅
把鳳梨的表皮削掉切成塊，直接放在乾淨的沙拉碗中，再加入獼猴桃果肉，香蕉果肉，蘋果果肉等多種自己喜歡的水果果肉，在加入沙拉醬，攪拌攪拌就可以吃了，酸甜可口，相當美味。
14樓：飛的夢
鳳梨的吃法很多，嗯，我聽他們那一邊的人總愛說吃鳳梨炒肉，但是我覺得這個吃法我是接受不了的感覺很奇怪的樣子。
15樓：薔薇朵朵情感心理
鳳梨做的菜有很多的黑暗，吃法的比如說像水仙。鳳梨的月餅或者是其他的鳳梨湯。
16樓：時光去無悔
鳳梨可以做拔絲，鳳梨還可以泡醋，這都是比較黑暗的吃法。
17樓：匿名使用者
鳳梨做菜有哪些黑暗的吃法？鳳梨。可以做古老肉。 也可以做拔絲鳳梨。鳳梨八寶飯。
18樓：刺盡森
鳳梨做菜想要一種黑暗的吃法，我感覺你可以考鳳梨。把鳳梨放在火爐邊烤。把它烤熟烤乾之後用刀切成顆粒來吃，咬都咬不動，這個黑暗的吧！
19樓：小貝太狼
直接放在乾淨的沙拉碗中，再加入獼猴桃果肉，香蕉果肉，蘋果果肉等多種自己喜歡的水果將梨切成一片一片的，把肉片在鍋裡，先炒一下，
20樓：帳號已登出
鳳梨可以做很多的菜。我覺得用鳳梨炒各種菜就覺得是黑暗料理了。菠蘿咕咾肉，這個就是黑暗的吃法。
21樓：網友
鳳梨可以。作。拔絲鳳梨。吃起來。甜蜜可口。還可以做。炮鳳梨。還可以把鳳梨切成塊。髒白糖。少煮一些技能。吃梨還能喝湯。潤喉潤肺。
22樓：勾葉孤帆
呃，正常情況下，鳳梨的話，我們可以做那個鳳梨炒肉片比較好吃的鳳梨花，還可以弄罐頭，鳳梨罐頭也可以，當然，鳳梨的話，你也可以直接吃，就是放點鹽水泡一泡，吃起來也是比較好吃的。
鳳囚凰的容止當真腹黑，有沒有類似的小說男主角
水漾流蘇 親愛的樓主，您好 很高興為您答題 您要的文 已上傳至附件 注意查收，閱讀愉快 滿意，望採納為 滿意回答 如有問題，可繼續 追問 親，記得及時採納哦 by水漾流蘇 求男主很腹黑的 要像 鳳囚凰 裡的容止一樣 天賜的翅膀 大明江湖宅女記 又名 與豔少同眠 男主腹黑的 微微一笑很傾城 男主相當腹...