我加買的蜂蜜看起來是黑色的這有問題麼

時間 2022-07-18 11:20:03

1樓:煮茶品人生

蜂蜜的品種不同,所以顏色各有差異,但都是比較透明的,聞起來有花香,吃起來不會酸,你說的有可能是假的。

介紹一個感官檢驗蜂蜜的方法,供參考。

聞:天然成熟蜜,是經蜜蜂充分釀造,有天然蜂蜜的色、香、味,含41種揮發性物質,有抑菌、殺菌作用;不同花種的蜂蜜芳香味不同,聞後有愉悅感。

摻假蜂蜜,加入蔗糖、飴糖、澱粉和化學增稠劑等。無天然芳香味,有蔗糖味、怪、異味、酒精味、化學香精味;人工濃縮蜜,無天然芳香味。

看:純蜂蜜透明或半透明(結晶或半結晶不透明);摻假蜜顏色渾濁,有絮狀物。

搓:真蜂蜜結晶,用指搓光滑如凝脂;摻假蜂蜜結晶,硬板難融化。

嘗:真蜂蜜甜度超過砂糖,有機酸含量高,有辣喉感;摻假蜜好進口,刺喉感更強或根本沒有刺喉感。

2樓:王躍賢

蜂蜜冬天都會凝結,你說你的蜂蜜是黑色的,還有酸酸的味道。這就說明有可能壞了。不過你看看是什麼花的蜂蜜,也許這樣的花帶酸味。

我一般都要棗花、槐花蜜,這些樹都是不打農藥的好蜜,並且沒有酸味,只有花的香味

我想問個關於蜂蜜的問題,因為我買了25元一斤的蜂蜜,蜂蜜呈現出黑色和黃色的混交顏色,不似平時那些黃色 30

3樓:風雲文軒閣

一:聞味 單花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味氣息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。

二:眼觀

1.看蜜的濃度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起,濃度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉絲,斷後可收縮成蜜球,假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之,即便能拉長絲,斷絲也沒彈性,不會收縮成蜜珠。

4樓:匿名使用者

其實鑑別真假蜂蜜的方法,網上應該能夠查到。

我建議你還是購買信得過的品牌蜜吧。是中國馳名商標的那些。

現在的加蜂蜜實在太多了。

5樓:匿名使用者

切~~~你見過黑色的花粉嗎?蜂蜜看起來不是完全的清澈透明,而是有些混濁才是因為其中還有花粉。

可能是混入其他東西了吧,那就不得而知了

6樓:匿名使用者

我自己在蜂箱裡取出來的送給我朋友不知道他是怎麼弄的也是黑的

自家割的蜂蜜顏色看起來為什麼那麼黑

7樓:吃貨的八卦

因為還沒過濾,濃度高,外面賣的蜂蜜是稀釋的,所以自家的蜂蜜看起來比較黑。

8樓:天辰小妖

那黑色的是花粉,沒關係的,可以吃

為什麼有一種蜂蜜是黑色的?

9樓:泉州金坑養蜂場

蜂蜜不只是有黑色的,還有綠色,紅色啊。因為果樹,農作物等植物各種各樣,採出來顏色就不一樣啊,只要味道不苦澀,{六-七月份的土蜂蜜,要注意]都可以吃的。

10樓:何巧紅

因為蜜蜂採的花是不同的,不同的花的蜜是由不同顏色的

最好的蜂蜜是黑蜂蜜嗎

11樓:南樹桃依丷

怎麼看蜂蜜的好壞:

一、 用心看

看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分,所以看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳。

假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充,故色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色;看形狀:真蜂蜜呈黏稠液體,挑起可見柔性長絲,不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱,黏度小,挑起時呈滴狀下落,有斷流。

在暴晒後真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀,容易流動,則可能是摻了水的;看標籤:有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。

二、仔細聞

真蜂蜜氣味純正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

三、 親口嘗

真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。

四、熱水溶

將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。

12樓:愛上狗不理

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