1樓：匿名使用者
尊祖敬老 尊祖敬老是漢族的千古遺風。尊祖即是對祖先的崇拜。商代時即信上帝與祖先合一的一元神，周代則信上帝與祖先分開的二元神，而崇拜祖先神是更為重要的傳統。
漢族的祖先崇拜主要是祭有功績的遠祖和血緣關係密切的近祖。
崇祖習俗直到近、現代。民間尊祖的祭祀活動仍十分隆重，有時祭、堂祭、節祭、歲祭、房祭、祠祭等，逢年過節有的還要瞻仰歷代祖宗遺容面像，以表不忘祖宗，並與祖宗共享喜慶或求祖宗賜福保佑。漢族供奉祖先的地方叫祖廟或宗廟，祖廟、宗祠遍佈各地。
與尊祖習俗相關，在封建宗法制的長期影響下，漢族喜聚族而居，定期纂修宗譜。由於聚族而居，漢族自古多三世同堂，及至五世同堂，有的累世同居長達幾百年，真是「長幼濟濟，風禮著聞」。這種世代同居共財的宗族，俗稱「義居」或「義門」。
明代時浙江省浦江縣鄭氏甚至九世同居，明太祖就曾詔旨特敕建造**門給予旌表。如今家庭形式雖趨向小型，但三代同堂的家庭乃較普遍。
從尊祖延伸而來的敬老習俗在漢族中根深蒂固。《詩經·大雅·既醉》雲：「孝不匱，永賜爾類。
」意即孝子敬老的孝意無窮無盡，勢必經常感化影響整個家庭，乃至整個民族。漢族民間敬老習俗，相沿至今，是值得發揚光大的優良傳統。
2樓：匿名使用者
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3樓：匿名使用者
阿昌族大部分聚居在雲南德巨集傣族景頗族自治州的隴川、潞西等縣。有自已的語言但沒有文字。因為恆久和漢、傣族混居，大多數阿昌人兼通漢語和傣語，使用漢文。普遍信仰小乘佛教。
阿昌族主要從事農業，以種植水稻著名。水稻品種多、***，梁河地區的"毫安公"品種，過去曾號稱"水稻之王"。阿昌族製造的鐵器也極負盛名，以"戶撒刀"著稱於世。
習俗阿昌族制止在正月月朔殺六畜和危險動物；婦女生孩子已滿7天時，隱諱別家夫君進出院內。
婚俗阿昌族男女青年結婚的婚宴上，首先要請新娘的舅舅坐在上首，並擺上一盤用豬腦拌制的冷盤，酒宴後孃舅要送新娘一公約4.5公斤的帶豬尾巴的後腿，稱為孃家肉，表示新娘要永久不記孃家的養育之恩。
食俗阿昌族以米飯為主食，也常用大米磨粉製成餌絲、米線作為主食。餌絲食用便當，食用時只需在滾水中稍燙一下，撈出配上佐料即可食用。
阿昌族喜吃芋頭，傳說古代慶豐收時，殺狗和吃芋頭必不可少。阿昌族婦女大城市做豆腐、豆粉，常用豌豆做成涼粉供食。
肉食主要泉源於飼養的豬和黃牛。豬肉喜歡用來作火燒生豬肉米線，行將豬宰殺後用麥稈或稻草將豬皮燒黃，刮洗潔淨，然後切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料與米線一起食用。
稻田養魚是日常吃魚的主要根源，食用時多將鮮魚用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花魚(栽秧時將魚苗放入田內，谷熟後取魚，稱谷花魚)最具特色。醃製的鹹菜、滷腐、豆豉常年必備，每餐不少。
酒是白族人常年賡續的飲料，婦女常飲用糯米制作的甜酒，有濃烈的酒香和甜味；成年人和老年人多飲白酒。如今大多數阿昌族都已會用蒸餾法制作燒酒。
節慶阿昌族過去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西一帶的阿昌族主要推行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教節日有進窪(關門節)、出窪(開門節)、燒白柴、潑水節等。
除宗教節日外，還有許多本民族特有的傳統節日。如：火炬節、窩羅節、澆花節和春節。
其中以火把節和窩羅節的規模較大，活動內容較多。
1、窩羅節每年農曆正月初四舉行，以懷念傳說中阿昌族的鼻祖遮帕麻、遮麻為民除害、造福先人的功勞，屆時人們要祭獻最好的菜餚，然後殺狗吃狗肉和芋頭，如果在祭祀的當天能捕到蟒蛇，則認為更吉祥。
2、火把節每年農曆六月二十四日舉行，為乞求五穀豐收，驅蟲灃災，要殺豬、宰牛祭祀，屆時要熟制火燒生豬肉拌米線給大家分食。天黑後焚燒把在村寨四周遊動。
3、潑水節和當地的傣族一樣，阿昌族也過潑水節，潑水節期間是年青人擇奇的好機遇，屆經常常由姑外家備好八大碗菜餚招待來串親的小夥子。列入聚餐的人數符合，大家才能落座入席。小夥子要在別人不發覺的情形下把姑外家的雞頭偷走，如雞頭被姑娘查出來，要罰偷雞頭者一碗酒，可則就要罰姑娘喝酒。
如果偷者被人當場捉住，不僅要受罰，還要被姑娘諷刺。酒後小夥子要憑據菜價，將錢在不讓姑娘發覺的環境下交給姑娘。
02白族
主要聚居在雲南省大理白族自治州，其餘分佈於雲南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族有本民族語言，漢文自古以來一直為白族大眾通用。信仰佛教。
白族有長久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫雲》等許多漂亮動聽的傳說故事，一直撒播至今，不少被編入戲劇上演。
白族有百分之九十以上的人口從事農業出產，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳譽中外的特產。
風俗白族家庭裡，兒子結婚後即與父母分家。白族同宗同姓欠亨婚。對客人，無論是不是熟悉都熱情歡迎。
凡客人惠臨，必以"三道茶"款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有"酒滿敬人，茶滿欺人"之說。
白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，並隨時要為長輩和客人加飯加湯，熱情待候。
婚俗當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘猶如意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房製作"魚羹"；婚後第一其中秋節新娘要做大面糕，並以此表示新娘的烹調身手。婚禮時講究先上茶點，後襬四四快意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。
背婚是雲南大理白族自治州洱源縣白族地區遍及風行的一種婚俗。每遇十字路口、三岔路某人員散結的地方，伴賓們便停下來，把嫁奩碼成兩大摞，讓新郎揹著新娘圍著妝奩繞"8"字。
食俗平壩地區的白族多以大米、小麥為主食；山區的白族則多以玉米、土豆、蕎麥為主食。主食都以蒸製為主。
因鮮菜終年不息，白族人每餐都喜食鮮菜和各種醃菜。白族婦女大都擅作醃菜，醃菜的種類許多，除醃製鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、麵醬；劍川、鶴慶的白族常採擷洱海的海菜花，加工烹製成各種風味菜。
肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做種種炒菜外，還喜醃製年豬，加工成火腿、香腸、臘腸、豬肝、吹肝、飯腸等精彩風味食物。冬季，白族都喜悲大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿蔔、蔥等佐料一路食用。臨河而居的白族，善於水鮮烹飪。
白族大都喜飲酒，因為所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒經常用40多種草藥製成酒麴，製成各種白酒，其中以窯酒和幹酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和妊婦製作的，據說有滋補和催奶的作用。
飲茶是白族人的另外一癖好，白族很重視天天早晨和午時兩次茶。朝茶稱"早茶"或"甦醒茶"，一起床就品茗，成年人都喝；午茶又叫"歇息茶"或"解渴茶"，內放米花和奶，包孕小孩也要喝一杯。
白族的風味菜餚很多。生皮是為白族逢年過節必備的菜餚之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒製而成。
柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特製的糕餅，用發酵麵糰加佐料蒸制而成。
節慶白族的傳統節日很多，已有上千年曆史的"三月街"是白族一年一度最隆重的節日，現被命名為"三月街民族節"。別的還有"火炬節"(又稱星迴節)等民族節日。
03保安族
保安族是由元明期間一支信仰伊斯蘭教的蒙前人在青海同仁一帶駐軍墾牧，同四周各民族融會而成。分佈：甘肅省保安族自治縣。
語言屬阿爾泰語系蒙古語族。通用漢文，以漢文為社會來往的工具。
保安族人主要從事農業，兼營手產業。所制傳統手工藝品腰刀(又稱保安刀)工藝崇高高貴，尖利精製，毀滿甘青。
保安族人民能歌善舞，擅長演奏絲竹樂。普遍信仰伊斯蘭教。
保安族聚居位於甘肅省西南部、臨夏回族自治州西北角的小積石山東麓，屬於黃河中上游高原溝壑區。東南與臨夏縣交界，西北與青海省的循化撒拉族自治縣、民和縣相看，東北部與本省的永的永靖縣以黃河為界。自治縣境內的積石山和黃河的雄傳壯姿，為這塊保安族居住的自治縣刪色不少。
保安族居住的積石山自治縣境內大部分為山地。主要山脈是小積石山，此山脈由西北向東南綿亙全縣。
積石山自治縣除浩瀚峽谷，山泉外，還有大鉅細小在湖泊。西北部的積石峽內，有被稱為西北高原的"西雙版納孟達天池"，西南部有出名的達裡架天池，它們都有奇異的風景和斑斕誘人的風景。
煩忙積石山自治縣境內有很多聞名的泉，如九眼泉、神泉、五眼泉等。五眼泉位於保安族散居的梅坡村以北，泉水晶瑩清亮，水源興旺，水量最好。煩忙
積石山自治縣的資本比力豐碩，除有與之沒有盡的大理石中，野活潑物特別多，重要有蘇門羚、鹿、獾、噴鼻獐、岩羊、蘭馬雞、雪雞、野免、狐狸、狼、黃鼠狼、石貂、猞猁、野豬、野牛、火獺、娃娃魚等。此中蘇門羚、蘭馬雞、雪雞為國度兩類庇護植物。野死藥材有90多種，次要有黨蔘、當回、大黃、黃芪、黑芍、赤芍、貝母、細辛、柴胡、秦艽、苦草、羌活、獨活、防風、降麻、黑頭、年夜戟、丹蔘、苦蔘等。
04布朗族主要聚居在雲南西部的西雙版納傣族自治州勐海景洪縣和臨滄地區的雙江、永德、雲縣、耿馬，思茅地區的瀾滄、墨江等縣。
布朗族有自已的語言但無文字。部分人通漢語、傣語和佤語。主要從事農業，以種植早稻為主，善種茶。布朗族山區是著名中外的普洱茶的重要產區。大部分人信仰小乘佛教。
習俗走路時，忌諱與別人擦肩而過，也不能從坐著的人的腿上跨過；剋制任何人背*院裡的中柱和在中柱上拴馬；進梵宇要脫鞋，入寺後不能抽菸，也不能用手摸佛爺或僧人的肩膀、頭頂。
婚俗布朗族有從妻而居的習慣，一對夫妻一般都要舉行兩次婚禮，所以要擺兩次婚宴。第一次婚禮是新郎到新娘家同居，由新娘家舉辦酒席，宴請親友，婚宴前，要將豬肉切成小塊，用竹篾串起烘烤，每戶分送一串，表示"骨血布親"，同時還要將豬肝剁碎與糯米一起煮成豬肝飯，請寨子裡孩子，表示婚後儘早生子，然後再辦酒席。待生兒育女後，新郎家要重擇吉期舉行第二次婚禮，由新郎家置辦酒席，宴請賓客，而且規模比第一主要大，酒席上的菜餚一定要成雙。
以表示對新郎、新娘的祝福。
食俗以大米為主食，輔以玉米、小麥、黃豆、豌豆等雜糧。喜用鑼鍋或土鍋把稻米燜成米飯。尤擅煮竹筒飯，煮時選一段鮮竹，裝好米和適當的水，用火燒熟，剖開竹筒一人端一半以竹筒當碗用。
米飯沾有竹瓤，食之有新竹幽香和經**烘烤的香味，很可口。
肉類以牛、羊、豬、雞肉最為常見，也常捕食野味和昆蟲。菜餚的烹製技法以清煮、涼拌居多。對許多野味、魚、蝦、蟹、蟬、蟲等食物一般還用舂、炸、蒸等方法烹製。
如：舂螃蟹、油炸花蜘蛛、蟬醬等。還常醃製酸味食品，如酸筍、酸肉、酸魚等，製作方法同當地其他民族如傣族大致溝通，但布朗族常在醃酸菜時最上面放一層米飯。
喜歡飲酒，且大都自家釀製。其中以翡翠酒最為有名。這類酒在出酒時用一種叫"懸鉤子"的動物的葉子過濾後呈綠色，很像翡翠的色彩，是以而得名，布朗族人道格豪放，伴侶間有"有酒必飲，飲酒必醉"之習俗。
喝茶是布朗族的另一個嗜好，而且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民間還常把酸茶做捐贈親友的禮物。
棲身在西雙版納布朗山的布朗族婦女，尤其是懷妊婦女嗜食當地紅土，聽說此紅土有止吐、除腥、提神之效。
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