1樓：百小度
羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。
原產地為泰國和緬甸，所以，中國對羅氏蝦的品系有泰國品系和緬甸品系之說。中國引進之後，緬甸品系的生長繁殖後代具有頭胸部相對較小的特徵，其灌足的指節長、掌節的長和寬較大於泰國品系，有較高的活動性和食能力。雌體的體重、體長較大於泰國品系，其抱卵量也較大於泰國品系。
羅氏蝦在中國南方多省都有養殖，安徽、浙江、廣東等省是主產地。羅氏蝦可以用多種方法烹製，水煮、清蒸、油淋、乾煸、紅燒等，是多種美味佳餚的上等原料。羅氏蝦含有豐富的營養價值。
據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裡含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。
鮮食可烹調紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可製成蝦乾、蝦米等海味品。
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2樓：是我小泰廚
羅氏蝦又名大頭蝦，據說羅氏的一大商人的兒子很喜歡吃蝦，但是人又很笨，很健忘，商人決定做大頭蝦批發生意，生意越做越大，慢慢的由大頭蝦轉為羅氏蝦，香港人習慣稱笨的很健忘的人都管他叫大頭蝦．比如:你好大頭蝦呀！
3樓：匿名使用者
羅氏沼蝦(macrobrachium rosenbergii)，macrobrachium是沼蝦的意思，rosenbergii音譯大概就是羅氏的來歷吧。
4樓：河北也讓
你可以認為是姓羅的人發現的
為什麼叫「羅氏蝦」？
5樓：百小度
羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。
原產地為泰國和緬甸，所以，中國對羅氏蝦的品系有泰國品系和緬甸品系之說。中國引進之後，緬甸品系的生長繁殖後代具有頭胸部相對較小的特徵，其灌足的指節長、掌節的長和寬較大於泰國品系，有較高的活動性和食能力。雌體的體重、體長較大於泰國品系，其抱卵量也較大於泰國品系。
羅氏蝦在中國南方多省都有養殖，安徽、浙江、廣東等省是主產地。羅氏蝦可以用多種方法烹製，水煮、清蒸、油淋、乾煸、紅燒等，是多種美味佳餚的上等原料。羅氏蝦含有豐富的營養價值。
據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裡含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。
鮮食可烹調紅燜大蝦、煎白蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工可製成蝦乾、蝦米等海味品。
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馬來西亞羅氏蝦產地在哪裡，為什麼叫「羅氏蝦」？
產地就在馬來西亞各個淡水的地方。有淡水就有大蝦。為什麼叫 羅氏蝦 羅氏蝦，亦稱白腳蝦 馬來西亞大蝦 金錢蝦 萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了...
羅氏蝦軟殼要怎麼養植
需要在水箱裡，開水迴圈 每個你 羅氏沼蝦養殖技術要求不是很高，主要是控制好水質，提高苗種成活率 養殖模式主要有池塘單養和池塘蝦魚混養兩種。池塘單養是目前採用較多的，其模式畝產高但同時技術要求也高 池塘蝦魚混種模式分為羅氏沼蝦與成魚混養和羅氏沼蝦與魚種混養兩種，一般畝產成蝦50 75公斤，產魚100 ...
我國是如何引進羅氏沼蝦品種的？目前養殖現狀如何
中國農業出版社 羅氏沼蝦廣泛分佈於印度洋 太平洋區域之熱帶和 帶地區。在巴基斯坦 印度 斯里蘭卡 緬甸 泰國 馬來西亞 印度尼西亞 菲律賓 柬埔寨 越南以及澳大利亞 等國家的淡水或鹹淡水水域中均有分佈。當幼體 成幼蝦後便逐漸溯河上游。而我國自然界水域沒有羅氏沼蝦的分佈。中國籍駐聯合國 生物學家林紹文...