砂鍋不能放在什麼地方？砂鍋不能放在什麼材質上

1樓：熱愛健康生活的小公尺兔

熱砂鍋不能放在木頭上。因為木頭不能傳熱，熱砂鍋放在木頭上會裂開。

燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做乙個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

2樓：輕鬆且清亮丶烤紅薯

砂鍋不能放在什麼材質上。

砂鍋不能放在木頭、溼地、瓷磚、水泥地、溼抹布上。砂鍋是一種炊具，為陶瓷製品，經高溫燒製而成。從火上端下的砂鍋不可以直接放在瓷磚、水泥地面、溼地上，如果溫度驟變，砂鍋極易裂開。

使用砂鍋的注意事項

1、在選擇購買砂鍋時，最好購買白色的砂鍋。

2、新買回的砂鍋，為了防止砂鍋漏水，在第一次使用時，可以用來熬粥或煮淘公尺水，因為砂鍋上有很多的小細孔，用淘公尺水煮，可以堵塞砂鍋上的小孔，以防止砂鍋在使用的時候出現漏水現象。

3、在使用鐵鍋煮肉或熬湯時，通常先加入油，把鐵鍋燒熱，然後再加入肉或油。但是，在使用砂鍋時，在把肉放入鍋中後，需要先加入水，然後才能把砂鍋放在火上，這樣可以避免砂鍋受到損壞。

4、在使用砂鍋時，當砂鍋中的水煮沸後，把砂鍋從火上端下來時，不要把砂鍋直接放在瓷磚上或是地板上，應該把砂鍋放在木板上，因為地板或瓷磚的溫度很低，溫度很高的砂鍋一下子接觸到溫度很低的地板，容易縮短砂鍋的使用壽命。

5、在使用砂鍋熬粥時，要翻動砂鍋中的粥，最好使用木鏟，因為木鏟對砂鍋的撞擊力比較小，可以延長砂鍋的使用壽命。

砂鍋不能放在什麼材質上

3樓：抹茶派派香

砂鍋不能放在瓷磚、水泥地面上等。砂鍋是一種由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料製成的陶瓷製品，從火上端下的砂鍋不可以直接放在瓷磚、水泥地面上等，否則溫度驟降，砂鍋極易炸裂。

砂鍋必須經過高溫燒製而成，具歷笑有通氣性、吸附性、傳熱均勻、散熱慢等特點，是一種比較常見的炊具。

根據考古發現，早在新石器時人類就開始使用夾砂陶烹飪食物，經過不斷髮者歷展，夾砂陶演變成了現在的砂鍋。

砂鍋要逐漸加溫，不可以突然在大火上燒，也不可以乾燒，剛用完後也不可以直接用涼水洗，否則肢嫌含都可能會導致砂鍋裂開。

砂鍋使用注意事項不能做什麼

4樓：森森的美麗日記

1、砂鍋的注意事項：砂鍋是很燙的，燒好的菜不用盛到碗裡，可以直接上餐桌，在移動砂鍋內要格外注意，衫仿兩手要用抹布隔熱，防止燙傷。砂鍋底的溫度特別高，砂鍋放在桌上時，下面要墊張隔熱墊，砂鍋底溫度更高，不能直接接觸桌面。

2、不能幹燒：砂鍋最怕乾燒了，在燒煮時要注意砂鍋的水量，並及時新增水；砂鍋經乾燒，很容易裂開、燒黑、燒糊，不但容易壞，而且很難洗淨。

3、砂鍋不能用於炒菜：散渣砂鍋只適合於煲湯類食物，不能用於炒菜；有的菜在燒湯前必須炒一下，那就用鐵鍋炒，再放入砂鍋內燒煮也行。

4、砂鍋的燒火火候：或掘纖砂鍋的火候與其它鍋不同，燒砂鍋的順序：放水→小火燒熱→大火燒開→小火燉煮；在最初時，由於砂鍋是冷的，最好不要立即用大火。

在最後階段燉煮時，很小的火便讓內鍋內食物保持煮開的狀態，所以用砂鍋煲燙很省煤氣。

5、防開裂的關鍵：砂鍋一般壞在開裂後，它不能接受突然的溫差，比如在很燙的時候突然向裡面澆冷水；所以，在砂鍋很燙時不能向裡面加冷水，否則很容易就開裂漏水，不能用了。

砂鍋能放冰箱嗎

5樓：蜜安的日常

砂鍋能放冰箱，不過要等到冷卻後，才能放入冰箱冷藏。將冷藏後的砂鍋放在燃氣上加熱時，需要從小火薯遊慢慢燒起，避免炸裂。砂鍋的效能非常穩定，將砂鍋敞口放置冰箱中，不會發生凍裂。

在砂鍋和湯都冷卻後，才能放入冰箱裡冷藏，不然會因熱漲冷縮而導致砂鍋爆裂。從冰箱拿出來砂鍋，在燃氣上加熱時，建議從小火慢慢燒起數絕銷，避免炸裂。

砂鍋只是個容器，其溫度效能非常穩定，冷熱適應性良好。若是砂鍋清洗乾淨，並且水分已經擦乾，可以放在冰箱巨集培的保鮮區，而且還適合於任意乙個儲存室。

砂鍋屬於敞口的容器，通常敞口的容器放置冰箱中，都不會發生凍裂。若是想蓋上蓋子存放在冰箱中，只要湯不多，就不會因冷凍導致容器破裂的情況出現。