1樓:
這是什麼理論?胡說,只要想學,只要會做,只要熱愛,老實人也一樣可以做廚師的,**有這種謬論的啊!
2樓:生亦憂死亦苦
適合,只要喜歡就適合,別猶豫,哎,曾幾何時,傷心去了
全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
3樓:匿名使用者
學習烹飪,就要選擇專業的烹飪學校裡學習,因為只有在這校的學校裡努力的學習,才能學習到更專業的技術,在選擇學校的時候要注意了,得選擇大的學校,像北方釣魚臺烹飪學校,學習烹飪的人就多多的,只要你肯努力的學習一下烹飪,以後不管是就業,還是創業我相當都是會比較輕鬆的。
4樓:匿名使用者
美國自然美食烹飪學校,義大利烹飪學校,新東方!
5樓:成都新東方烹飪學校
大家都知道,在選擇烹飪學校的時候,只需要選擇專業的學校才能更有發展的。
要說到排名,就要選擇辦學30幾年的學校,我們不僅辦學幾十年,而且我們是集團辦學。
在選擇學校的時候,可以多關注一下,還有就是多到學校來實地看看,才能清楚的知道具體的學費。
6樓:爾蝶紅茶
搜一下:全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
7樓:安徽新東方烹飪學校
主要看你喜歡什麼專業了,不論西餐,中餐現在都是很吃香的,也都是高薪職業,推薦來安徽新東方學習烹飪,掌握各大菜系,學會中餐,來安徽新東方,老牌院校,名師教學, 經驗豐富,畢業後還推薦就業和創業幫扶。
中國美食烹飪方法有哪些?
8樓:湖北新東方廚校
溜:溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原料用中等油溫炸過;第二步將芡汁調料等放入鍋內,倒入炸好的原料,顛翻出鍋。
溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火,快速翻炒出鍋。常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜:是把主料先過油後炸至半熟,再加湯用文火燜至熟爛的烹製法,特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒:是先將主料用油炸過或用火焯過,再加上輔料,兌入湯汁煨至熟爛的方法,特點是汁濃、湯少,菜質軟爛,色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆:汆是用生料加工調味後,放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做,重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯,同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯,適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸:是將生料或半熟原料,加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味,形狀完整,質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸:將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋,由生炸熟的方法,外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥:先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法,特點是外焦脆,裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴:是將原料油炸或煮熟後改刀,放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單,要注意火候,一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒:是鍋底加油燒熟,炒鍋加湯,放入主料及調料,用文火扒爛,勾芡收汁的烹製法。鮮軟,汁濃,易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉:此法比較多見,方法簡便,是先將主料切塊煸炒,再兌入湯汁,用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜,菜軟爛,湯清香。如「清燉雞」。
爆:是旺火熱油,原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致,烹前備好調味品,動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒:是指鍋內放油,油燒熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋:將原料加工後,裝入砂鍋中,調入作料、配料,用文火慢慢煨燉至熟爛,營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲:是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲,有口味香甜膩的特點,屬技術菜,重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行,嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候,操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
中國美食烹飪方法?
9樓:湖北新東方廚校
溜:溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原
料用中等油溫炸過;第二步將芡汁調料等放入鍋內,倒入炸好的原料,顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火,快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜:是把主料先過油後炸至半熟,再加湯用文火燜至熟爛的烹製法,特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒:是先將主料用油炸過或用火焯過,再加上輔料,兌入湯汁煨至熟爛的方法,特點是汁濃、湯少,菜質軟爛,色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆:汆是用生料加工調味後,放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做,重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯,同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯,適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸:是將生料或半熟原料,加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味,形狀完整,質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸:將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋,由生炸熟的方法,外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥:先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法,特點是外焦脆,裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴:是將原料油炸或煮熟後改刀,放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單,要注意火候,一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒:是鍋底加油燒熟,炒鍋加湯,放入主料及調料,用文火扒爛,勾芡收汁的烹製法。鮮軟,汁濃,易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉:此法比較多見,方法簡便,是先將主料切塊煸炒,再兌入湯汁,用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜,菜軟爛,湯清香。如「清燉雞」。
爆:是旺火熱油,原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致,烹前備好調味品,動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒:是指鍋內放油,油燒熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋:將原料加工後,裝入砂鍋中,調入作料、配料,用文火慢慢煨燉至熟爛,營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲:是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲,有口味香甜膩的特點,屬技術菜,重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行,嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候,操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
求國外美食烹飪節目
10樓:大家來說
1、美國有一檔節目叫《加里·羅德的美食》,主要講的是西餐的做法,有很多,看起來就好吃~~強烈推薦!
2、還有一檔是講燒烤的,叫《艾里斯的燒烤聖經》,是個黑人主持的,也很誘人~~尤其是烤沙丁魚那一集,香啊~~~~~
3、香港有一檔節目叫《食不可當》,主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店為大家講解經典美食。
4、臺灣也有一檔類似節目,我忘記它的名字了,確實與《食不可當》類似。
5、其實在旅遊衛視也有一檔叫《有多遠 走多遠》的節目,是一個很有錢的中年人(禿頂)到世界各地去旅遊,介紹當地著名的美食,衣服什麼的。雖然主要不是講西餐做法,但是也值得推薦。
11樓:匿名使用者
you could try "masterchef".
12樓:匿名使用者
追呂布有甚強處?不如先拿董賊,便是斬草除根!
美食烹飪家無限鑽石怎麼得 美食烹飪家遊戲攻略
13樓:繁華有一夢
美食烹飪家無限鑽石:
主要方法是攢金幣轉轉盤,但是鑽石很難抽到。
玩家每次升級,都可以獲得鑽石獎勵,比如從2級升到3級時系統就會獎勵5鑽石。升的級別越高獲得的鑽石獎勵也就越多,不過升級難度也隨之加大。
完成每日任務也能獲得鑽石,數量不多,蒼蠅再小也是肉啊。
商場裡會有鑽石售賣,不同數量的鑽石售賣**不一樣。
另外,遊戲平臺會不定期做活動,有時候活動就會降價銷售鑽石。
美食烹飪家攻略:
1.【快餐店】
主要食材:肉餅,雞肉餅,雞腿,薯條
搭配食材:生菜,番茄,番茄醬,芝士,麵包胚;
飲料:可樂
裝置:可樂機,餐盤,薯條機,雞腿煎盤,肉餅煎盤,保溫器;
tips:主要食材都需要在對應的裝置中進行短時間的加工才能進行物品的搭配銷售;
2.【冰淇淋店】
主要食材:巧克力醬,草莓醬,藍莓醬,蘋果醬,聖代
搭配食材:綠色奶油,粉色奶油,白色奶油,黃色奶油,草莓,巧克力糖果,火龍果,桃子
飲料:奶茶
裝置:製作臺(紫色,粉色,綠色冰淇淋杯),醬汁級,奶茶機,聖代機;
tips:先看杯子,再看奶油,最後看醬料和水果
3.【西餐廳】
主要食材:牛排,雞排,火雞,沙拉;
搭配食材:洋蔥,玉米粒,番茄,醬汁
飲料:紅酒
裝置:紅酒及,製作臺(餐盤),煎盤,沙拉機,烤箱
4.【日本壽司店】
搭配食材:米飯,三文魚,蝦,雞蛋,海苔,魚子,青瓜,醃蘿蔔,鰻魚
飲料:清酒
特殊食材:點心(用於恢復顧客等待時間)
裝置:壽司製作臺,溫酒器,點心托盤
5.【海鮮店】
主要食材:帝王蟹,龍蝦,玉米,甜點;
搭配食材:蘆筍,生菜,醬汁;
飲料:西瓜汁,檸檬水,水蜜桃汁,橘子汁
裝置:果汁機,帝王蟹檯盤,蟹灶臺,煮鍋,玉米灶臺,烤盤,龍蝦檯盤,蝦灶臺,煎鍋;
6.【意麵餐廳】
主要食材:通心麵,螺旋麵,空心細面,提拉米蘇;
搭配食材:培根,肉醬,牛肉,蝦仁,玉米棒,奶油,黑胡椒,番茄醬;
飲料:氣泡水
裝置:製作臺(餐盤),煮鍋,儲備器,提拉米蘇製作臺,氣泡水製作器;
7.【魅力酒吧】
主要食材:啤酒,麥酒,雞尾酒
搭配食材:冰塊,蘋果,草莓,葡萄,檸檬,櫻桃,西瓜
裝置:調酒臺,製冰機,啤酒機;
8.【蛋糕店】
主要食材:蛋糕胚,面圈;
搭配食材:白巧克力,黑巧克力,粉巧克力,糖針,奶油,粉色奶油,黑色奶油,芒果,葡萄,草莓,巧克力;
飲料:果茶
裝置:果茶臺,製作臺(餐盤),烤箱,油鍋,儲備器
9.【披薩店】
主要食材:披薩麵糰,炸魷魚圈,炸雞翅
搭配食材:玉米,洋蔥,辣椒,芝士,培根,蝦仁,牛肉
飲料:可樂
裝置:烤箱,儲備器,魷魚煎鍋,雞翅油鍋,可樂機;
10.【中國餐廳】
主要食材:豬肉,牛肉,雞肉,羊肉,肉夾饃
搭配食材:米飯,土豆,胡蘿蔔,生菜,白蘿蔔,綠辣椒,紅辣椒,醬汁;
飲料:茶
裝置:炒鍋,餐盤臺,滷肉機,茶器,電飯煲
11.【韓國料理店】
主要食材:牛肉,五花肉
搭配食材:豆腐,泡菜,年糕,辣椒,大醬,辣醬,米飯,生菜
飲料:真露
裝置:餐盤臺,煎鍋,湯鍋,儲備器,酒器,電飯煲;
12.【印度菜】
主要食材:牛肉,雞肉,麵糰
搭配食材:土豆,胡蘿蔔,西蘭花,蝦仁,咖哩,米飯,餅醬
飲料:奶茶
裝置:電飯煲,餐盤臺,炒鍋,烤爐,奶茶機
有人說老實人受欺負,又有人說老實人耿,那麼人老實到底好不好
什麼事都是相對的,老實人容易給大多數人好印象 怎麼也比作壞人強 太老實就是木訥了。老實人呢會吃虧可是吃虧也是種福。 有好有不好 老實人容易被騙呵 雪振梅施鶯 不知你是在考慮自己是否要做老實人,還是在考慮是否要找一個老實人結婚。如果你是在考慮自己是否要做老實人的話,應該注意自我保護。只要你適當地採取了...
老實人適合學廚師嗎,什麼人不適合做廚師?
安徽新東方烹飪學院 老實人非常適合學廚師,因為學技術就需要踏實肯幹的人才能學的更好,慢工出細活這個道理大家都懂,所以加油 名字而已這 只要想學,只要會做,只要熱愛,老實人也一樣可以做廚師的。一,需要體力,二,廚師需要交流溝通,三,沒三五年的時間做基礎,太難。所以這和老實不老實沒關係,在你是不是真的想...
老實人好不好,老實人好嗎?
知識說一點自己的看法,老實人確實沒有幽默的人更能夠調動氣氛,更能和別人愉快的交流相處。但是人就和花一樣自己有自己的魅力,同樣老實人也有其他人所沒有的特質,而且我認為是最寶貴的東西。老實,是最重要的人的品質。我還想說,如過你認為自己老實而惹人煩了,那麼,我想問一下你是不是在其他的方面並沒有突出的表現呢...