1樓：匿名使用者
1、菌種不孕，平菇的子實體是由雙核菌絲體形成的；生產中使用的菌種若是未曾配對的單核孢子或其生長的菌絲，就會造成不出菇或產量較低；所以在生產前要做好菌種出菇試驗，避免不正常出菇，造成經濟損失。
2、菌種混雜不出，菇菌種不純，摻雜其它菇種或不同溫型菌種混為一體，互相抑制與栽培環境不適應難以出菇；在生產中一定要使用優良菌種，保證菌種純度，防止菌種混雜不出菇影響栽培效益。
2樓：顧小蝦水瓶
不同原因及處理方法：
一、菌種不孕
平菇的子實體是由雙核菌絲體形成的。生產中使用的菌種若是未曾配對的單核孢子或其生長的菌絲，就會造成不出菇或產量較低。所以在生產前要做好菌種出菇試驗，避免不正常出菇，造成經濟損失。
二、菌種混雜
不出菇菌種不純，摻雜其它菇種或不同溫型菌種混為一體，互相抑制與栽培環境不適應難以出菇。在生產中一定要使用優良菌種，保證菌種純度，防止菌種混雜不出菇影響栽培效益。
三、栽培季節與品種溫型不適應
平菇品種有高、中、低溫型和廣溫型之分。中、低溫型的品種，在春季氣溫回升到25℃以上時，不能再分化子實體。在低溫季節種植高溫品種也會推遲出菇。
平菇生產中要慎重選擇品種溫型，在栽培前進行品種出菇溫度試驗。
四、栽培料的配方不當
平菇是通過菌絲分解栽培料來獲得營養物質。在栽培料中要用適宜的碳氮比。菌絲生長階段c/n以20∶1為宜，子實體發育階段c/n以40∶1為宜。
當氮源濃度過高，c/n值偏小時，就會影響正常出菇。當栽培料中的含水量低於40%時，也會造成不出菇或轉潮後不正常出菇的現象。生產中要合理配製栽培料，為平菇生長創造適宜的營養條件。
五、光照、通氣不良，發菌不好，難出菇或不正常出菇
平菇菌絲生長不需要光照，而在原基分化時需要一定量的散射光。
3樓：匿名使用者
栽培平菇經常出現栽培後不出菇或不正常出菇等現象，致使生產失敗，降低了生產效益。為此，我們經過多年的生產、研究總結出了造成不出菇或不正常出菇的原因及解決的辦法。
一、菌種不孕 平菇的子實體是由雙核菌絲體形成的。生產中使用的菌種若是未曾配對的單核孢子或其生長的菌絲，就會造成不出菇或產量較低。所以在生產前要做好菌種出菇試驗，避免不正常出菇，造成經濟損失。
二、菌種混雜不出菇 菌種不純，摻雜其它菇種或不同溫型菌種混為一體，互相抑制與栽培環境不適應難以出菇。在生產中一定要使用優良菌種，保證菌種純度，防止菌種混雜不出菇影響栽培效益。
三、栽培季節與品種溫型不適應 平菇品種有高、中、低溫型和廣溫型之分。中、低溫型的品種，在春季氣溫回升到25℃以上時，不能再分化子實體。在低溫季節種植高溫品種也會推遲出菇。
平菇生產中要慎重選擇品種溫型，在栽培前進行品種出菇溫度試驗。
四、栽培料的配方不當 平菇是通過菌絲分解栽培料來獲得營養物質。在栽培料中要用適宜的碳氮比。菌絲生長階段c/n以20∶1為宜，子實體發育階段c/n以40∶1為宜。
當氮源濃度過高，c/n值偏小時，就會影響正常出菇。當栽培料中的含水量低於40%時，也會造成不出菇或轉潮後不正常出菇的現象。生產中要合理配製栽培料，為平菇生長創造適宜的營養條件。
五、光照、通氣不良，發菌不好，難出菇或不正常出菇 平菇菌絲生長不需要光照，而在原基分化時需要一定量的散射光。菌絲生長階段能耐較低的氧氣壓，可以在半嫌氣條件下生長。而子實體發育階段，對氧氣的需要量急劇增加，應在通風良好的條件下培育，空氣中的二氧化碳含量不應高於0.
5%，缺氧時不能形成子實體，即使形成，有時在菌蓋上產生許多瘤狀突起。所以，生產中在原基分化時期給予一定的散射光，並且適當通風增加氧氣量。如果栽培料面菌絲長成老菌皮，長時間不出菇，說明料面板結，應儘早用小鐵耙等在料面菌皮上進行淺層抓撓，深度不要超過0.
5釐米，這樣可以促進菌絲儘快扭結、出菇。
六、溫差刺激不當不出菇 平菇菌蕾的形成需要8～10℃的溫差刺激。在生產中由於環境溫度不適應，晝夜溫差太小或太大，都會致使難以現蕾。推遲出菇或不出菇。生產中要控制溫差，刺激出菇。
七、病蟲害的影響造成的不出菇 在菌絲生長期，雜菌汙染栽培料後，因平菇菌絲生活力強，可將雜菌覆蓋，但雜菌並沒有除去，它和菌絲爭奪養分，並分泌有害物質，抑制平菇菌絲正常生長，影響子實體的分化。害蟲侵入栽培料後，咬食菌絲，菌絲斷裂失水死亡，使菌絲正常生理代謝和物質轉換受到破壞，造成不出菇。在使用殺菌劑、殺蟲劑（如多菌靈、敵敵畏等）時，當使用濃度過高或過量時也會影響子實體的分化。
生產中在發菌期要經常進行觀察，及時處理被雜菌汙染的栽培料。在使用農藥時一定要注意使用濃度、方法和使用時期。
平菇生產只要根據栽培季節、市場需求，選擇適宜的品種，合理配製栽培料，按各階段對環境條件的要求進行精心管理，避免造成不出菇或不正常出菇因素的發生，就會獲得高產、穩產，增加生產效益。
4樓：匿名使用者
因為你的栽培料新增了很多營養物質。所以在達到一定的溫度後。因為多種酶的原因。
就會發酸。這與你的培養料配比和石灰的新增量有關。同時與你的發酵溫度控制與翻堆也有很大關係。
如果培養料已經發酸。應該儘快用石灰調酸鹼度。否則栽培料發酸是不能使用的。
平菇菌袋為什麼一頭菌絲長的很好,另一頭卻長綠黴是怎麼回事
這種情況應該是雜菌感染。防治處理措施 降低菇房溫度和溼度，加大通風量，並用草木灰覆壓黴菌處，防止黴菌孢子飛揚傳播。先用3 的來蘇兒溶液或3 的甲醛溶液室內噴薰，再用1 的高錳酸鉀溶液清洗黴菌處。在黴菌處撒上高錳酸鉀顆粒後，噴水於黴菌外圍。取生石灰9份 多菌靈1份與適量水混合洗刷黴菌處。用5 的石灰水...