1樓：民以食為天
想學家常菜丶還有創意菜，最好可以去**呀，敬請指導和引領！
舌彎信尖上的中國志願者協會里面的歌詞原唱向你推薦：去李子柒的姑婆屋沒巖和仙人球學堂學吧，你一定會成枯鬧御功的學會的。
2樓：西椰路
義大利麵做起來相對方便，而且這個香腸忌廉義大利麵味道更是有著濃濃的奶香，好聞又好吃，是家常麵點的寬絕最佳選擇。
首先我們來準備材料：義大利麵、培根、淡忌廉、洋蔥、蒜末、乳酪粉、黑胡椒碎、鹽這些是基本材料，要是想吃不同的口味可以自行新增別的一下配料，鼓勵創新嘛，哈哈！
有了材料我們就開始動手準備吧！
培根改刀，切小塊；白蘑菇洗淨，切片；洋蔥洗淨，切丁。基本上就算準備辯衝好了。
然後找個鍋（最好不是平底鍋）將水煮開後，放少許鹽及面攜巧殲，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮10分鐘左右）即可取出放點橄欖油拌勻備用。
然後把入培根、蒜末、一大勺食用油煸炒出蒜香，不要把培根炒焦哦，炒好後放盤子裡；
把煮好的麵條裝入剛才炒好的培根盤子裡面，倒入淡忌廉攪勻加入乳酪粉，黑胡椒碎攪拌至奶汁均勻粘在意麵上，撒入適合自己口味量的鹽即可！這樣一碗色香味俱全的義大利麵條就ok了，開吃吧！
3樓：胖爺侃大山
想學家敬薯常菜創業才可以去短**軟體學習，也可以專門報培訓班去學習，如果覺得這些都很繁瑣亮歲者的話，可以自己在家裡研究，研究的同時請教一下家裡的長輩就行了雀肢。
4樓：以陽德
學家常菜，創意菜可以去自家的廚房，想怎麼做就怎麼做，而且沒有人笑話你。
去**能學到家常菜的做法？
5樓：鄭州新東方烹飪學校
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。選擇正規學校是不錯的選擇。
6樓：德雲社迷妹兒
給幾點建議吧：
1，從炒土豆絲、番茄炒蛋、西紅柿雞蛋湯等最簡單易上手的開始；
最初需要練習的不是菜式，而是對少許鹽、少許生抽；大火煮開轉小火；基礎的刀工等等等基本功的練習。
2，需要有一張能陪著你的廚藝成長的嘴，不包括自己的嘴。
3，盡全力做好每乙個細節，每做一道菜都儘量找到它的重點；例如簡單的炒土豆絲，土豆絲用清水洗去澱粉這一步就是非常重要的一步；
4，不要糾結於傳統，例如切土豆絲，某寶有能刮出完美刀切質感土豆絲的神器；
各種類似小玩意能大幅提公升你的水準。
5，操作難度最低的菜式其實是燉菜，只不過比較耗時間。
7樓：帳號已登出
去**能學到家常菜的做法？下廚房，抖音都可以。
8樓：僧鴻羽
去**可以學到做家常菜的做法，可以去學校學呀，或者多看看你家裡人做，我就是經常看我媽媽做，她教我的，或者在網上多看看，跟著學，
有什麼特色菜可以學？
9樓：網友
材料： 肥腸一根半斤、青花椒少許、青椒四根、蒜瓣、老薑幾片、大蔥、白酒、糖適量、醬油、豆瓣醬、孜然、幹辣椒；
做法。1.鍋中盛滿清水，水中放入適量白酒和醬油和少許青花椒，將肥腸放入水中煮半個小時，直到用一根筷子可以戳穿肥腸為止。
2.煮好的肥腸切成一圈一圈的小段，補充兩個作料：孜然粉和幹辣椒。鍋中熱油，放入青花椒、豆瓣醬、蒜片、薑片、大蔥炒香。
3.放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，在爆炒的過程中放入少許白糖和醬油。
4.調至小火，放入適量孜然粉和幹辣椒繼續翻炒 ，直至肥腸表皮有些許焦脆感，香味撲鼻。放入青椒段，再翻炒片刻即可。
尖椒鹽菜回鍋肉。
1.五花肉煮熟冷凍切片備用。
2.冷油下紅糖。
3.油熱以後加入五花肉，炒幹大部分水分。
4.加入豆瓣醬，辣椒油。
5.快速翻炒至肉色紅亮。
6.加入薑片，鹽菜，尖椒。
香辣蝦仁。1.青蝦仁洗淨瀝乾水份。
2.加料酒，鹽，胡椒粉，生抽等調料醃製蝦仁。
3.準備調料：蔥薑蒜剁成沫。
4.起油鍋，中小火爆香蔥薑蒜末。
5.加香辣醬繼續爆香。
6.倒入蝦仁煸炒。
7.翻炒片刻後待蝦仁燒熟即可。
冬瓜蝦仁。1.蝦仁去除屎線，用料酒、鹽、糖、澱粉醃製30分鐘。
2.冬瓜去皮，切塊。
3.**坐鍋，倒適量油，放蔥花爆香。
4.把蔥花拿出，放蝦仁煸炒。
5.然後放入冬瓜，放鹽、糖調味，再放少許水多熬製一會，最後用水澱粉勾芡。
10樓：網友
現在的小吃品種太多了，正常的麵點類、滷菜燒烤類、乾鍋之類的，都是可以，其他的像麻辣燙、火鍋也都可以。
想學做菜，有什麼菜譜好推薦？
11樓：v流光千年
烈油，九十成熱，溫度在 250°c - 300°c 之間（臨近燃點）。油表面有密集的油煙，溫度很高。食材丟進去會發出劇烈的聲響和爆破聲。
這時要格外小心不要被油濺到）油溫下最適合需要做爆炒類的菜，或者是油潑面這種直接淋油的菜。單縣羊肉湯。
製作原料： 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
單縣羊肉湯的做法：
單縣羊肉湯。
1、將羊肉洗淨切成長10釐公尺、寬釐公尺、厚釐公尺的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇淨血沫，將湯潷出不用。
2、另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫；再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油、花椒水，煮約二小時左右即成。
4、此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝**，一併隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
12樓：惲天心
我認為，除非你要當廚師，不必理會什麼刀功，炒功 和菜譜。
最重要的是調味。
作料，常用的不會超過10種，你先了解各種作料的功用，與主料的關係，作用，琢磨後，看菜譜，看別人的作料是怎麼下的，各起什麼作用，再琢磨主料，各種主料，菜，肉，各有什麼特點，想入味的話，火候有何區別。
然後就是大量實驗，做熟即可，嘗，有啥問題，怎麼解決？
做多了，自然有心得，即使遇到沒做過的物料，也知道大概怎麼去烹調，這時，你做的菜，可能沒什麼品相，但肯定好吃。
說到底，做菜是為了吃的，味道是第一。到後來，你為了追求菜的味道，自然會越做越細緻，刀功什麼的，都是細節，你在大量實驗的過程中，自然就練了。
關鍵的，要想做好菜，最重要的是：用心。
13樓：積水成淵
作為初學者，可以考慮一些簡單的家常菜譜。
這個網上可以很容易就買到的，上面的菜做起來簡單，而且味道也很不錯的。
14樓：網友
您好，可以試試百姓家常菜，**上有的買。
15樓：無意路途長
水果沙拉 因該算是一道菜吧， 我就喜歡做。還喜歡吃。 （我只會做這個） 比較簡單~
**可以學做家常菜？
16樓：蘭州美味學院教育諮詢
蘭州家常菜培訓：課程豐富，掌握烹飪技能，學會家常菜品。熟練掌握各項烹飪基礎技術，以及廚房設施裝置的規範使用、維修和保養等技能。
熟練的運用各種刀工、刀法對不同性質的原料進行加工切配； 熟練的掌握常用的烹飪技法，並熟練掌握基本菜餚製作。同時開設中式麵點， 西式麵點、西式烹調、食品雕刻、冷拼等相關課程。拓展學員視野與技能，培養學員逐步具備創新能力和一專多能的烹飪技能。
17樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
18樓：安語
xia廚房挺好的，菜品挺全，你可以試試。
想學做家常菜去**學
19樓：帳號已登出
紅棗黑豆豬皮梁公升湯是青少年食譜中常見的菜餚。沒有必要去看**學習如何做紅棗和黑豆豬皮湯，但是如何做紅棗和黑豆豬皮湯最好吃，按照食譜做這個食譜圖做紅棗和黑豆豬皮湯吧。材料：
豬皮250克，紅棗12個，黑豆250克含鎮，少許香菜，鹽，公尺酒，肉湯。紅棗黑豆豬皮湯： 將黑豆洗淨，紅棗洗淨去核，香菜洗淨切成小塊。
豬皮洗淨，用沸水燙至硬，取出洗淨，切成菱形塊狀。在砂鍋中加入肉清湯，放入豬皮、黑豆、紅棗，入酒中煮熟，高火煮沸，轉至低火燉至黑豆熟透，加入鹽調味，灑上香菜段即成。br & gt; 功效 & lt; 滋養血液，美容**，減少皺橡老老紋。
20樓：帳號已登出
要炒好一道菜，首先要掌握幾個要領：
1.鍋要先燒熱，再倒油；油也須燒熱，才將菜倒入；
2.入鍋炒的材料，不論是切絲、切丁或切塊，都要切得大小一樣，才能使材料在短時間內均勻炒熱；
3.把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後，起鍋；
炒菜時應用大火，如此可保持菜的美味及原色。
煮菜的技巧與訣竅有：
1.要煮的材料，無論是切塊、切片，都不宜切的太小，否則不美觀；
2.有些材料鬧拆應先用調味料來淹過後再煮；
3.有些材料要略炒過後，再加水煮熟；
4.煮的時候應先用大火煮滾侍碰，再改用小火燒到汁略濃稠即可，若材料還不夠熟爛，可再加水繼續煮。
蒸出一道鮮美可口的菜，應有下列要領：
1.先在蒸器中，把水煮開冒出蒸氣後，再放入材料；
2.在蒸的過程中，應避免開啟鍋蓋，以免整齊外濺；
3.蒸的材料，若需費時較久，而要中途加水，則應將水先煮開後再加入蒸器中；
4.蒸的材料不同，用火候老彎談也要不同，如蒸海鮮類宜用大火，蒸蛋則用小火。
關於做菜，有沒有簡單一些的菜系味道還不錯的菜可以學呀？
21樓：網友
想做什麼菜可以去書店買本家裡常做菜譜啊。
裡面都有各種菜的詳細做法， 很容易懂的。
或買張菜碟，邊看可以邊做。
濟南哪裡有專門培訓家常菜的？我想學習家常菜
你要是自問自答，你就是做廣告，你就是2b，要不是做廣告，一樓就是坑你，大眾菜。買個鍋，自己練，呵呵。我想報個廚師速成班，學習一下家常菜做法，濟南這邊去哪好呢？別小看這種做家常菜的喲，建議選擇專業的廚師學校來系統的學習。專業的廚師學校不僅有專業的老師指導，還有專業的裝置 合理的課程設定，讓你學習理論知...
做家常菜，有哪些經驗和心得可以，做家常菜，有哪些經驗和心得可以分享？
土地婆婆講故事 我這全職媽媽當的，廚子這個身份是每天必須經歷的，有時候一天三次，有時候一天四次，隨心情而定，所以做菜對我來說簡直太簡單了，分分鐘兩個菜，不用問我為什麼，因為我腳底下有個喊我媽媽，媽媽的孩子，我著急啊，所以必須跟大家分享，好讓大家感受一下全職媽媽是如何做飯的！一 最簡單的炒青菜，青菜 ...
家常菜也可以去專業學校學習嗎？
可以的。家常菜培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量 教學環境 以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。如果你想當廚師，把菜做的特別好，家常菜可以去專業學校學習，如果只是為了在家...