1樓:匿名使用者
葡萄古稱蒲陶,品種繁多,全國各地均有分佈,如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。 葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。
葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。把葡萄製成葡萄乾後,糖和鐵的含量會相對嗇,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。
中醫認為,葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農本草經》載文說:葡萄主「筋骨溼痺,益氣,倍力強志,令人肥健,耐飢,忍風寒。
久食,輕身不老延年。」葡萄不但具有廣泛的藥用價值,還可用於食療:頭暈、心悸、腦貧血時,每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的**作用;幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。
《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。現代醫學研究表明,葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性,人們將其製作成各種盆景放置室內,清香幽雅美觀別緻;或在居室前後栽植,藤蔓纏繞,玲瓏剔透,芳香四溢,是美化環境的佼佼者。
然而,葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒,全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是,隨著人們保健意識的增強,消費觀念的轉變,越來越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營養保健果品。其不但能**多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
營養成分:糖類、維生素a、b1、b2、c、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等。
多吃葡萄可補氣、養血、強心。《神農本草經》記載:「主筋骨溼痺,益氣倍力強志,令人肥健,耐飢忍風寒,久食輕身不老延年,可作酒。
」《名醫別錄》說:逐水,利小便。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含 鐵量豐富,所以補血。
在炎炎夏日食慾不佳者,時常食用有助開胃。
禁忌:因含糖量高,多吃易引起內熱、導致腹瀉、煩悶等***。也容易引起蛀牙及肥胖,還有腸胃虛弱者不宜多食。
葡萄籽:其95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素c高出18倍之多,比維生素e高出50倍,因此,葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能讓您永葆青春。
提子跟葡萄我想大家還不是太熟悉以為提子就是葡萄,葡萄就是提子其實不然 雖然我也不是很熟悉可是要分別提子跟葡萄的話 就是葡萄是圓掠帶微橢,提子呢就是橢圓形狀的
葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中,港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子,又根據色澤不同,稱鮮紅色的為紅提,紫黑色的為黑提,黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄,因而形成了兩種名稱。
一般進口的葡萄均為提子類。
近年,一切進口的硬肉型葡萄都被叫成「提子」,一些果農不講地域差異,不辨品質優劣,搶著發展;他們還偏愛外國品種,輕視國內良種。
「提子」是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫「紅提」;黑色葡萄叫「黑提」;綠色葡萄叫「青提」。
葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以晒乾. 提子還有大小兩種,都很好吃.(起碼我是這麼認為的) 提子比葡萄貴!!!
【文化欣賞】 唐·王翰。《涼州詞》:「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。」唐·唐彥謙。《葡萄》:
「金谷風露涼,綠珠醉初醒。珠帳夜不收,月明墮清影。」
元·鄭允端。《葡萄》:「滿筐圓實驪珠滑,入口甘香冰玉寒。若使文園知此味,露華應不乞金盤。」
清·吳偉業。《葡萄》:「百斛明珠富,清陰翠幕張。曉懸愁欲墜,露摘愛先嚐。色映金盤果,香流玉碗漿。不勞蔥嶺使,常得進君王。」
清·陳維菘。《青玉案·夏日懷燕市葡萄》:「風窗冰碗誰消暑?記百顆,堆盤處。掬罷盈盈嬌欲語。輕明晶透,芳鮮圓綻,小摘西山雨。」
清,蕭雄。《葡萄》:「蒼藤蔓,架覆前簷,滿綴明珠絡索園。賽過荔枝三百顆,大宛風味漢家煙。」
2樓:匿名使用者
葡萄是世界最古老的栽培植物之一。歐洲葡萄起源於地中海、黑海和裡海沿岸。遠在5000~2023年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索及中亞細亞等地即有栽培。
後沿地中海向西傳到西歐,向東經中亞傳到東亞。中國新疆南部在漢代已有種植,後向華北及全國範圍傳佈,並在其長期馴化栽培過程中形成了東方品種群。現代主要栽培區分佈在北緯20°~52°和南緯30°~45°之間。
栽培最多的國家為西班牙、義大利、蘇聯和法國;其次為土耳其、葡萄牙、阿根廷、羅馬尼亞和美國等。中國主要產區在北方各省。以新疆的栽培面積最大,約佔全國葡萄栽培面積30.
5%,其次為山東、河北、河南、山西、遼寧、安徽諸省。2023年總產量約44.2萬噸。
更詳細的資料
萄葡的藥用價值的有哪些?
3樓:匿名使用者
葡萄皮bai和葡萄籽中含有一種抗du氧化物質白藜蘆醇zhi,對心腦血管
dao病有積回極的預防和**作用。答多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處,產後的婦女於飯後吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液迴圈,又可增加身體中的血色素。
4樓:匿名使用者
葡萄皮補充營養,葡萄籽防癌症
5樓:匿名使用者
葡萄可以使人心情愉悅,補充人體所需微量元素,維生素,水,無機鹽,纖維素等等
老鼠和萄葡在一起是什麼寓意?
6樓:好靜不好動
老鼠偷葡萄」是中國傳統民俗文化中表現多子多福的一個代表性題材,經常出現在剪紙、刺繡、雕刻、花燈上。古代民間為表現生殖崇拜,子孫繁息,往往用神聖高潔的比喻,暗示吉祥的動植物二者結合,表現生殖和繁衍,比如魚戲蓮,老鼠偷葡萄、喜鵲登梅、鳳凰戲杜丹、獅子滾繡球、蝶戀花等等。它反映了陰陽之道,本源哲學,民俗文化,更是歷史和象徵文化的延續,並且有著深厚的美學內涵,形式美、內容美,真正體現了勞動人民樸實的理想、意願、情感,醞釀著共同的美學觀。
萄葡分為幾大類
葡萄酒的起源
7樓:令運旺冉培
關於葡萄酒的起源,古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生,已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物,在葡萄果粒成熟後落到地上,果皮破裂,滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸後不久,最早的葡萄酒就產生了。
我們的遠祖嚐到這自然的產物,從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此,從現代科學的觀點來看,酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。
聖經中創世紀第
八、九章說道諾亞醉酒的故事:諾亞是亞當與夏娃無數子孫中的一個男人,十分虔誠地信奉上帝,他也就成了後來人的始祖。當上帝發現世上出現了**和貪婪後,決定在地球上發一場大洪水,來清除所有罪惡的生靈。
諾亞遵循主的旨意,挑選地球上所有的植物(他挑選的植物就是葡萄)、動物種各一對雌雄,帶著自己的3個兒子(西姆sem、可汗
coham和迦費特japhet),登上了自制的木船,即著名的諾亞方舟。經過150天的洪水淹沒後,在第七個月零17天,方舟被擱在了阿拉拉特山上(土耳其東部,亞美尼亞共和國與伊朗交界的邊境地區)。此後,諾亞開始耕作土地,並種下了第一株葡萄植株,後來又著手釀酒。
一天,他一人在帳篷裡獨自開懷豪飲,爛醉如泥。他的兒子可汗發現諾亞赤身**的醉躺在地上後,叫來了西姆和迦費特,後兩人拿著長袍,倒退著進帳篷揹著面給父親蓋上,沒有看父親裸露的身體。諾亞酒醒後,就詛咒可汗,要神讓可汗的兒子迦南一族做迦費特家族的奴隸。
自己酒後失禮,卻遷怒於兒子,更有甚者,還要罰自己的孫子為奴。「酒後無德」,看來古今中外都是一樣的。
雖然聖經上並沒有提到諾亞是否有帶葡萄酒上船,但從他一下船就先栽培葡萄以便釀造葡萄酒看來,似乎可以推斷他心目中除了感謝上帝以外第一件重要的事就是——種葡萄釀酒。當然,諾亞釀酒是希伯萊人的神話故事,而絕非事實。
據史料記載,在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區,即現在的安納托利亞(aratolia)(古稱小亞細亞)、喬治亞和亞美尼亞,都發現了積存的大量的葡萄種子,說明當時葡萄不僅僅用於吃,更主要的是用來榨汁釀酒。多數史學家認為,葡萄酒的釀造起源於公元前2023年古代的波斯,即現今的伊朗。對於葡萄的最早栽培,大約是在2023年前始於前蘇聯南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區。
後來隨著古代戰爭、移民傳到其它地區。初至埃及,後到希臘。但是,有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發現的大量遺蹟、遺物。
在尼羅河河谷地帶,從發掘的墓葬群中,考古學家發現一種底部小圓,肚粗圓,上部頸口大的盛液體的土罐(圖1)陪葬物品,經考證,這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐;特別是浮雕中(圖2),清楚地描繪了古埃及人栽培、採收葡萄、釀製步驟和飲用葡萄酒的情景,這至今已有5000多年的歷史。
此外,埃及古王國時代所出品的酒壺上,也刻有伊爾普(埃及語,即葡萄酒的意思)一詞。西方學者認為,這才是人類葡萄與葡萄酒業的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休?約翰遜(hugh
johnson)曾描寫到:「古埃及有十分出色的品酒專家,他們就像二十世紀的雪利酒(sherry)產銷商或波爾多酒經紀的酒樣,可以自信並專業地鑑定酒的品質。」
8樓:baby天命在孤
歷史上普遍認為,波斯是最早開始釀造葡萄酒的國家『約公元前5000多年』。
相傳,古代波斯一位國王愛吃葡萄,便將葡萄壓緊,藏於一大陶罐,標記「有毒」,以防人竊取。數日後,宮中一個妃子,因厭倦生活,欲輕生,遂擅自飲用了標有「有毒」陶罐中的飲料,不料這非但沒有結束自己的生命,滋味甚是美好,令人異常興奮,還對生活充滿了希望。便盛了一杯給國王,國王飲後大加讚賞。
關於葡萄酒的起源還有另外兩種觀點:
1. 起源於保加利亞『大約公元前3000-2023年』
考古學家在古代保加利亞人生活過的地區,先後發現了很多關於葡萄種植和釀造葡萄酒的痕跡。
2. 起源於古埃及『大約公元前2023年』
考古學家古埃及的古墓中,發現了大量的,描繪古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒情景的珍貴文物(尤其是浮雕)。
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