快遞水果怎麼保鮮,水果如何長途運輸和保鮮

時間 2021-05-07 20:02:10

1樓:home我是逗逗呀

1. 找帶有冷庫的快遞商家合作,現在很多快遞都有冷庫,而且有一套完整的冷鏈,可以一直保證水果的新鮮。

2. 低溫儲藏運輸,就是用有保鮮車廂的車運輸,一般溫度控制在攝氏1---5度,有的水果可以適量的用些保鮮劑。但是一般的水果都是用普通的車運輸,注意通風免得水果對得太多裡面溫度變高就可以了。

3. 保鮮紙箱:用一種「里斯託瓦爾石」(矽酸巖的一種)作為紙漿的新增劑。

4. 運輸前新增可食用的水果保鮮劑,保鮮劑在蔬果表面可以形成一層「密封薄膜」而保鮮。

一般情況下都是用泡沫箱裡面放冰袋。

2樓:小小小兔

方法:1、首先,不同的水果處理方法不同,如果是蘋果、梨一類的水果,可以用水果保護套裝好;再一層一層的放置,每一層隔一個紙板,如圖:

2、這樣的話,不用特意做保鮮處理,快遞運輸一般3~4天即可。

3、如果是葡萄,芒果一類的水果,可以將葡萄用小紙箱封裝一般高20釐米左右,外層用塑料內層用報紙墊起來;之後再加保鮮劑或者冰袋封箱並整齊碼放;

4、另外,也可以用保鮮紙保鮮:將儲藏專用保鮮紙放在厚0.1釐米的吸溼紙上面,然後把它放在長×寬為50×25釐米的塑料大袋內,將葡萄放在吸溼紙上,密封,之後再裝小箱運輸。

3樓:匿名使用者

可以考慮用冰袋---我在江南鮮品上面買了幾次水果,他們給我寄過來都有冰袋,這樣我拿到手裡基本還是挺新鮮的

快遞水果怎麼保鮮

4樓:匿名使用者

可以用冷鏈包裝箱包裝,這種包裝可以讓你的水果在運輸過程中溫度一直維持在10℃以下達1~3天,而且這種保溫箱的質量也是經過檢測的,能夠避免在運輸過程中因箱子壞掉而影響水果的質量。

5樓:

將溼冷保鮮與臭氧技術結合將是部分水果、食品保鮮的最好方式。百悅康的臭氧發生器不錯!

6樓:匿名使用者

這個你去找歐雪就能解決的啦,他們有很多保鮮櫃款式

切好的水果,不用冰箱怎麼保鮮不會變質,我要用快遞寄過去?

7樓:匿名使用者

切好的水果最好不要超過半天,如果你快遞的路程超過半天儘量選擇整個寄過去

8樓:有情面包王

快遞不可能用冰箱的,可以用保溫袋,在裡裝一些冰塊,然後封起來,再快遞過去。

9樓:萬能鉗工

現在的順豐好像是有鮮果速遞,你看看吧

10樓:深海不吱

切好的水果首先要將其密封,以免有細菌在水果上繁殖。另外還需要在箱子內多放幾個冰袋,保證冷藏的環境。

11樓:老王講趣事

我覺得對於這個問題的回答,我們可以把它們放在一個泡沫箱子裡,加點冰袋或者冰塊都行。

12樓:張愚頑

那就用箱裝起來,四周放上冰塊,防止溫度變高而變質和碰撞損傷

13樓:天涯咫尺

切好的水果不容易保鮮的,可以去快遞,用真空塑封,抽乾裡面的空氣。放的會久一些。然後用一個比較快,得快遞發走

14樓:匿名使用者

你要快遞菠蘿蜜還是榴蓮,只有大傢伙是切了郵寄的,否則小傢伙直接買整個的了。用真空方式快遞,現在天氣涼應該沒事。如果快遞到新疆估計凍硬了。

15樓:uihihi哦的春天

這個得看bai時間了,現在du是冬天,天氣會比較的冷,zhi溫度比dao較低,所以切好內的水果一般可以儲存兩天左右容,那麼如果你快遞就要密封起來,這樣溫度就會上升,那麼你可以放入一些冰塊保持溫度,記得使用密封盒密封,這樣的話就可以保持不會變質了,一般可以保證三天不變質。

16樓:匿名使用者

這個不好說,切好的不好儲存

17樓:熱心網友

切好的水果,你要發快遞的話,應該在你快遞包裡放上個冰袋,可以保鮮。不過現在這個溫度的話應該沒什麼問題,發快遞的好,我感覺你不要把水果切開,水果切開的時間長了營養就流失了。

18樓:心情好學習好好

先用保鮮膜裹緊,再做真空處理(快遞公司可以做)這樣兩三天不會變質

19樓:匿名使用者

就算是沒有切好的水果

如果要寄快遞

也很可能

中間會壞了

已經切開的

要寄快遞

只能加冰袋

還得是短途

20樓:戒空

水果切好了再快遞,很難保鮮的,顏色也不好看了,即便同城也很快會氧化的。你可以在家試試,先用保鮮膜封起來,然後放入冰鮮盒中,看看能放多久吧,估計你也是想送人的,保險起見試了再去送吧

21樓:_向上的蝸牛

把切好的水果包裹好,

放入一個密封的保溫盒裡。

然後在盒子的裡面放入大量的乾冰。

或者凍好的冰袋也可以。

然後走快遞。

22樓:匿名使用者

切好的水果不用冰箱,可以用保鮮盒裝好之後再外層用冰袋。冰袋可以保持箱內的溫度。使水果不至於變質。

23樓:小小改電腦

切好了的水果。如果要是用快遞的話就爛了。

24樓:極地綠洲與故事

用保溫泡沫箱,裡面放上冰袋,有比較長時間可保鮮

25樓:綠鯉魚以驢

寄不了的。會壞,如果近可以用跑腿的幫你送過去,美團啥的現在新出來的跑腿業務。

26樓:谷去

用保溫箱加冰塊能延緩變質的時間,如果是路途遠,建議用順豐或者不要郵寄,現在每一個地方都能買到世界上每個地方的水果

27樓:不好浼

那就是用保鮮膜封起來。

水果如何長途運輸和保鮮

28樓:土豆片吶

1、保持低溫環境

溫度影響水果貯藏中的物理、生化及誘變反應,是決定水果貯藏質量的重要因素。低溫可以抑制水果呼吸和其它一些代謝過程,並且能減少水分子的動能,使液態水的蒸發速率降低,從而延緩衰老,保持水果的新鮮與飽滿。

2、改變氣體成分

植物細胞的代謝主要是氧化和還原反應,其中,氧氣的利用率決定代謝的速度,從而影響水果貯藏的質量。改變周圍環境中的氣體組成,例如降低氧氣含量,增加二氧化碳,可以減慢新陳代謝。

3、保持高溼環境

採收後的水果吸收植物根部水分的過程終止,水果中水分的損失可以引起結構、質地和表面的變化,因此減少水分損失對於保持水果新鮮度和質量起著關鍵的作用。

4、高壓保鮮

高壓保鮮的作用原理主要是在貯存物上方施加一個小的由外向內的壓力,使貯存物外部大氣壓高於其內部蒸汽壓,形成一個足夠的從外向內的正壓差,一般壓力為2500至4000 個大氣壓。這樣的正壓可以阻止水果水分和營養物質向外擴散,減緩呼吸速度和成熟速度,故能有效地延長果實貯藏期。

29樓:需要投喂的貓貓

水果長途運輸和保鮮,減少水果損害率:

1、果品在運輸過程前進行提前預冷,預冷儘量在產地進行,這樣可以儘可能的延長水果的保鮮期。

2、在水果從產地到目的地儘量採用冷鏈運輸,使用冷藏車進行運輸,保證水果在運輸途中的溫度控制。

3、如果運輸過程中不能做到冷藏車運輸,可以在水果進行加冰冷藏,在中國荔枝運輸大多采用加冰塊運輸,這樣既能保證荔枝的口感,也能延長荔枝的銷售期。

4、長途運輸進行選擇交通工具較快的運輸方式,避免運輸途中時間過長造成水果黴爛變質。

5、長途運輸的果品應選擇品質優良的,避免劣質品質的水果運輸,防止運輸過程中盡心黴爛傳播。

6、長途運輸主要還是對時間的考慮,不同的水果需要不同的溫度,瞭解運輸水果的冷藏溫度,能夠避免水果的黴爛。

30樓:安卡汽車

水果長途運輸的注意事項和保鮮:

裝貨時,不要將貨物堆得太高,一定要保證裝貨高度不高於出風口的平面高度。如果出風口前面被貨物擋住或離貨物太近,不但會影響貨物的儲運溫度,還會影響冷凍機組的正常工作。

由於出風口被貨物堵塞,冷氣(或熱氣)不能正常在車廂內迴圈,因而使貨物區域性溫度升高。

另一方面,由於冷凍機組的除霜設計有些是採用空氣感應除霜。當貨物與出風口太近,機組蒸發器內的盤管會快速結霜(或冰),空氣感應開關隨即動作,機組會迅速進入除霜狀態;當盤管溫度回升至9度(設計溫度)左右,除霜立即結束。其實是由於貨物裝的太高(多)所致。

冷藏車廂配置:廂體中間8cm保溫板填充、加厚3.0玻璃鋼,高強度粘合劑、熱壓成型,外框採用304不鏽鋼、加厚鋁型材包邊、27不鏽鋼大門鎖、配件,門帶斜邊,副樑採用510大梁鋼一次性折成,用壓板鎖緊,側護網和後保險槓一次性成型。

檢查冷機部件(在車廂預冷時觀察,裝上貨以後冷機的故障不好檢查和排除):檢查皮帶或者支架螺絲是否鬆動。觀察壓縮機出來的低壓管的表面是否冰涼,如果是熱的,請及時故障報修。

在我們正常的使用過程中,按時對裝置進行正確的維護和保養,才能保證裝置的正常使用和延長裝置的使用壽命。

一般的冷藏車地板都是採用帶通風的鋁導軌地板;但是也有一些冷藏車是不帶鋁導軌的,是採用平的防滑地板。通常做為第三方運輸企業或用於奶製品的企業運輸車是採用平的防滑地板,目的是適合於多種產品的運輸,或便於清洗地面。但是裝貨時必須注意,一定要用雙面託板來裝貨,以保證地面冷空氣的流通。

嚴禁將貨物直接堆放在平面的地板上。不要在蒸發器出口前堆放貨物,否則會阻礙冷氣流;貨物上方的阻塞會導致冷氣流短路。在貨物頂部和車頂之間保持最小225毫米的距離。

貨物必須堆放在雙面託板上;保鮮貨託板上不能包塑料膜,膜會阻擋迴圈冷氣流通至貨物。

運輸水果和蔬菜時,沒有預冷貨,打冷到1-2小時時,必須開啟後門放三到五分鐘,也就是所謂的放風。間隔2小時開啟一次,這樣冷溫就容易降下來了。這是因為水果和蔬菜都是裡面產生熱氣。

機組打冷時冷氣和熱氣有衝突,溫度就不容易降下來,開啟後門把熱氣放出來,溫度就容易降下來了。

31樓:匿名使用者

水果運輸的條件比較複雜,有的品種怕冷,有的怕熱。多種水果要求運輸溫度保持0-4℃。而香蕉最好在12-14℃,才能耐 保持好的質量,有些柔軟多汁水果,抗機械傷能力十分低,雖然它們要求運輸條件差異較大,但概括起來,運輸中應注意以下幾個方面:

做好的質量檢查;選擇適合水果特點的包裝,裝載要留有通風空隙;途中保持水果所要求的溫度。這裡主要講講運輸量最大的水果(略)

水果保鮮方法在運輸上的應用

隨著水果後保鮮技術的發展,很多在水果儲藏中應用的保鮮方法,逐步也應用到果蔬運輸上來,主要方法有:

1、氣調運輸。氣調貯藏是60年代發展起來的一種水果保鮮方法,近年來已推廣運用到運輸方面,具體辦法有兩種:一種是在運輸過程中,可以將所需要的氣體充入氣密性好的運輸容器內;另一種是運用塑料薄膜等材料包裝貨物,使包裝內部自發調節氣體。

以上兩種方法在適當的冷嘲熱諷2條件下配合下會收到更好的效果。

2、減壓運輸。寬是用降低運輸環境的氣壓以控制產品呼吸作用和微生物繁殖,從而達到保鮮目的的一種運輸方法。這種方法一物質財富也和冷藏法配合採用,國外多用氣密式的冷藏拖車和集裝箱。

辦法是將水果放在一個密封的容器內,用真空泵來降低容器內的氣壓,一般從760毫米汞柱降至10-80毫米汞柱。九壓後,通過壓力調節閥和加溼器將新鮮空氣送入容器內,每小時換氣1-4次,以排除容器內多餘的一氧化碳和乙烯等常的1/10,在這樣的條件下可控制植物體內乙烯的生成量,可降低水果呼吸率,延長2-3倍方法應該注意增加容器內空氣溼度。另外,減壓運輸一次性投資和操作費用昂貴,還不能在不長的時間內在我國普遍應用,在國外也尚未進入商品化應用階段。

3、水果表面塗料。就是新鮮水果表面噴塗果蠟或一種由蛋白質、澱粉配製成的高分子溶液,在果皮上形成一層薄膜,達到限制果實呼吸的作用並防止微生物的侵入,減少水分蒸發,從而延長水果的新鮮程度。這樣處理的水果可以不用冷藏車運輸。

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