1樓：樑毅的娛樂日誌
可以，但不宜多吃。
經熱加工過的食物通常都有部分維生素流失，而且加熱的溫度越高，次數越多，維生素流失也就越多。研究發現，剩飯重新加熱以後再吃難以消化，時間長了還可能引起胃病。
在人體內的消化酶會水解將這種糊化的澱粉分子進行水解，而糊化澱粉冷卻後，會產生“老化”現象。老化的澱粉分子如果再加熱，即使在高溫下，是不可能恢復到糊化時的分子結構的。人體對這種老化澱粉的水解和消化能力大大降低。
因此，長期食用這種再加熱的剩飯，容易消化不良甚至導致胃病。而且老年人消化能力變弱，嬰幼兒或體弱多病者和患有胃腸道疾病，最好不要吃或少吃變冷的飯或冷卻後再加熱的飯。
剩飯剩菜看儲存條件——
實際上，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。比方說室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
剩菜剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因為，20℃~30℃時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。
此外，剩菜剩飯再吃時需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。對於涼拌蔬菜一般是建議吃多少做多少，剩的就扔了吧，以免帶來食品安全風險。如果是滷味冷盤或肉菜捨不得扔的，比如醬牛肉，吃前上鍋蒸一下才安全。
2樓：百你大舅爺的度
如果你們那溼度低 通風 乾燥 米飯硬了 水分變少了 有沒有怪味道 再吃一點嚐嚐 如果有一丁點怪味就別吃了 如果沒有就可以吃 如果你們那溼度高 炎熱 那還是別吃了 很容易壞 除非放冰箱 或者通風好的地方 把水分弄乾 但是風裡會有細菌塵土 什麼的 時間久了也不好 最好的辦法就是放冰箱 保鮮 一倆天之內就要吃掉 冷藏過的米飯都不怎麼好吃 推薦你熱的時候把冷藏的米飯 熬成粥就好了 還有米飯容易吸味道 別跟味大的東西放一起
3樓：匿名使用者
沒餿就行，有異樣了就不要吃了
4樓：匿名使用者
應該不行了，如果低溫儲存沒問題