1樓：俊澤計算機專家
在我們四川相信不會有人會把大白菜和娃娃菜搞混吧，大白菜是長很多葉子的綠葉菜，而娃娃菜是在一根主幹上發出很多小的娃娃頭。這下你知道大白菜和娃娃菜的區別了吧。
2樓：夏見冬
我認為大白菜和娃娃菜的區別在於大小和顏色上面，大白菜的體型要比娃娃菜大很多，而且大白菜是綠色的，娃娃菜是黃綠色的。
3樓：緋色
他們長得很像，但娃娃菜比較軟，而且個頭較小，大白菜裡面的白色部分比較多，且是硬的。
4樓：王祿
大小不同，娃娃菜的個頭相對較小，而且口感鮮嫩，營養價值高和大白菜有很大的區別。
大白菜和娃娃菜有什麼區別
5樓：花椒科普
大白菜和娃娃菜區別為：性質不同、顏色不同、播種時間不同。
一、性質不同。
1、大白菜：是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指白菜。
2、娃娃菜：娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。
二、顏色不同。
1、大白菜：中脈白色，很寬，有多數粗壯側脈；葉柄白色，花鮮黃色，直徑釐公尺；萼片直立，淡綠色至黃色。
2、娃娃菜：其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種。
三、播種時間不同。
1、大白菜：早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。
中熟品種可在8月下旬至9月初播種。
晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、娃娃菜：一般3月下旬到4月初為露地直播的最佳時期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播種。
娃娃菜和大白菜的區別
6樓：夕志畫
娃娃菜和大白菜在顏色、形狀和口感上有所不同。娃娃菜的菜葉一般呈嫩黃色，相對柔嫩纖薄，整體體型較小，一株娃娃菜體型大約是包菜的五分之一，而大白菜葉子比較彎曲，菜葉是綠色，而菜幫是嫩白色的，體型較大，因為含水量高，葉片豐厚肥美。
1、顏色不同
娃娃菜和大白菜在顏色上有所區別。娃娃菜的菜葉一般呈嫩黃色，菜葉平整，相對柔嫩纖薄，而大白菜的葉子比較彎曲，菜葉是綠色，而菜幫是嫩白色的，剝去幾層後的葉片呈淡黃色。
2、形狀不同
娃娃菜和大白菜在形狀上有區別。娃娃菜和大白菜相比，體型更加較小，一株娃娃菜體型大約是包菜的五分之一，等同於包菜的菜心大小，而大白菜一般體型較大，葉片也較為豐富。
3、口感不同
娃娃菜和大白菜在烹飪時的口感有不同。娃娃菜烹飪時更容易入味，口感更加甘甜細嫩，而大白菜因為含水量高，葉片豐厚肥美，口感爽脆，但用來製作菜餚時比較難入味，也容易變軟。
娃娃菜和大白菜有什麼區別
7樓：時光聊生活
一、**高低不同
白菜一般幾毛到一塊多一斤，娃娃菜一般都需要好幾塊錢一斤。
二、品種略有差異
娃娃菜和白菜雖然長得相似，但小白菜屬於白菜類的乙個變種，屬於袖珍類小株白菜。
三、外觀表現不同
白菜個頭大、葉片大、葉片偏綠，而娃娃菜個頭小、葉片小、葉片發黃。大白菜葉脈和葉基比較寬大，而娃娃菜的葉基和葉脈較窄小，從頭到尾的寬度相差不大。
四、菜心顏色不同
白菜的菜心大多是黃綠色，少量也有黃中帶白（很多通過白菜不見光來假造娃娃菜），但娃娃菜的菜心基本都是嫩黃色。
五、葉片的平滑度不同
白菜因為包心比較緊密結實，所以葉片褶皺更重、更多，葉片向內捲曲，而娃娃菜的葉片相對比較光滑平整，葉片較直，雖然略有捲曲、褶皺，但花紋小巧精緻且比較少。
六、口感品質不一樣
白菜的口感比較粗，吃起來比較香，而娃娃菜口感比較細膩鮮美，吃起來略帶輕甜味兒。
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