1樓：快樂的咯咯
這個不是無花果，這屬於西番蓮，
同樣的也是可以吃的，而且可以把果子裡面的種子挖出來，晒乾之後可以拿來搓成涼粉。
2樓：費重地
泡水喝，或者直接煮了加冰糖也可煲湯。富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。 百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善**、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的vc參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。
另外，百香果中富含的vc、胡蘿蔔素、sod酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。 特別功效：百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。
對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
3樓：龍之喵喵豬
這個是西番蓮，是一種可口的水果，
又名巴西果，熱情果，轉心蓮，受難果等
原產地巴西，後來在各大洲都有種植
4樓：姑蘇雋
是西番蓮,為多年生常綠攀緣木質藤本植物,是一種芳香可口的水果,有「果汁之王」的美譽。
又名受難果、巴西果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西洋鞠,轉枝蓮、洋酸茄花,時計草。
百香果熟和不熟怎麼區分
5樓：加油油油呦呦
果未熟時呈綠色、淡綠色，成熟時逐漸轉為深紫色（紫果種）或黃色（黃果種），完熟的果實會自己跌下，若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。可以在果未完熟時摘下，放兩三天就完熟了，冰箱冷藏放一週也可。
擴充套件資料
百香果，又叫雞蛋果、愛情果，學名：西番蓮，拉丁文名：passiflora edulis sims.。
西番蓮科、西番蓮屬草質藤本，莖具細條紋，**。葉紙質，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，外面頂端具1角狀附屬器；內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，淡黃綠色；子房倒卵球形，扁棒狀，柱頭腎形。
漿果卵球形，**，熟時紫色；種子多數，卵形。原產大小安的列斯群島，現廣植於熱帶和**帶地區。
果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可製成芳香可口的飲料（碳酸飲料），也可以做成西番蓮果派。入藥具有興奮、強壯之效。
參考資料
6樓：人生就是我隨意
通過百香果的外觀，果肉，風味來進行判斷：
成熟的百香果個頭均勻，顏色較深，呈紫色或者深紅色，個頭稍大，果肉是深黃色。
不熟的百香果個頭較小，顏色呈青色，不飽滿。
7樓：故事不動聽
區分方法如下：
1、看顏色
常見的百香果有黃色和紫色兩個品種。黃色百香果成熟後顏色略紅，紫色百香果成熟後顏色變成紫紅色或咖啡色；百香果成熟後的果肉都呈深黃色。
2、摸果殼
百香果成熟後會因失水導致果殼變幹，出現乾癟的情況，在挑選的時候皺皮的百香果更好吃。
3、捏硬度
可以通過摸百香果的硬度來鑑別其是否成熟。一般熟的百香果較軟，生的百香果硬些。有的百香果中可能因有蟲子或病害壞掉了，果實也會變軟，這樣的百香果是不能吃的。
4、聞氣味
香氣是果實成熟的重要指標。百香果在生長後期會生成更多的酯類，醇類揮發性成分形成香氣。成熟的百香果香味濃郁，生的百香果香味淡。
5、嘗口感
成熟的百香果因澱粉水解成單趟或多糖，果實甜度增加，沒有熟的百香果味道較酸，有澀味。如果吃的時候百香果酸甜可口那就是成熟的百香果了。
擴充套件資料：
一般情況下如果沒熟的百香果是需要去催熟的，催熟的方法很多，百香果沒有成熟口感風味很差，沒有熟的百香果可以放在18攝氏度左右的環境下自然催熟；
還可以與香蕉、蘋果放在一起催熟，主要原理是通過香蕉、蘋果釋放的乙烯物質能加速百香果的成熟過程。
百香果選購技巧
味道：香味濃郁；
顏色：綠色退去後，呈紅色；
外形：自然圓，飽滿，沒有凹陷；
注意：有些百香果形狀奇怪，是因為打了激素的緣故，應謹慎選擇。
百香果的功效與作用
百香果含有大量的維生素c，可以抗氧化。
2.百香果有豐富的有機酸和膳食纖維，可以改善食慾、消解便祕。
3.百香果富含維生素e和番茄紅素，有滋陰補腎的作用，可以緩解中老年人的尿頻。
4.百香果還有降壓降脂、緩解衰老、提神補腦、美容養顏等多重功效。
百香果的營養成分
百香果又名雞蛋果、洋石榴、紫果西番蓮、藤石榴、西番蓮等，是原產於巴西的一種水果，我國主要種植區是臺灣和海南、福建、廣州、雲南等熱帶和**帶地區。
百香果果實呈雞蛋型，有黃果和紫果兩種，果肉多汁芳香，可食用，也可做飲品，釀酒，入藥。
8樓：淵風羽
顏色。常見的百香果有黃色和紫色兩種品種。黃色百香果成熟後顏色略紅，紫色百香果成熟後顏色變成紫紅色或咖啡色；百香果成熟後的果肉都呈深黃色。
果殼。百香果成熟後會因失水導致果殼變幹，出現乾癟的情況，在挑選的時候皺皮的百香果更好吃。
氣味。香氣是果實成熟的重要指標。百香果在生長後期會生成更多的酯類，醇類揮發性成分形成香氣。成熟的百香果香味濃郁，生的百香果香味淡。
口感。成熟的百香果因澱粉水解成單趟或多糖，果實甜度增加，沒有熟的百香果味道較酸，有澀味。如果吃的時候百香果酸甜可口那就是成熟的百香果了。
9樓：匿名使用者
您好！百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。
如何挑選成熟的百香果呢？
百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。百香果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。
採收後存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。購買時，要先聞一下，優質的百香果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。
挑選百香果要挑選果實飽滿豐圓的果子。果皮應該順滑，無皺縮。新鮮清潔而且有重量感，無腐爛發黴者為佳。當然，皮略有皺也是果子成熟的標誌，只是不要選已經幹扁了的。
百香果如何辨別生熟？一般來說，當百香果開始皺皮、變軟的時候就可以吃了，自己栽種百香果樹的朋友可以以此辨別百香果的成熟度，也可以等到百香果成熟掉下來再吃，因為掉下來的百香果會比較甜哦。
參考《養生之道網》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
10樓：匿名使用者
西番蓮(百香果)有很多品種
所以有綠皮的 黃皮 和紫皮的
那就要看你買哪個品種
還有專門做果汁用的大西番蓮(很酸)
一般來說 開始皺皮 變軟 就可以採下來吃了其實你也可以等他成熟吊下來再吃
我們在南方 我們都是去檢地上的吃 不去摘
因為成熟掉下來的比較甜
11樓：
巴樂味**果越長越輕是怎麼回事
怎樣吃百香果百香果的幾種吃法，百香果皮可以吃嗎怎麼吃 百香果的四種吃法介紹
twj懶羊羊 百香果為天然綠色營養食品，可與任何食品共同食用。百香果適宜各種人群食用，尤其對青少年長體益智 提神醒腦 減少肥胖均能起一定作用。對增強成年人的體質，提高免疫能力均有作用，更是能幫助老年人延年益壽的天然長壽之果。原味百香果汁 原材料 百香果一個，蜂蜜一匙，白糖半匙，純淨水300ml 一杯...
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妙招姐 教你百香果的四種吃法 善生無所住 把百香果切開，把裡面的果汁和籽放到酸奶裡，或放蜂蜜裡，一起吃。 直接吃，榨汁，做雞尾酒都可以 百香果皮可以吃嗎怎麼吃 百香果的四種吃法介紹 鳳凰衛視詐騙 1 直接鮮食 將百香果剖開，用湯匙挖出瓤包直接食用 籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪。2 製成果汁 取一...
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