1樓：咯咯噠聊電影
魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯，都需要先 經過油煎，魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出豆腐這種食材包容性很強，可煮、可蒸、可炒、可煲。要說到豆腐做什麼湯好吃，筆者認為有兩種豆腐湯好吃。
<>一種是鯽魚豆腐湯，另外一種是上湯豆苗豆腐湯。下面簡單介紹這兩種湯的做法：來的湯味道鮮美，香而不膩。
智力發育、提高人體免疫力，適合所有人食用；白菜豆腐湯簡單實惠，可以作為**人做法：青菜放清水中浸泡洗乾淨，切塊，準備上好的五花肉，切成小塊。準備3個小公尺辣，切成小段。
**把五花肉放入鍋中，（一定要把五花肉的油爆出來）到入青菜翻炒，放入小公尺辣，加入鹽群的理想晚餐；冬瓜木耳豆腐湯營養豐富，美味可口，還有利尿通便之功效；現在正值冬季，一款蘿蔔豆腐湯可以製作過程：先把香菜切成斷，然後放到盤裡備用；水豆腐切塊，放盤裡備用；黑魚取魚骨和魚頭放盤裡備用。
冷水下鍋，把魚骨沸一下水，然後把魚骨倒出來沖洗乾淨，放入魚骨煎，煎的時候加點食用鹽做法：把鯽魚洗乾淨涼幹水，蔥切花香菜洗乾淨，把豆腐切成小塊。把魚煎至兩面金黃，下料酒薑片再加入適量的清水，大火燒開煮至魚湯變白，加入豆腐再煮十分鐘加入鹽和香菜蔥，一鍋美味的魚湯先把魚頭洗淨，放在鍋裡煎一下，蔥薑蒜看著放一點就可以了。
煎至金黃，加水放水豆腐放蔥花，放鹽調味，加醬，油醋，湯水燒開就好了。魚頭豆腐湯做好了，湯汁鮮香，豆腐鮮嫩，魚頭鮮美。
2樓：李三樂
還可以和皮蛋一起拌著吃，尤其是天氣炎熱的時候拌乙份皮蛋豆腐非常下飯，也可以做豆腐湯，用西紅柿炒出湯汁後放入豆腐再加入適量水和調料，味道也是特別棒。
3樓：你還好嗎
還可以去小蔥拌豆腐，或者是用其他的菜放在豆腐裡面熬湯喝，這些做法都是非常的好，而且很多的小孩子也都非常的喜歡吃，並不會造成上火的現象。
4樓：奔放露骨
乾煸，清炒，煲湯，豆腐本來是乙個老少皆宜地補品，擁有很高的蛋白質，是人體骨骼必備的微量元素，切記不宜吃的過多，防止鬧肚子。
5樓：葭允
可以將豆腐切片兩面都用油煎一下，再用番茄醬味極鮮調乙個醬汁，澆到煎好的豆腐上小火收下汁就可以了。
鮮嫩爽滑味道好，大人小孩都愛吃的紅燒日本豆腐，具體做法是什麼？
6樓：要煎餅不要果子
準備好豆腐，青紅椒，上火加入適量的色拉油，把豆腐倒入生粉內攪拌均勻，把沾勻粉芡的豆腐下入油鍋內炸制，炸制豆腐外皮金黃撈出控油，再鍋中加入其他食材翻炒，加入豆腐，調味即可。
7樓：寄情以言
先炸後煮。日本豆腐切片之後先裹澱粉炸一遍，然後再煮，加入適量醬油和鹽，最後加入水澱粉收汁就可以了。
8樓：大超說教育
先將日本豆腐切片，然後將日本豆腐裹上蛋清和生粉炸至金黃，在鍋中倒入油，加入蔥薑蒜炒香，然後加入日本豆腐，倒入白糖、醬油、鹽、水，煮一段時間就能吃了。
如何才能做出一流味道的紅燒日本豆腐？需要掌握哪些技巧？
9樓：糖糖韓
豆腐切厚片。
碗裡放玉公尺澱粉，然後把切好的豆腐放裡面裹上澱粉。
鍋裡倒油，油熱了把豆腐兩面都煎制金黃色。
煎成這樣就出鍋備用。
蔥薑蒜紅辣椒切碎備用。
青椒，西紅柿切碎備用。
鍋裡倒油把蔥薑蒜辣椒炒香。
加一勺辣椒醬進去，繼續翻炒。
倒入西紅柿和青椒，一直翻炒直到西紅柿炒爛成糊狀。
取小碗加鹽，胡椒粉，生抽，味極鮮，白糖，澱粉，加入水攪拌均勻，倒入炒好的西紅柿醬裡面翻炒一分鐘，然後把煎好的豆腐倒進去，慢慢翻炒兩分鐘湯汁收幹就出鍋。
10樓：柒個與十一
首先就是把日本豆腐切成塊中放入鍋中烙至兩面金黃，然後再加上一些自己喜歡的醬汁，放一些澱粉勾芡，小火慢燉，是非常的鮮嫩入味的，而且也特別的好吃。
日本豆腐的好吃法？
11樓：卓長青摩酉
1）最簡單的，日本豆腐切段，灑點香油和醬油，放電飯褒裡和飯一塊蒸了。
2）香菇切成絲，同香芹一塊清炒，後面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。
鐵板日本豆腐的做法。
3)鐵板日本豆腐。
首先鐵板要很熱，先打幾個生雞蛋，日本豆腐要乙個切4半，放清油裡炸透，重新放在鍋中加大蔥，蠔油，醬油白糖，鹽，味精，燒好入味，溝欠，用澱粉調的厚厚的，湯少而濃。
這時，鐵板燒熱，拿起，林熱油，倒上雞蛋爺，當雞蛋熟了，盛上豆腐---
調料：老抽醬油，黃酒，鹽，糖，雞精，蔥姜。
做法：1。將每個日本豆腐切成5段，入鍋大火炸，變金黃色撈出。（建議用小煎鍋，放滿油，滿到可以沒過日本豆腐）
2．將大蝦清理乾淨，切小塊，用蔥姜嗆鍋，將大蝦放入鍋內翻炒，再加點黃酒，炒個八分熟，出鍋備用。
3．將培根切段，入鍋煎一下，香味出來的時候，就可以出鍋，備用。
4．將切好的香菇和黃瓜，玉公尺入鍋炒，再將培根與大蝦倒入鍋中，然後是豆腐，跟著加入醬油，少許鹽，糖以及雞精，最後再加兩小碗水，大火燉一會兒，待水收的差不多了，就可以關火了。
tips：醬油少放，因為培根本身就是鹹的，如果味道不夠再加鹽。
怎麼樣不難吧？
最難的部分，可能就是煎日本豆腐了，小心處理，不會有什麼大問題。。。
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