1樓：匿名使用者
刀的硬度和韌性下面有一些資料：
1、440c 耐腐蝕性、強度、韌性突出。含鉻量為17%，超過15%，需要深冷處理，不大耐磨。日常使用很不錯。
2、420j2 含碳量太低，硬度也低。但是耐腐蝕強，適合做潛水刀。
3、420hc 價效比很高的鋼。硬度可達58hrc，含有釩元素，保持性也不錯。低端鋼的最佳選擇
4、n690 和440c差不多，加了0.1%左右的釩，耐磨性要強點。
5、s30v 防鏽性、耐磨性極好、保持性也強。但韌性不足，突出的例子是綠扁帽生存刀。現在cr改成了cpm s35vn 鋼材了。
6、aus8 綜合效能很不錯，韌性強。日產的很棒。含有釩元素，細化晶體，可以磨得很鋒利。
7、vg10 綜合效能很優秀的鋼，效能均衡。蜘蛛日產的很棒。含有釩元素，可以磨得非常鋒利。
8、ats34 日產高階制刀鋼，硬度高、韌性強。不夠鋒利。
9、zdp189 高硬度粉末鋼，可達65-67hrc。但韌性不足，硬而脆。
10、154cm 和ats34一個檔次。綜合效能不錯，爭議也大。
11、12c27類似於國內425m，效能一般。
12、d2 優質工具鋼，高硬度、高耐磨性。堅韌、保持性也強。但防鏽效能一般
13、cpm3v 著名刀匠jerry hossom，稱cpm3v是現存所有鋼材中最好的制刀鋼材。擁有最優秀的微粒結構，因而具備極強的韌性和最優秀的刀刃。
14、infi 非不鏽鋼。效能和cpm3v一個檔次，各有所長。
15、m390 粉末不鏽鋼，防鏽性、耐磨性好。保持性極佳，約是440c的4倍。來自bladeforums論壇。
16、cpm m4hc 高釩高速工具鋼。高硬度（可達67hrc）、高韌性。極其耐磨性和極佳的保持性（和m390一樣）。
綜合而言，中高階鋼日產aus8和vg10很不錯，效能均衡。都含有0.2%左右的釩，細化晶體、增強耐磨性，可以磨得非常鋒利。
比較來看：aus8還含有0.49%的鎳，強度韌性更好。
vg10含有1.4%的鈷，含碳量也稍高，因而硬度稍高點。保持性都差不多，可能vg10要好點點。
可以去主題名品網看一下，韌性應該和保持性相關，這個也和鋼材相關
2樓：
刀的硬度好像是5.6，韌性不知道
刀的硬度在多少才好用？
3樓：小可愛磨磨唧唧
回答現在也有陶瓷刀刃的刀。陶瓷硬度無法用hrc系統測量，材料硬度範圍接近玻璃，屬於超高硬度。但是經過實踐其彈性非常差，所以除了廚刀這種只能做輕度工作的刀以外，如軍用刀或者野營刀這類重工作刀具很少有采用陶瓷到人的。
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刀什麼樣的，材質和硬度是最好的？
4樓：濟寧鈦浩機械****
1.硬度和耐磨性
刀具材料的硬度必須高於工件材料的硬度，一般要求在
專60hrc以上。刀具材料的屬硬度越高，耐磨性就越好。
2.強度和韌性
刀具材料應具備較高的強度和韌性，以便承受切削力、衝擊和振動,防止刀具脆性斷裂和崩刃。
3.效能和經濟性
刀具材料應具備好的鍛造效能、熱處理效能、焊接效能；磨削加工效能等，而且要追求高的效能**比。
4.耐熱性
刀具材料的耐熱性要好，能承受高的切削溫度，具備良好的抗氧化能力。
幾種型別的刀具材料：
①金剛石刀具材料：公認的、理想的和不能代替的超精密加工刀具。
②立方氮化硼刀具材料：具有極為穩定的化學效能，可以廣泛用於鋼鐵製品的加工。
③陶瓷刀具材料：陶瓷刀具的推廣應用對提高生產率、降低加工成本、節省戰略性貴重金屬具有十分重要的意義。
④塗層刀具材料：塗層刀具可以提高加工效率、提高加工精度、延長刀具使用壽命、降低加工成本。
⑤硬質合金刀具材料：可轉位硬質合金刀具，是數控加工刀具的主導產品。
⑥高速鋼刀具：高速鋼刀具在強度、韌性及工藝性等方面具有優良的綜合效能。
5樓：匿名使用者
現在有人用m42和m7高速鋼做刀，號稱硬度超強。查了不少資料，現將兩種版材料做一下介紹權，m2,m42和m7都是國內製做刀具常用的高速鋼，主要用於製作高強度的機床用的切削刀具，硬度可達到65以上，但這幾種鋼材的脆性也隨著硬度的增大而增大，有資料表明剛材的硬度超過hrc60韌性就會急劇下降，用這種材料制刀抗衝擊性極差，製作長刀很容易折斷。網上有steider和er兩種刀的對比測試，從測試上就可以看出st（hrc62)比較er(hrc58)脆性大得多（st在測試中折斷）,strider是用粉末鋼製成，韌性比普通碳鋼好得多，但在硬度大於hrc60以後脆性仍很大，試想一下國產鋼硬度達到65 以後脆性會怎樣。
提醒諸位刀友不要盲目追求硬度。
為什麼刀劍等冷兵器韌性、硬度往往不可兼得？
6樓：匿名使用者
在現代根本就不是大問題，錳鋼(一般是60至65錳)，只要有適當熱處理，都能做到剛柔互濟。不要跟我說什麼隕鉄，玉鋼，請自己先了解了那是什麼東西再說。每一次的隕鉄成分都不同，玉鋼只是生鐵級的原材料。
現在都是刀販拿來圈錢炒作的概念。
7樓：高呼著114514的先輩
實際上是有的，日本刀便如此。所謂的韌性硬度兼得，可以通過夾鋼工藝實現，將較硬的玉鋼打成u字形，將將較軟的純鐵包裹在其中，捶打成型。這樣，這把刀便即堅硬又具有韌性不易折斷變形了。
也實現了韌性和硬性兼得
8樓：乾哥
韌是柔，硬是剛。剛柔二字本來就是反義詞。怎麼容易兼得。
刀具本身的硬度及韌性如何選擇
9樓：天恆啊
根據加工材料來具體選擇。
如果工件偏硬，刀片選擇偏硬的。
如果一般這選擇硬度和韌性均可的。
如果是斷續加工，選擇偏韌的。
10樓：匿名使用者
看被加工材料，形狀。硬度高脆，適合高硬度連續加工，有韌性適合斷續加工。
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