1樓：力哥來說車
這個湯是再熟悉不過了，一到吃粉葛的季節基本隔一天就會煲一次粉葛湯。喝它的主要原因是止渴生津，特別是農忙回來後特別需要一口湯水喝，接下來我來分享一下粉葛搭配排骨花生的烹飪步驟吧！我們常用粉葛來和豬腳、排骨、大骨、魚和薏公尺等來搭配煲湯，可謂是湯鮮味美，口感粉糯，久吃不厭，老少皆宜的營養美味湯。
粉葛是地道的廣東湯，也是人們很喜歡的湯，我平時經常煲這粉葛湯，不但好渴營養也很高，有生津止渴和健脾和寧神解毒作用。粉葛是一種營養獨特、藥食兼優的綠色食品。家家戶戶都會用粉葛來煲湯，煲出來的湯營養豐富，粉葛口感粉糯，老少皆宜，百吃不膩，粉葛可以跟很多食材一起搭配煲湯，都非常的好，下面就來分享一下粉葛搭配什麼食材煲湯比較好。
放鍋里加水煲，放二片薑片放些紅棗。大火燒開後慢火煲。煲乙個小時左右粉葛就淋了，如果想湯更濃煲時間長一點，會更好喝一點！
這樣出來的湯的口感濃厚，然後再轉中小火，煲1個半小時，最後加鹽調味即可。
做法：豬大骨砍件後焯水，粉葛土茯苓胡蘿蔔去皮剁塊，薏公尺、芡實、枸杞子、紅棗洗乾淨後，全部材料放入砂鍋煲，先猛火煲開後再改小火，煲2個小時，煲好後下味精、鹽調味即可！赤小豆一起煲赤小豆鯽魚粉葛湯；粉葛還可以和豬骨、陳皮一起煲粉葛豬骨湯；還有廣東的經典袪溼湯——粉葛鯪魚豬骨湯 等。
粉葛煲湯方法大同小異，下面介紹下粉葛鯪魚豬骨湯的做法。
2樓：慎鸞
粉葛墨魚湯。
材料〗豬骨半斤、墨魚乾1只、粉葛1條（各人喜歡啦，喜歡吃就放多點）做法〗墨魚乾先泡在水裡，泡大概半小時，最後連同水一齊倒在沙鍋裡煲！
2。先將泡好的墨魚乾、豬骨加水（7碗量）放在沙鍋裡煲～等水煮開時，再把粉葛（事先切塊～）也倒在鍋裡一起煮，三樣材料一起再用文火煲大概2小時～完成。
中醫看法：粉葛清肺滋潤。
墨魚健脾益氣。
3樓：辰楠侃
15分鐘就好了，因為魚肉本來就很容易熟，放在熱水裡面大約15分鐘就可以出鍋享用了。
4樓：巨蟹阿斯頓
一般需要燉20~25分鐘比較好。這樣燉出來的味道特別鮮美，營養價值也會特別高。
5樓：愛唱的英侃
差不多需要30~50分鐘左右，因為兩個家庭做的不是特別的靜，其次也應該考慮就是這樣發生火災。
6樓：雙魚愛仕達
20分鐘最好。因為這個時候可以充分的吸收營養，保留口感。
粉葛墨魚脊骨湯不少人愛，粉葛墨魚脊骨湯燉幾分鐘就好了？
7樓：持正向善的境界
粉葛墨魚脊骨湯不少人愛，粉葛墨魚脊骨湯需要燉90分鐘左右就好了。我們在做粉葛墨魚脊骨湯時，所用的墨魚並不是大家常見的新鮮墨魚，而是一種類似於中藥的墨魚乾。這些墨魚乾在燉煮之前就要泡乙個小時以上，在燉煮的時候才容易發軟。
想必大家都燉過脊骨，此類骨頭並沒有想象中那麼容易軟，最少也要90分鐘才可以熟透。所以說在製作粉葛墨魚脊骨湯的時候，一定要保證墨魚乾可以熬出濃濃的膠質感，脊骨則需要熟到肉脫骨才可以食用。
一、墨魚乾在燉煮之前要使用溫水泡乙個小時，大概燉煮90分鐘的時間，就可以熬出膠質感了
粉葛墨魚脊骨湯想要熬得好喝，墨魚乾一定要熬出膠質感，才可以使整個湯汁燉得濃香四溢。首先我們先要處理一下墨魚乾，可以使用溫水將墨魚乾泡發，時間在乙個小時左右。將墨魚乾撈出來以後，可以改刀切成小塊，然後放入一旁備用。
二、脊骨在燉煮之前要飛水，燉的時間也要在90分鐘左右才可以熟透
脊骨在下鍋之前要過水，撇去殘渣備用。然後準備好蔥薑蒜熗鍋，將脊骨放進去爆炒一下，聞到香味的時候就可以出鍋了。然後在燉鍋中放入足量的冷水（中途不可以加水 ），將炒過的脊骨和切成小塊的墨魚乾放入冷水中。
先開大火燒20分鐘，然後轉成文火慢慢的燉煮，燉煮的時間要超過90分鐘，中途時不時掀開鍋蓋輕輕攪拌一下，以免有糊鍋的現象。等到湯汁變得黏稠，然後加入粉葛和大棗，再熬上十分鐘 左右，一道濃香撲鼻的粉葛墨魚脊骨湯就做好了
那麼，你知道在做粉葛墨魚脊骨湯時，為什麼粉葛和大棗是最後放呢？
8樓：慎鸞
粉葛墨魚湯。
材料〗豬骨半斤、墨魚乾1只、粉葛1條（各人喜歡啦，喜歡吃就放多點）〖做法〗墨魚乾先泡在水裡，泡大概半小時，最後連同水一齊倒在沙鍋裡煲！
2。先將泡好的墨魚乾、豬骨加水（7碗量）放在沙鍋裡煲～等水煮開時，再把粉葛（事先切塊～）也倒在鍋裡一起煮，三樣材料一起再用文火煲大概2小時～完成。
中醫看法：粉葛清肺滋潤。
墨魚健脾益氣。
9樓：帳號已登出
大概兩個多小時，這樣才可以把食材裡面的一些營養物質熬到湯裡面，喝起來的味道也是比較好的。
10樓：劉心安兒
大概是在35分鐘到45分鐘左右，而且在燉湯的時候一定要將食材清理乾淨，一定要選擇小火慢燉。
11樓：安妮的心動錄目
需要兩個半小時左右才可以做好，並且做出來的味道也是非常不錯的。煲湯10分鐘。
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