紐西蘭蛋糕劃開口之後它不往上頂是應為什麼

時間 2022-03-17 19:05:02

1樓:

蛋糕花開著口子之後不往上頂,應該是做的比較做工比較好,所以才會這樣。

2樓:晉笑槐

你好,據我所知,如果是這樣的話不往上頂,那可能是因為這個蛋糕在製作的時候出了一些問題。

3樓:潭晏

紐西蘭蛋糕劃開口之後,他不住,他不往上頂時間,為什麼?因為他長的就是那個,就是布料不好。

4樓:黑土劉

直擊籃蛋糕的化開好吃之後,它不往上頂,也是因為他就是這個蛋糕的需要吧?

5樓:奚連

這應該是那一個他破劃破著她的嘴上不了頂了,應該是她真空的。

6樓:表映

藍蛋糕劃開口子之後,她往上頂是應該為什麼?但是蛋糕的膨脹

7樓:

蛋糕開口之後他就往上頂為什麼因為他喜歡蛋糕裡面有多熱七中吧主職務掌管著宮,蒸發。

8樓:

紐西蘭蛋糕花開口的話,它是一種不像一定的,一個應該可以真是一個。開口。

9樓:禾鳥

可能是你在吃著蛋糕的時候用的材料不太一樣。

10樓:戊綺利

一起來蛋糕劃開口子之後,他不上電視用。買蛋糕。

11樓:撒青易

紐西蘭蛋糕花開口之後,它不往上頂是為什麼?他這個做的非常質量非常好

12樓:嗯擠擠

這種的劃開刀口以後的話,一般都不會往上頂的,需要你自己用那個板子把它給提上來才行。

13樓:黑風亂璘

紐西蘭蛋糕劃開之後它不往上頂是因為?他有別的東西。

14樓:檸檬檸檬泥萌

蛋糕劃開口卻不往上頂,說明你沒有蓬鬆到。

15樓:

紐西蘭蛋糕化開口之後他不往上頂是應該有技巧吧。

16樓:天龍老師

紐西蘭蛋糕劃開口之後,它不往上頂是因為什麼我還真不知道啊!

17樓:boy文

紐西蘭蛋糕劃開口子之後它不往上頂是為了什麼?可能往上頂的話就會損壞蛋糕。

18樓:狐狸花哨

紐西蘭蛋糕劃開口之後它不往上頂是因為什麼?怕它壞了。

19樓:

紐西蘭蛋糕劃扣之後它不往上頂形式是為什麼?應該是你還是沒談華

20樓:璩幼禕

嗯,紐西蘭蛋糕的話。開過之後他不讓華鼎華這個不一定的

21樓:來自布達拉宮靦腆的小蘆鈴

紐西蘭蛋糕切劃開口之後,它不往上頂是嬰兒,為什麼?應該是?他就是那種設計的方法。

蛋糕是不是美食

22樓:兵庫北姐姐是攻

大概,如果做的好看蛋味道不好就不能算是美食

如果弄的又難看又不好吃只能是黑暗料理【答案不一定是正確的】

蛋糕算不算美食?

23樓:匿名使用者

〒▽〒 當然算了,好吃的蛋糕給人多好的心情啊

24樓:學英語

只要不是拿來果腹的都是美食

這是什麼蛋糕啊?做法是什麼啊?謝謝各位美食達人!!!!!

25樓:匿名使用者

我猜是不是 翻糖蛋糕。。。就是做的很精美,表面很光滑,造型感很強的蛋糕,

26樓:匿名使用者

對啊,沒圖,你讓我們怎麼回答啊

現成的蛋糕怎麼做美食

27樓:小小呂子博

戚風蛋糕步bai驟1

戚風du蛋糕的做法大全

準備好所zhi有食材dao

步驟2戚風蛋糕的做法圖版解

牛奶、色拉油裝入權無油和無水的乾淨盆中,用筷子攪拌至表面無大片油花狀態

步驟3加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

步驟4蛋清和蛋黃分離,將蛋黃攪拌均勻後加入步驟3中,拌均勻

步驟5蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡,加入白糖慢慢快速繼續打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候就可以

步驟6將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,採用切拌或者從下往上翻拌的方法

步驟7將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合

步驟8將蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具輕輕晃動幾下

步驟9烤箱150度預熱10分鐘,然後將蛋糕模具放入烤箱倒數第二層(中下層)

步驟10

上下火150度烤60分鐘,出爐後,端起模具震動幾下,倒扣使其冷卻

步驟11

蛋糕冷卻後,脫模具,然後用刀切塊

步驟12

戚風蛋糕怎樣做

烹飪技巧

裝蛋白和蛋黃的盤一定要無油、無水

蛋白打發到硬性程度

烤箱提前預熱好

火候根據自家烤箱的溫度進行調整

俄羅斯美食有哪些蛋糕

28樓:我是大角度

蜜餅,餅如其名,甜甜蜜蜜。看圖是不是有點像裹了糖霜的巧克力餅,小編當初也差點被騙了。咬一口,除了甜甜甜,還有一種特殊的香味。

蜜餅算是俄羅斯的原創甜食,在黑麥蜂蜜餅中加入香料,香料的辛辣與蜂蜜的香甜融為一體,讓人回味無窮。

(美食、烹飪)生日蛋糕自己在家怎麼做?

29樓:匿名使用者

1》天使蛋糕

材料:蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶

30樓:冼舉年鬱

做生日蛋糕簡單,但需要的工具很多,你要是隻是出於心意的在家來做一個,去買那些工具,沒必要。。

31樓:勾星星姬歌

材料配方:圍邊心型:黃油20g,糖粉20g,低筋麵粉10g,蛋白20g

圍邊海綿蛋糕片:全蛋1個,蛋白1個,低筋麵粉50g,糖粉30g,抹茶粉5g

戚風蛋糕底:蛋黃3個,蛋白3個,糖粉30g,玉米澱粉5g,低筋麵粉60g,牛奶50g,色拉油30g

慕司:馬斯卡彭乳酪250g,朗姆酒5ml,牛奶50g,魚膠片1片(5g/片),蛋黃1個,雀巢淡奶100ml,糖粉30g

裝飾巧克力片:黑巧克力50g,巧克力反轉紙1張

成品份量:6寸

做法【圍邊】:

1、將圍邊心形中的黃油+糖粉打發,加入蛋白打勻,篩入低筋麵粉拌勻,用模具掛出心形,放入冰箱冷凍成形。

2、全蛋+20g糖粉打發,篩入低筋麵粉+抹茶粉,拌勻。

3、蛋白+10g糖粉打至溼性打發,加入蛋粉混合液,拌勻。

4、從冰箱裡取出心形,在上面倒上混合液,用刮片刮平。

5、烤箱預熱180,烤約10分鐘。

戚風蛋糕底和慕司的製作過程就不累述了。

【巧克力裝飾片】:

1、巧克力隔水融化。

2、在心形矽膠刮片模具下墊一張巧克力反轉紙。

3、將巧克力溶液倒入模具,刮平,晾涼後取下即可。

材料雞蛋4個,白砂糖80克,塔塔粉0.25小匙,色拉油3大匙,牛奶3大匙,低粉80克,鹽0.25小匙,香草粉0.25小匙,各種水果,淡奶油

做法1.將4個雞蛋分離出蛋青,蛋黃,將蛋黃打散,分次加入40克白砂糖,3大匙色拉油,3大匙牛奶攪拌均勻。

2.將80克低粉,1/4匙鹽過篩,分次加入到做法1中,攪勻。

3.在蛋清中加入塔塔粉,然後分次加入白糖打發。(雞蛋要提前取出恢復到常溫再打發,如果著急的話可用溫水浸泡雞蛋。)

4.將打發好的蛋白分3次加入到蛋黃糊中,攪勻。(用橡皮刮刀攪拌時,不要象打雞蛋一樣來回畫圈攪拌,要從底部向上翻著攪拌。)

5.在模具中刷入適量的油,倒入攪好的麵糊,烤箱預熱至180度,放入烤箱底層烤30分鐘,取出倒扣放涼,這樣蛋糕坯就做好了。

6.下面就可以按照自己的喜好裝飾蛋糕了:先將蛋糕從模具中取出,然後從中間橫剖開,成為兩片,選一片作為蛋糕的底層,把這片蛋糕先放在盤子上,這樣做好後直接就可以端走了,然後將奶油加入白糖打發,將打好的奶油塗抹在下半蛋糕坯上,再將上半蛋糕坯倒扣在上面,對整齊,這樣蛋糕中間就是奶油夾層了。

7.再將蛋糕坯表面也抹勻奶油,用自己喜歡的裱花嘴裱上圖案,擺上喜歡的水果作裝飾就完成了。

求好吃的蛋糕做法~

32樓:匿名使用者

做蛋糕的好辦法新看到的。(*^__^*) 嘻嘻……

0、電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場,應該家裡都有,分量用勺子來控制就可以了

1、先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨,操作過程手也要不能沾水。 必賡r粿把雞蛋清和蛋白分離 脝7?m

33樓:匿名使用者

那就是用電飯煲做蛋糕了,本人就是這樣做的,做過原味的還做過棗糕呢,味道都還不錯。

一.材料:a麵粉,最好是低筋的,沒有的話普通的麵粉也是可以的,本人就用的 是家裡的普通麵粉。但是,不可以用高筋的富強粉和餃子粉。

b雞蛋,糖,牛奶60ml,油,白醋

二.步驟:1.先打雞蛋,蛋黃和蛋白分別放在兩個盆子裡,放蛋白的盆要沒有水也沒有油,非常乾淨,不然影響你打發蛋白。

2.調麵糊,在蛋黃里加牛奶60ml,一勺油,糖就根據自己的喜好了,再加麵粉,總共加8勺,要一勺一勺的加,每加一勺就拌一拌,攪拌時注意的是不要畫圈要上下攪拌,不然會增加面的筋度,蛋糕就不容易發起來了。麵糊不能太稀了。

3.打蛋白,在蛋白里加幾滴白醋(兩三滴就行),千萬別加多了,加醋可以讓蛋白更容易打發,打的時候一定要順著一個方向。用打蛋器打出大泡就加一勺糖,再繼續打,打出細泡再加一勺糖,大約過5分鐘再加一次糖。

適量的糖可以使打出的泡定住,分次加是讓味道更均勻。要打成硬性的,就是你用打蛋器一挑,有個小尖,並且能立住不倒。

4.混合,把打好的蛋白分三次加到麵糊裡混合均勻,注意也還是要上下攪拌。

5.烘焙,在電飯煲裡塗一層花生油,倒入麵糊,並把它表面弄平整了,蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等它變到保溫鍵時之後等10分鐘,(注意千萬不要開啟看,這樣就很容易成蛋餅的)再按下煮飯鍵,再變到保溫鍵時就好了,我們家的電飯煲是700w的所以按一次煮飯鍵就好了。

6.美味的蛋糕就好了,希望你能做出自己的蛋糕,不過我是實驗了很多次才成功的。

34樓:匿名使用者

你可以做生芝士蛋糕,不用加烤的,非常好吃。

材料:100g 芝士,100g 淡奶油,30g 糖,5g 明膠(沒有也可以)。

做法:淡奶油和糖打發直硬,芝士軟化後打軟,混合芝士和淡奶油。有明膠的話,用一點冷水泡軟後,稍微加熱一下,明膠就融化了,然後倒入剛才的芝士糊裡面,再冷藏4-5小時,等凝固了就可以吃了。

沒有明膠會軟一點,不太好切,得直接用勺子吃。

35樓:轉世百年

慕斯蛋糕:

1、餅乾250g裝塑料袋中

2、用擀麵杖壓碎

3、光明黃油125g

4、將黃油放入微波爐中化開

5、黃油倒入餅乾末中拌勻

6、將餅乾糊倒入蛋糕模中壓實

7、保鮮袋包好後放入冰箱冷凍一個小時

8、四個碗中分別倒入200ml酸奶,分別用橙汁100ml、匯源全都有(橙紅色)100ml和綠茶粉10ml拌勻其中三碗酸奶

9、魚膠粉15ml+65ml清水煮化

10、鮮奶油125ml+10ml白糖打發(打發的盆和打蛋器頭預先放冰箱降溫,打發時盆下面墊冰塊)

11、煮化的魚膠粉倒入橙味酸奶中拌勻,晾涼

12、倒入打發好的鮮奶油拌勻

13、取出蛋糕模,倒入橙味慕斯餡,放入冰箱冷藏1-2個小時

14、重複9——12程式,將粉色慕斯餡拌好

15、取出蛋糕模,將粉色慕斯餡倒入,再放入冰箱冷藏1-2個小時

16、重複9——12程式,將綠茶慕斯餡拌勻

17、將蛋糕模取出,倒入綠茶慕斯餡,再入冰箱冷藏1-2個小時

18——19、同理,將原味酸奶慕斯餡倒在綠茶慕斯餡上,入冰箱冷藏10分鐘

20、準備獼猴桃片、木瓜球和櫻桃

21、將蛋糕模取出,將水果鑲嵌在酸奶慕斯餡上,再放入冰箱冷藏兩個小時以上然後取出蛋糕模,放在一個高物上,用熱毛巾圍住蛋糕模片刻,就能輕鬆脫模了。

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