1樓：jin淌
辨別舟山帶魚的方法
舟山帶魚的眼睛小 外海抓來的眼睛大 對比的話有很大的區別 本地有點內行的人不用比也看的出
舟山帶魚嘴巴里的牙很小，外海抓來的帶魚嘴巴里牙很大
舟山帶魚脂肪多，肉質細膩，非洲帶魚肉糙而骨頭硬,肉質鬆
舟山帶魚顯著特徵為眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無凸骨，肉吃起來更嫩。
舟山帶魚骨小體肥，背脊上無凸骨，鱗片容易脫落。
舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮，是舟山漁場四大經濟魚類之一。舟山帶魚顯著特徵為眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無凸骨，肉吃起來更嫩。
舟山帶魚營養豐富，蛋白質豐富，營養價值高，並含有其他漁場帶魚沒有的dha成分。舟山帶魚柔韌度高，托住帶魚中間，能掛到底，形成倒u字形。新鮮的舟山帶魚是可清蒸，且鮮而不腥，且無其他地方帶魚的大骨粒異物感，在海內外備受歡迎，被稱為"世界上最好吃的帶魚"。
帶魚是舟山市四大經濟魚類之一。舟山市四大經濟魚類是指大小黃魚、帶魚和墨魚 ，其產地在世界著名的舟山漁場。
在歷史上，四大魚類是舟山漁場的代表性魚類。2023年，舟山市帶魚產量約17萬噸。 舟山帶魚以其肉厚而油潤，味鮮為特點，譽滿海內外。紅燒、清蒸、鹹制、風晒等吃法多樣。
2樓：匿名使用者
我是舟山人，我爺爺，爸爸都是漁民
本地舟山帶魚味道好，和外海抓來的味道沒的比怎麼分辨呢，我可以告訴你們幾個基本知識
1 舟山帶魚的眼睛小 外海抓來的眼睛大 對比的話有很大的區別 本地有點內行的人不用比也看的出
2 舟山帶魚嘴巴里的牙很小，外海抓來的帶魚嘴巴里牙很大這2點掌握了買到舟山帶魚的可能性很大很大
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