1樓：北網域名稱醫
乳糖是還原糖，因為它的分子結構中有半縮醛羥基，所以具有還原性。
乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖通過β-1，4糖苷鍵連線而成的二糖。其中，葡萄糖分子上的1號碳原子上存在半縮醛羥基，所以仍然具有還原性。
乳糖為d-葡萄糖與d-半乳糖以β-1，4鍵結合的二糖，又稱為1，4-半乳糖苷葡萄糖，屬還原糖。
2樓：種麗思豐芸
乳糖是還原性糖。乳糖是半乳糖經β-1，4糖苷鍵與葡萄糖結合的還原性二糖。
3樓：令琬寶和裕
還原糖是指具有還原性的糖類。
在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。
葡萄糖分子中含有遊離醛基，果糖分子中含有遊離酮基，乳糖和麥芽糖分子中含有遊離的醛基，故它們都是還原糖。
所以乳糖是還原糖。
半乳糖是還原糖嗎？
4樓：小小杰小生活
是的。
所有的醛糖都是還原糖，如葡萄糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖；許多酮糖也是還原糖，例如果糖，因為它在鹼性溶液中能異手陸構化為醛糖。單糖都是還原糖。二糖：
蔗糖是非還原糖，乳糖讓薯槐和麥芽糖是還原糖。多糖：所有多糖都是非還原糖，因為乙個很大的多糖分子只有乙個還原末端。
**。半乳糖在植物界常以多糖形式存在於多種植物膠中，例如紅藻中的k-卡拉膠就是d-半乳糖和3,6-內醚－d-半乳糖組成的多糖。遊離的半乳糖存在於常青藤的漿果中。
半乳糖為白色晶體。d-半乳糖和l-半乳糖均天然存在。d-半乳糖一般作為乳糖的結構部分存在於牛奶中，牛奶中的乳糖被人體分解為葡萄糖和半乳糖被坦友吸收利用。
因它含有熱量，它也會被用作營養增甜劑。半乳糖是乳糖分子的一部分，另一半是葡萄糖。在β－乳糖酶的催化作用下，半乳糖可從乳糖的水解作用中得到。
雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中腦苷脂的成分，與嬰兒出生後腦的迅速生長有密切關係。
5樓：清清清清喵
還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥純旦芽糖等，故乳糖是還原性糖。
還原性糖的檢測方法有：
1、斐林試劑：將斐林試劑加入溶液中，若溶液中含有還原性糖，則溶液的顏色會發生變化，變化過程為：由淺藍色變為棕色後生成磚紅色沉澱；
2、班氏試劑：將班氏試劑加入溶液中，若溶液中含有還原性糖，則溶液會生成磚紅色沉澱。與斐林試劑不同的是鉛褲氏，斐林試劑需要現用現配，而班氏試劑可長期儲存。槐散。
乳糖是不是還原糖
6樓：北網域名稱醫
乳糖是還原糖。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有枝亮還原性。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
乳糖屬於二糖的一種，分子式是c12h22o11，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜。
乳糖英文名稱為lactose；由一分子β-d-半乳糖和一分子α-d-葡萄糖在β-1，4-位形成糖苷鍵相連。分子式c12h22o11，摩爾質量克。有兩種端基異構體：
乳糖和β-乳糖，告行在水溶液中可互相轉化。α-乳糖很容易結合一分子結晶水。
還原糖鑑定實驗：斐林試劑法。
實驗原理：還原糖與斐林試劑發生作用，可以生成磚紅色沉澱。
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