榨油機用花生榨油的原理工藝是什麼呢

時間 2021-05-07 20:01:34

1樓:6108方案

原理(1)、花生是一種含油量很高的作物,其內部油脂以球狀或顆粒狀存在於細胞內被一層封閉的薄膜所包圍,在受到外界擠壓的過程中,這層薄膜和細胞壁一起破裂,花生油便從裂縫中流出;在擠壓過程中,花生中的油脂部分擠出,花生變得脆而硬,失去了原有的彈性;而花生紅衣含纖維較多,在施加壓力後,與花生表面分離,從而使花生紅衣容易脫落;在擠壓過程中,花生受的是壓力而不是剪下力,所以無碎仁現象,很容易恢復原狀;

(2)、根據脂肪含量的要求,分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。

工藝工藝要求:花生脫脂率50%以上;花生完整無碎粒出現,花生之間無粘連現象,花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時間,達到脫脂效果最佳的條件為4.

52%--7.26%,(水分超標影響出油率、水分過幹容易造成華生破碎率過高。)

花生毛油的生產過程

花生仁—— 控溫烘乾—— 原料包裹 ——加壓——脫脂花生仁

結論花生在一定的壓力、一定的水分、一定的溫度和時間等有效條件下,利用液壓榨油機壓榨花生仁,即可得到顏色杏黃,原汁原味,氣味芬芳,味道純正的花生油及脫脂效果不同的花生米。

2樓:匿名使用者

花生榨油機工作原理:

動力減速後傳給主軸,裝在主軸上的榨螺隨著旋轉,將螺紋間的油料不斷地 向前推進,由於榨膛與榨螺間的空間逐漸縮小,油料的密度增加,因而壓力逐漸增大。在壓榨過程中,由於該機系自動力日熱 ,經自動控溫裝置,增加機體主機溫度,從而減輕勞動強度,機體的磨損,省工、省電、省時,在油料顆粒之間,油料與零件之間發生磨擦,產生了熱量。這樣就構成了榨油工藝的壓力、熱量兩大要素 ,破壞油料的組織細胞,油從油線中溢位,餅則從出餅頭與出餅口間被推出。

當溢位的油通過油盤流入濾油桶上面時,真空泵把桶內空氣抽出。花生榨油機桶內形成負壓,油就通過濾布,被抽進桶內,而油渣就被 隔離在濾布上面,這時得到的是純正的油液。

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