1樓：少年創業日記分享
hello，大家好，我是少年大壞蛋，我身為一名普普通通的美食博主，今悔李模天我們就聊一聊在我記憶裡，什麼樣的食物能夠代替冬天呢？說到冬天能夠代替的食物，那一定非火鍋，我們廣東人喜歡叫邊爐，這道美食足夠能代替冬天的味道，一到天氣寒冷的時候，家家戶戶都會想到的美食就是打邊爐，冬天打邊爐的話，第一的好處就是可以取暖，第二就是菜不會涼，今天就來分享一下如何在家打邊爐才好吃？
我們廣東人打邊爐的主要食材都是海鮮類，主要烹飪工藝是煮一下即可食用！
我們先準備好食材：豬大骨，雞肉，第1牛肉片，第2羊肉片，第3丸子類，第4幹豆腐皮，第5黑木耳，第6生薑，醬油，花生醬，香菜，蔥，豆瓣醬，辣椒油（其他的肉類，菜類根據個人喜好購買）
第1步打邊爐的主要就是那個底湯，想要吃到美味又有營養的打邊爐擾虛就一定要下功夫，首先我們先把豬大骨，雞肉清洗乾淨切成塊，準備好玉公尺紅蘿蔔切成塊之後放入高壓鍋，鍋中倒入足量的水，煲制半小時，開鍋之後再下入適當的鹽，既可作為打邊爐的底湯。
第2部吃打邊爐肯定少不了蘸料，一般蘸料我們都是自己調製的，**鍋中倒入少許的食用油，帶油溫上公升到七八成之後，下入醬油，花生醬，香菜，蔥，豆瓣醬，喜歡吃辣辣的碧緩可以下點辣椒，翻炒均勻之後即可作為醬料。
第3步把底湯倒入鍋中，就可以盡情的享受打邊爐的快樂，根據你喜歡吃的食材，燙熟之後蘸取調料即可吃，一般我們吃火鍋是先葷後素，因為吃到最後的底湯是直接倒掉的，就不會白白浪費了一鍋底湯的精髓。
打邊爐，我個人比較喜歡在湯裡下半個白蘿蔔，因為這樣可以去除蔬菜的澀味 ，好了，小夥伴們，趁著現在冬天好好地享受一下打邊爐的樂趣吧，今天就分享到這裡了，拜拜。
2樓：情感雷哥
在我的記憶裡，紅薯兆薯可以代替冬天的味道。因為紅薯只有在冬天才能吃到，其坦輪他季節是吃不到的，走在數信租大街上，隨處可見用紅薯製作的烤紅薯和紅薯丸子，吃上一口滿滿的幸福感。
3樓：喵喵休閒娛樂
冬天的4件套是奶茶碰氏，攔指板栗，冰糖葫蘆和火鍋，所以笑衡散冬天的味道就是這些美食的味道，這些美食非常適合冬天吃。
4樓：甜甜圈滴滴
當然是地瓜，一想到烤帆困地瓜就是在下雪的季節，金燦燦冒熱氣的烤地瓜捧在手心裡，一口下去就是虛轎昌整個冬天甜蜜的味道。差扒。
在你的記憶裡，有什麼食物是最能代表冬天的味道？
5樓：互信互助互愛
蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔）
冬天是蘿蔔成熟的季節，也是吃蘿蔔的時節。俗話說得好「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬天很適合吃蘿蔔，不管是白蘿蔔還是胡蘿蔔，常吃對身體好處多。特別是寒冷又幹燥的冬季，吃蘿蔔不但可以增加營養，還可以補充身體所需的水分，解燥氣。
而蘿蔔又是一道百搭的蔬菜，不管是炒菜還是蒸菜或者是燉湯下火鍋，包餃子做丸子都是不錯的選擇，每一樣味道都很獨特。
羊肉。在冬天我最喜歡吃的肉類就是羊肉了，相信很多人都跟我一樣喜歡用羊肉下火鍋。寒冷的冬日裡，吃著熱氣騰騰的羊肉火鍋，非常有味，還很暖身，吃完一身都暖和起來了，有種很幸福的感覺。
羊肉也是一種很滋補的食物，不管吃肉還是熬湯喝，都是非常味美，營養豐富，增強身體抵抗力。
冬菇。冬天的食譜上怎麼能少了冬菇這道美味食材呢！我個人覺得，冬菇最適合冬天吃，特別的香。
冬菇也是種百搭的食材，炒、燉、蒸、下火鍋，作餡包餃子混沌丸子都非常不錯。在冬天我最喜歡用冬菇煲雞湯喝，覺得冬菇跟雞肉是絕配，不但味道鮮美，在營養搭配上也是槓槓的，熱乎不說，味道香甜，吃後口齒留香，身體暖暖，還增強抵抗力。
臘肉。到了冬天就不得不提臘肉，冬天做菜怎麼也不能少了臘肉。臘肉也是一款百搭的菜啊！
不管怎麼做，與什麼菜做都非常的美味。對於我們這些農村娃子來說，臘肉就是代表著年味，代表著過年。在冬日裡，炒上一盤子帶有臘肉的辣菜，香辣開胃，味道好，越吃越上癮。
可以辣得出一身汗，辣得直流眼淚，但是一塊臘肉在嘴，彷彿新年已經來到，幸福滿滿。
6樓：漠北刀客
提起冬天印象最深的就是「牆根底下那摞大白菜」、下大雪堆雪人過後凍的手指麻麻癢癢的感覺，等等。不過要說到吃的，在我的記憶中有面這些。
文章**11.白菜、土豆、酸菜。
北方的小夥伴肯定和我一樣，每到冬天都對這幾種東西深惡痛絕——白菜、土豆、酸菜。
今天：酸菜燉粉條。
明天：白菜豆腐燉粉條。
後天：土豆白菜燉肉。
文章**22.冰糖葫蘆。
走街串巷的，賣冰糖葫蘆的老爺爺，每次買來一根都要一口咬掉最上面的糖。
然後舉著糖葫蘆就開始和小夥伴們瘋跑，停下來再繼續吃。
山楂一般都是越靠近頂端的個頭越大，下面的不僅小裡面還會有沒清理乾淨的籽，不知道大家換牙的時候有沒有被硌掉過牙齒。
文章**33.乾果。
過年最開心的事情就是，有好多幹果吃，糖炒栗子、松子、開心果、大杏仁等。
家裡會掛上一串串的小彩燈，家長看春晚，我吃乾果。
文章**4得到乙個經驗就是每樣東西都不能吃太多，會覺得膩，於是我這種吃幾顆、那種吃幾顆，樂此不疲。
文章**54.烤地瓜。
除了這些還有放在爐子上自家烤的紅薯，香糯可口、靠近皮的部分有一些焦黃的那種。吃不完的紅薯就用來曬成紅薯幹。
文章**65.柿子。
中間部分超級好吃的柿子、柿餅，每次家長都告誡不要吃太多。
文章**76.凍梨。
外表是黑色的、皮上帶著一層薄冰，吸一口酸酸甜的凍梨。
文章**87.銅鍋涮肉。
放著炭火的銅鍋涮肉，有肉、凍豆腐、腐乳還有一塊塊的燜子（燜子不知道你們見過沒）
文章**92018年冬天我們可以喝著仙草奶茶，吃零食看劇刷手機，看八卦吃瓜胡亂懟人。但是我很希望能下一場雪，一場讓我有衝動跑到外面，瘋跑、打滾、徹底放鬆的雪。
7樓：網友
你好！在我的記憶裡，有很多食物是代表冬天的味道的，你比如說火鍋，冰糖葫蘆，粘豆包，等等，食物都能代表冬天的味道。
8樓：網友
就是糖墩兒。我們天津人管用。紅果和糖。製作的一種小食品，最能代表。冬天的味道。
9樓：善頤真
最能。代表冬天食物的就是冰糖葫蘆用紅果和糖製作的一種小吃。
有什麼食物是最能代表冬天的味道的？
10樓：網友
廣東的夏天很熱，熱到我家鄉的老鄉們一看到油膩的食物就很知山擾反感。相反的是，到了冬天，我們又會很喜歡這些油膩的食品，比如蝦餅。家鄉是在海邊，海鮮極多，每次出海抓蝦，大的就會賣掉，留下小的，吃的話往往很難做，太小了，剝殼都很費時間，所以我們很多時候都是用來做蝦餅，也有大的，不過就很少有。
不同於廣州等大城市街邊的蝦餅，我們用的是海蝦，很新鮮，揉個麵糰，把蝦的鬍鬚去掉，不用剝殼直接放入麵糰中。把油加熱，然後用乙個工具裝好放入到油鍋中，光是聽到蝦餅放入油中，滋啦一聲，就會嚥下一大口口唯大水搭旦，不到半分鐘，蝦餅就開始呈現出金黃色，發出一陣陣蝦的香氣，這時候，又要嚥下一大口口水，肚子也開始咕咕叫。
11樓：說登嗨
在潮汕這個街頭小吃花樣繁多的地區，許握啟多飲食技藝與食俗段陸如並未隨時代的變遷而消散。冬季時節，潮州人開始了他們的進補之道。兒時作為享用者，成年後變成了製作者，這樣代代相傳悉隱，美食伴隨著記憶不斷地傳承下去。
入冬之後，冷空氣開始頻繁活動。俗話說「秋收冬藏」，這時也是身體積蓄和保養的好時機。注重養生的潮汕地區，至今保留著食蔗、進補、吃炣飯的傳統。
12樓：網友
今天立冬，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，立冬這一天，全家人圍坐在餐桌前，品嚐熱乎乎的友滲蘿蔔燉羊排，溫補一下，預示寒冬的開始，我想這最能代表冬天的味道了。白蘿蔔有著調理腸胃、防癌和消食的功效，而羊肉在本草綱目中也有「早閉補中氣，益腎氣」的描述。但白蘿蔔是寒涼蔬菜，於是搭配著性溫熱的羊排一陸告裂起燉，就剛剛好了。
13樓：無翼天使
小時候，冬天就喜歡吃涮肉，吃完由內而外地暖。現在常常吃日料，就粉上了「日式涮肉」，也叫壽喜燒，棗告旁就是把牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等這些食材在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮制，最後蘸生雞蛋食友扒用，又鮮又暖。凳橡。
14樓：尹朶月
東北人打從出生就帶著乙個魔咒，凡是過節就都要吃餃子。因為冬天就是要吃餃子啊！餃子，尤其是酸菜餃子，才最能代表冬天的味道！
餃子在北方可是正兒八經一頓飯，磨並吃不同餡料的餃子可就跟吃兩道菜一樣，茴香的清爽，韭菜的濃郁，土裡種的、地上跑的、水裡遊的、天上飛的，都能把他亮彎包進餃子裡。而且不同的餡調味方法也瞎鍵跡不同，絕不是像南方一樣撒點香油就了事的。
15樓：猴04092鹿植
冬天、寒風凜冽、路邊大排檔裡，師兄師弟們圍著火爐，每桌都有兩個以上雞煲，空氣中瀰漫著陣陣動物油脂的香氣，鮮香無比！伴隨著「滋滋滋」聲音，我的口水情不自禁地流了下來，猛火將汁水牢牢鎖住在雞肉裡，一咬就「滋」地爆在嘴裡，最後別說雞肉，連配料和汁都被勺完，租晌吃多一弊橡鋒碗公尺飯，是對它最大的尊重，或許，這就是冬天的如悄味道吧。
16樓：銘刻
小時候到了冬天，媽媽就會經常給我煮羊肉吃，最最鐘意的就是蔥爆羊肉了。晚上回到家，還沒進門就能聞到蔥香、羊肉香，所以我記憶裡冬手激天的味道就是這個畢大襪香味了。蔥爆羊仿兄肉，能把羊肉細膩的質感和嚼頭有效保留下來，蔥香肉嫩微甜，蔥白又嫩又脆，羊肉鮮香不羶。
17樓：冰糖犬
小的時候放學，攥著兜裡的兩塊錢零花錢，和小夥伴一起在雪地上「打出溜滑兒」。瘋玩瘋鬧著，小臉蛋凍的通紅，也不覺得冷。總會有乙個小夥伴先提議：
走啊，去吃烤地瓜啊。然後我們就一窩蜂的奔向學校門口賣烤紅薯的小攤兒。那時候紅薯都是用大鐵桶烤的，裡面的紅薯乙個挨著乙個，外皮烤悉此弊的灰撲撲的，有的還滲出了「蜜」。
掰開乙個，熱氣和甜香味直撲臉，裡面的瓤金黃軟糯。用手指尖帶著皮捏起一塊，吹了吹，也不怕燙嘴就趕忙往嘴裡送。香甜味立刻填滿整扒喚個口腔，細膩綿軟。
小時候嘴急，一邊哈著氣，一邊又往嘴裡送，燙的眼淚睜族鼻涕都流了下來。大夥一邊吃著烤紅薯，一邊吸著鼻涕，一邊笑著鬧著回了家。
18樓：名
哈爾濱人，80後，回想起這些食棗指物滿滿都是童年裡的味道。小的時候住在姥爺姥姥家，冬天到來之前，要提前用報紙條刷漿糊把窗子封住，暖氣供暖之後，小腳丫放在上面燙著取暖，姥姥一回兒的功夫就能備出一大桌子好菜，姥爺下班後滿上一杯白酒，開啟老式電視，我們仨一起吃飯，別提多快樂。 冬天啊，陽臺和室內是兩個天地，天然冷藏，凍著各種水果食物，嗯嗯，還有酸菜哈哈。
晚飯後跑到陽臺瑟瑟的取個凍梨，稍化開後嘴巴一嘬，一股清甜冰涼的汁液滲彎四散開，美的乙個透徹。柿子本就是甜到膩的存在，凍住用勺子挖著叢巖悶吃，勝過一切雪糕製品。
在你的記憶裡，有什麼食物是最能代表冬天的味道？
蘿蔔 白蘿蔔 胡蘿蔔 冬天是蘿蔔成熟的季節，也是吃蘿蔔的時節。俗話說得好 冬吃蘿蔔夏吃薑 冬天很適合吃蘿蔔，不管是白蘿蔔還是胡蘿蔔，常吃對身體好處多。特別是寒冷又幹燥的冬季，吃蘿蔔不但可以增加營養，還可以補充身體所需的水分，解燥氣。而蘿蔔又是一道百搭的蔬菜，不管是炒菜還是蒸菜或者是燉湯下火鍋，包餃子...
記憶裡不好怎麼回事？？我的記憶為什麼不好嘞？
有益大腦的食品。菠菜和士多啤梨 科學家們在動物實驗中證實，吃菠菜和士多啤梨能極大地延緩腦的老化程序，避免因老化而帶來的腦功能和記憶力減退。有趣的是，在動物實驗中還發現，菠菜和士多啤梨在防止大腦功能退化方面的效應比維生素e作用還大。西紅柿和胡蘿蔔 研究證實，西紅柿中的番茄紅素和胡蘿中的胡蘿素，都有保護腦細胞，阻止...
太陽究竟有多大，在我的記憶裡太陽比地球大很多很多？
太陽是一顆普通的恆星，目前在赫 羅圖上度過了主序生涯的一半左右。它是一個質量為億億億噸 約為地球質量的33萬倍 直徑萬km 約為地球直徑的109倍 非常大。因為太陽的體積是地球體積的100多萬倍，所以太陽比想象的還要大。根據科學家計算，直徑是140萬千米，太陽的體積是地球的130多萬倍。太陽比地球大...