1樓：勢運駿
富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素c及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。
金椰皇有哪些營養和功效？
2樓：五戒之印
金椰皇原產於馬達加斯加 ，中譯文為「安開**果椰」，是一種較矮的羽葉棕櫚樹果。直徑僅，重量約，只有普通的花生公尺一樣大，外層裹著大腦紋路形的果衣，像極了一顆聰明的小腦袋。將金椰皇果仁掰開後，能馬上問到一種獨特而濃郁的椰香味，直接食用能感受到椰油在嘴裡爆開，整個口腔都被椰香充滿。
金椰皇判孫的美味是椰中之皇，而其的營養也是首屈一指。金椰皇果肉含油量為65～75%。油中含遊離脂肪酸22%，亞油酸3%，棕掘明鏈櫚酸8%，羊脂酸10%，脂蠟酸6%，羊蠟酸12%，油酸3%，月槐稿桂酸46%。
金椰皇油的甾醇中含豆甾三烯醇5%，豆甾醇及巖藻甾醇32%，α菠菜甾醇及甾醇6%，β谷甾醇58%。
3樓：壞尐絯
材料：金椰皇果仁適量，子雞（嫩雞）乙隻，紅棗，枸杞，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
步驟1：取適量的金椰皇，洗淨切毀橋鉛半；
步驟2：子雞切成釐公尺大小的塊。加入適量料酒、姜，消扒醃製15分鐘；
步驟3：將雞肉塊煎炸微黃，纖好然後加入適量的糖、紅棗、枸杞；
步驟4：鍋內加水，加入適量的鹽水開後，中火再燉2小時即可！
<>金椰皇果仁。
金椰皇是什麼？
4樓：匿名使用者
金椰皇又稱金椰寶、金果椰，是棕櫚科金果椰屬安開**果椰的果仁，原產於馬達加斯加，是一種較矮的羽葉棕櫚樹，每年5月開花結果，果實從綠色變成金色最後成熟至黑色。
金椰皇成熟的果仁有濃郁的椰香味，是當地部落的傳統食物，並於19世紀流野睜傳到族仿歐洲作為高階美食，在我國常作為滋補食材用於煲湯進補。
金椰皇果仁約花生公尺大小，含有大量金椰頌穗歲皇椰油，椰香味是普通椰子的五倍，濃郁椰香回味甘甜，堪稱椰中之皇。金椰皇常用於煲湯進補，製作高階菜餚，烘烤直接食用，也可以碾碎烘烤後作為香料，榨汁做椰奶，榨油用於烹飪，是功效顯著的保健美食。
金椰皇源自**？
5樓：壞尐絯
金椰皇，學名：安開**果椰（dypsis ankaizinensis）
金椰皇主要產自馬達加斯，每年5月開花結果，果實從源空餘綠色變成金色最終變成黑虧賣色。馬達加斯加人雹滾多會將金椰皇用於各種食物的調味，可以提供椰油和增加食物的香味。
19世紀流傳至法國，被用於高檔餐廳調味使用，到20世紀才流傳入中國，被用於很多藥膳、傳統食材的煲湯食用。
金椰皇。
金椰皇和海底椰有什麼區別？
6樓：竹報平安
金椰皇又稱金果椰，為棕櫚科金果椰屬安開**果椰的果仁。
海底椰，學名是糖棕。
糖棕，是棕櫚科經濟作物：糖棕可割取汁液製糖、釀酒、制醋和飲料，糖棕果實即海底椰可以直接食用或燉湯飲用，果實萌發出的嫩芽和肉質根還可供食用。
對海底椰名字的**，有一種說法是，東南亞有人在海邊撿到大實椰子，以為是海底的植物果實，加上它與當地的椰子有不少相同之處，所以稱之為海底椰子。
海底椰」是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分，雌株生長17年後才開始結果，可四季結果，果實外形像椰子，果實裡面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱等鬧明功效。
雌樹結果實，雄樹不能結果，只會出水：從樹頂長若干根軟而無葉的枝條。把這枝條的頂端切掉，淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。煮熟之後，它們變成了又香又甜的海底椰糖。
由於泰國的海底椰還無人栽種，故全部為原始森林裡的野生果，是真正的純天然品。
海底椰食譜：
一、海底椰煲響螺。
材料：海底椰二兩，花旗參五錢，南杏仁三錢，北杏仁二錢，響螺乙隻，瘦肉四兩。
做法：海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗淨，花旗參切薄片。
響螺去殼取肉，清除腸臟等，用清譽埋水沖洗乾淨，再用生粉塗刷一遍，以清水再衝洗乾淨，放入沸水中飛水，撈起瀝乾水份，切片備用。
瘦肉洗淨放入沸水中飛水，撈起瀝乾水份，備用。
將全部材料放入燉盅內，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉四小時，以少許細鹽調味，即可液虛告飲用。
二、海底椰土雞煲枸杞。
材料：海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵。
做法：海底椰用溫水泡上，枸杞洗淨。土雞斬成小塊，焯水，瀝乾水。蔥切大段。
所有材料放入瓦煲中，注入清水、加幾滴紹酒，大火燒開後轉小火煲2小時，取掉蔥，下鹽調味，續煲半小時即可。
如果是用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。
椰皇的功效 椰皇的營養價值
7樓：向陽
1、潤肺止咳，**肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。清燥熱，清新安神，可治熱病之後，佘熱未清，慮煩不安，失眠多夢等症。
2、椰皇的營養價值： 味甘，性溫，有生津、利耐皮芹水功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油昌畢中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣握漏、磷、鐵等微量元素及礦物質。
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