菊芋是什麼，洋姜是什麼？

1樓：匿名使用者

竹芋葉片寬闊，具斑馬狀深綠色條紋，極為美麗，是國際上栽培普通、十分流行的室內觀葉植物。原產巴西。喜溫暖、溼潤和半陰環境，不耐寒，怕乾燥忌強光暴晒。

特徵：天鵝絨竹芋為多年生常綠草本。葉長橢圓形，葉面具天鵝絨光澤，並有淺綠色和深綠色交織的斑馬狀的羽狀條紋，葉背紅色。

習性：天鵝絨竹芋的生長適溫18～25℃，3～9月為21～27℃，9月至翌年3月為18～21℃。冬季溫度不低於13℃，夏季溫度超過35℃，否則對天鵝絨竹芋的生長極為不利，使莖葉生長停止或受凍死亡。

天鵝絨竹芋對水分的反應十分敏感。生長季節，須充分澆水，保持盆土溼潤。但土壤過溼，會引起根部腐爛，甚至死亡，應特別注意。

同時，若空氣溼度小，葉片即刻捲曲，反應十分靈敏。室內栽培，空氣溼度必須保持在70％～80％。冬季保持稍乾燥，過溼葉片易變黃枯萎。

天鵝絨竹芋喜低光度或半陰環境下生長，但長期在室內低光度下生長，植株柔弱，葉片失去特有的色彩。相反，盛夏在強光下暴晒片刻，葉片容易灼傷。以1萬～2萬勒克斯光照強度最合適。

土壤以肥沃、疏鬆和排水良好的腐葉土最宜。盆栽用培養土、泥炭土和粗沙的混合土。

菊芋（helianthus tuberosus l.）俗稱洋姜、鬼子姜，原產於北美洲，系屬菊科（compositae）向日葵屬的多年生草本植物（能形成地下塊莖的栽培種），染色體數2n=102。地下塊莖富含菊糖等果糖多聚物。

菊芋莖直立，扁圓形，有不規則突起，莖高2～3m。葉卵形，先端尖，綠色，互生。頭狀花序，花黃色。

塊莖無周皮，瘦果楔形，有毛。依塊莖皮色可分為紅皮和白皮兩個品種。菊芋耐寒、耐旱，塊莖在6～7℃時萌動發芽，8～10℃出苗，幼苗能耐1～2℃低溫，18～22℃和12h日照有利於塊莖形成，塊莖可在–25～–40℃的凍土層內能安全越冬。

2樓：匿名使用者

我國北方俗稱的洋芋頭.菊芋（jerusalem artichoko)，俗名洋姜，地環，姜不辣，菊科，向日葵屬，多年生草本植物。菊芋原產北美，經歐洲傳入中國，其可食部分一般為塊莖，呈紡錘型或不規則瘤型；皮有紅色、黃色和白色；質地細緻、脆嫩，但鮮食品質不佳。

菊芋分佈廣，在中國南北各地均有栽培；適應性強，耐貧瘠，耐寒，耐旱；種植簡易，一次播種多次收穫；產量極高。

菊芋塊莖味甜適口，是佐餐佳品。塊莖中菊糖含量較高，菊糖水解後的果糖，用於醫藥及製作糖果，糕點等。塊莖還是制澱粉和酒精的工業原料。

菊芋地上部莖葉和地下部塊莖營養豐富，是優良的家畜飼料。夏秋季節植株頂部遍開盤狀黃花，形如菊，兼有美化宅舍作用。食用方法：

主要有洗淨、去皮煮食或熬粥，洗淨後醃製鹹菜；晒制菊芋幹。

圖和詳解

3樓：易書科技

菊芋，學名：helianthustuberosus（l。1753），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。

高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。

頭狀花序較大，少數或多數，單生於枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。

4樓：匿名使用者

洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜。由於口感較差，多用來醃製鹹菜。

近年研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜後同樣能夠得到緩解。

常見食物菊芋的藥用功效是什麼？

5樓：易書科技

菊芋，俗稱洋生薑，屬菊科向日葵屬的多年生萆本，原產美洲，其地下根莖成塊狀，肥厚，形如生薑，故俗稱洋生薑。此塊根可制醬菜，或制澱粉，亦可釀酒，嫩葉可作豬飼料。莖高至丈許，葉略呈心形，邊有鋸齒，質剛，上面粗糙，下面有細毛，秋季開黃花如菊，結實為瘦果，表面有毛茸。

【性味】塊根：甘、平，無毒。

【成分】根莖含菊糖、澱粉、多縮戊糖。

【功用】利水去溼，和中益胃，為利尿藥，有清熱解毒作用。菊芋根對糖尿病有效。

洋姜是什麼？

6樓：段澤

菊芋的地下莖也會膨大成塊莖

，俗稱“洋生薑”。在塊莖上同樣可能版看到莖的特權

點，如有節、節間、退化的小葉，以及頂芽、側芽等，如果我們在一塊放置比較久的馬鈴薯塊上仔細地觀察，可以在它上面看到許多凹穴，在一側許多凹穴的中心有一個芽，這就是頂芽，其周圍許多凹穴中生有多個側芽；在凹穴的稍下側有一半圓形橫脊，這就是節，在新鮮的薯塊上，橫脊上可看到有一細小的鱗片狀葉。

7樓：吳田田

洋姜學名bai菊芋，又叫菊姜du、鬼子姜，是一zhi種可食用的根莖類蔬菜dao

。由於口內感較差，多用來醃製鹹菜。

近年容研究發現：洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

8樓：匿名使用者

它可以吃，但不是炒菜放的佐料，它可以炒著吃，可以掩著吃。它的形狀像是姜，是姜的親戚。