麻醬麵 5分鐘搞定的推薦做法?

時間 2025-04-19 08:46:25

1樓:姜英發

準備下面前,先把水煮滾。 備料:(1) 麻醬包一包(每包10元,菜市場即可購得)。

2) 甜辣醬一匙(**中醬料是自行製作的,若不會做可以市售甜辣醬取代)。 3) 香菜些許 (若不敢吃香菜,可選擇不加)。 4) 細麵條乙份。

5) 從滾燙熱水中,取出約1/4量杯水量,待會要加至備料中。

將以上備料,加至碗裡,再加入步驟2的1/4量杯水量,均勻攪拌後,即可準備煮麵。 (香譽衡賀菜可煮完面後再放上,因為較美觀喔!!)

水滾後,即可下面。下面後,若鍋子不斷起泡,請轉至慶派中火或小火,待一分鐘攔迅後即可完成 (此時麵條已轉至淡黃色)。

起鍋後,再放入香菜,即可大功告成。

2樓:小滿

做麻醬橘培橋面很簡單,中譁第一步把面煮熟 。

第二步,做好麻醬。有現成的醬,然後澆上麻椒油 。

第三步,把醬料澆在面圓猛上 。

3樓:網友

麻醬麵的純拆衡做法首先需要將掛麵下好,撈出放入冷水中,然後將黃瓜切絲,將芝麻醬用御蠢水調和好,再切好蔥花,將芝麻醬和做做黃瓜絲,還有蔥花攪拌在麵條中即可。

麻醬麵怎麼做-麻醬麵的做法

4樓:生活小常識

麻醬麵怎麼做-麻醬麵的做法。

麻醬麵是一道美味可口的漢族麵食,屬於主食。下面,我就為大家分享麻醬麵的做法,希望大家喜歡!

麵條(幹切面):麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

材料

麵條 (200g)

麻醬 (適量)

火腿 (適量)

黃瓜 (適量)

胡蘿蔔 (適量)

精鹽 (適量)

花椒油 (適量。

步驟

準備食材:麵條、麻醬、火腿、黃瓜、胡蘿蔔,花椒油是一次炸好裝在瓶子裡的,忘記拍了。

把黃瓜、胡蘿蔔、火腿分別切絲做菜碼備用,把蒜搗碎,搗好的蒜裡面放一些白水,激發蒜的'香和辣,並放入精鹽調味。

麻醬用開水稀釋,水要分次加入。稀釋好的麻醬裡放鹽調味。燒沸水,下入麵條煮熟。

煮熟的麵條撈出過一下冷水,如果是夏天可以多過兩遍水,吃著涼爽。麵條裡放入各種菜碼、花椒油、麻醬、蒜汁調均即可。

小竅門

1、麻醬麵中,花椒油和蒜汁是最提味的。

2、麻醬要用開水稀釋,一次吃不完的,轉天也不會發硬。

3、搗好的蒜裡面放一些白水,可激發蒜的香和辣。

4、搗碎的蒜吃著更香。

主料

麵條(幹切面)(150克)

調料

芝麻醬(20克) 大蔥(15克) 鹽(2克) 味精(2克) 色拉油(15克)

1.水置鍋中煮沸,將切面投入,高火煮5分鐘後撈出。

2.將面放入有調料的碗中拌和即可。

本品需沸水約500克。

步驟

細麵條160克,豆芽少許,青瓜1根,大蔥1根,花生油適量,醬油3/4湯匙,芝麻醬2茶匙,麻油2茶匙,大蒜末1茶匙,糖1茶匙,醋1茶匙,花椒粉少許。

1.青瓜洗淨後切絲,大蔥切碎末。

2.鍋洗淨,倒入小碗清水,燒開後加入鹽、油,將洗淨的豆芽燙過,撈起備用。

3.醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內,用勺子拌勻成糊狀。

4.鍋內放清水和鹽,煮沸後,放麵條煮熟,一煮熟馬上撈起裝入碗內。

5.將第3步做好的醬汁倒在麵條上拌勻,黃瓜絲、豆芽擺放在麵條上。

6.撒上大蔥末即可,也可以燙一些青菜蓋在上面,比如說遲菜心或者是菠菜。

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