1樓：琴沛杉
是水分幹了。
冬棗的存放方法。
1 冬棗保鮮首先要選擇好採摘鮮棗的日期，在棗的紅果達到有25%以上著色的時候進行採摘，這個階段的冬棗最耐儲存。
2 選擇好採摘日期然後就是進行果實品種的挑選，一般來說晚熟的品種比較耐儲存，做好選擇冬棗如沾化冬棗、大雪棗、九月青等。
3 採摘下來的鮮棗還要進行挑選，把表面有碰傷，黑斑生蟲的壞棗挑選出去，以免在儲存期間有黴菌的壞棗感染到其他的棗，影響儲存。
4 鮮棗儲存一般都選的是冷藏，冷藏之前要先把預儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷一兩天。預冷前要將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。
5 在預冷之後要把鮮棗置於溫度為0℃～1℃、相對的溫度為90%～95%的冷庫中貯存就可以了。
吃冬棗的注意事項。
1.經常空腹吃有可能得胃結石。
2.不應和動物肝臟同時食用。
3.不宜與維生素同時食用。
4.不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。
5.最好不要用水煎煮。
6.食用冬棗後，不要馬上吃高蛋白食品。
7.服用退熱藥時禁忌食用。
紅棗是冬棗變的嗎
2樓：匿名使用者
不一樣。冬棗是棗的一種，因為每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，不能曬乾。紅棗用大棗曬乾處理後做成的，是乾貨，與冬棗不是一回事．
當然，不是嘍。冬棗是棗的一種，冬棗水分大，新鮮食用。紅棗是專門用於晾曬儲存的，在沒棗吃的時候吃 。
冬棗是華北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。原產地河北省黃驊市齊家務鄉聚官村，現大量種植地分佈於河北省黃驊市， 山東濱州市。
其果皮薄肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極為豐富，被譽為「活維生素丸」。其果核較小，有仁。
紅棗，又名大棗。自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種，山海之味為您解答。
新鮮冬棗怎麼儲存變紅？
3樓：嚐嚐想棗園
可以放置一段時間，隨著棗子的成熟，體內的乙烯越來越多，細胞內的胡蘿蔔素也多起來，使得細胞液中的顏色大於葉綠體的顏色，而且這些顏色是紅色的，所以棗子就變紅了。
冬棗為什麼會變紅
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新鮮冬棗怎麼儲存變紅？
冬棗怎樣由黃變紅
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