跪求請問誰知道大腸桿菌在保健食品中的標準值是多少?我可以向那裡諮詢

時間 2021-08-30 09:34:37

1樓:匿名使用者

可以根據gb16740-1997《保健(功能)食檢驗專案品通用標準》查啊

鉛(以pb計),mg/kg

砷(以as計),mg/kg

汞(以hg計),mg/kg

菌落總數,cfu/g

大腸菌群,mpn/100g

黴 菌,cfu/g

酵 母 菌,cfu/g

致病菌(係指腸道致病

及致病性球菌) 檢驗標準

2樓:匿名使用者

醬衛生標準 gb2718-1996

大腸菌群,mpn/100ml ≤

致病菌(係指腸道致病菌)

30 不得檢出

僅供參考

食品中大腸桿菌的檢測

3樓:匿名使用者

用大腸桿菌顯色培養基,檢測原理:蛋白腖和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養基的凝固劑;十二烷基硫酸鈉抑制革蘭氏陽性菌;混合顯色底物分別與大腸菌群和大腸桿菌所對應的酶發生特異性反應,水解底物,釋放出顯色基團,在淡黃色平板上大腸菌群產生橙紅色的菌落,大腸桿菌產生藍綠色的菌落。

資料出自環凱官網。

4樓:匿名使用者

快速就是分子診斷試劑盒,lb培養基

5樓:師耀函涵蓄

一般採用月桂基硫酸鹽胰蛋白腖發酵或者結晶紫中性紅膽鹽-4-甲基傘形酮-β-d-葡萄糖苷瓊脂平板計數

具體參考國標gb/t4789.38-2012食品安全國家標準

食品衛生微生物學檢驗

大腸桿菌計數

經營食品大腸桿菌超標8倍怎麼處罰

有誰知道食品中大腸菌群最近似數測定的衛生學意義??謝謝(*^__^*)

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