1樓：香葡萄
將由澱粉、蛋清、動物油等混合而成的液體噴在新鮮水果的表面上，幹後會形成一層薄膜，能夠限制水果的呼吸，從而保持水果的新鮮度。
西瓜橫著放，和地面接觸面積大，西瓜受到來自地下寒氣的侵襲，且不通風，容易壞。而豎著放可比橫放多存放好幾天。
保鮮紙箱：
這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。研究人員用一種「里斯託瓦爾石」（矽酸鹽的一種）作為紙漿的新增劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。
微波保鮮：
這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法。它是採用微波在很短的時間（120s）將其加熱到72℃，然後將這種經處理後的食品在0-4℃環境條件下上市，可貯存42-45天，不會變質，十分適宜淡季**「時令菜果」，備受人們青睞。
可食用的蔬果保鮮劑：
這是由英國一家食品協會所研製成的可食用的蔬果保鮮劑。它是採用蔗糖、澱粉、脂肪酸和聚脂物配製成的一種「半透明乳液」，既可噴霧，又可塗刷，還可浸漬覆蓋於西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面，其保鮮期可長達200天以上。這是由於這種保鮮劑在蔬果表面形成一層「密封薄膜」，完全阻止了氧氣進入蔬果內部，從而達到延長蔬果熟化過程，增強保鮮效果的目的。
新型薄膜保鮮：
這是日本研製開發出的一種一次性消費的吸溼保鮮塑料包裝膜，它是由兩片具有較強透水性的半透明尼龍膜組成，並在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從蔬菜、果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。
加壓保鮮：
是由日本京都大學糧科所研製成功的，利用壓力製作食品的方法，蔬菜加壓殺菌後可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態下酸無法發揮作用，因此掌握在最好吃的狀態下，儲存鹹菜和水果為最理想。
2樓：山中飛
香蕉買青的，其他的水果放4、5天基本不是問題，不需要特別的包裝
問題就解決了
3樓：阿冰啊冰
我說下..空調車很熱的..有20度以上...
4樓：偶是窩筍
水果名稱 / 貯藏適溫℃ / 儲存期限
蘋 果 / -1～4 / 2～6月
洋 梨 / / 2～7月
葡 萄 / -0.5～0 / 2～8周桃 子 / -0.5～0 / 2～4周李 子 / -0.
5～0 / 2～5周柿 子 / -1 / 3～4月草 莓 / 0 / 5～7天枇 杷 / 0 / 3周甜 橙 / 3～9 / 3～8周
椪 柑 / 4 / 2～4周
葡萄柚 / 10～15 / 6～8周檸 檬 / 13～15.5 / 1～4月香 蕉 / 13～14 / 數天
鳳 梨 / 7～13 / 2～4周
芒 果 / 10～13 / 2～3周荔 枝 / 7～10 / 2周
楊 桃 / 9～10 / 3～4周番石榴 / 5～10 / 2～3周
木 瓜 / 7 / 1～3周百香果 / 7～10 / 3～5周
西 瓜 / 10～15 / 2～3周香 瓜 / 7～10 / 2～3周
有些水果天生怕冷容易感冒
原產熱帶的水果，如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、檸檬等
5樓：明媚_愛琴海岸
哈哈，我來告訴你！
現在是什麼季節什麼天氣你知道吧？整個兒全國都是0度左右！所以保鮮就不是問題！！
你那幾樣水果如果選質地較生的，四五天後也絕對還是生的！！香蕉最容易熟，送親戚吧？香蕉就不要買了！
到處都有！
在火車上，顛簸不大，但是時間長，這個過程會使水果成熟或者擠壓壞，所以保鮮不是問題那就只要防震，防震那就用報紙團好了！！當然如果有原始的包裝，你最好也塞進報紙團！！
旅行箱放水果不透氣，不過不要緊，天氣很冷！空調火車裡溫度也不會太高，水果呼吸不厲害，不要擔心透氣的問題！！夏天呼吸得厲害氣溫高如果不透氣就會爛！
哈哈，可以給分了？
6樓：無方友
裝袋密封，充二氧化碳
7樓：夜神蜜
吃到肚子裡！*^_^*
在火車上有什麼辦法可以讓熟的食品儲存30個小時不變質
8樓：鋒行天下罪
你可以多帶幾個冰袋 把食物放在泡沫箱裡 如果沒有冰袋也可以帶幾個退熱貼~求採納
9樓：鵝子野心
用冷藏箱，加點冰塊，30小時沒有問題。
10樓：看大明湖
你可以用負離子處理一下水果類食品，其他食品可以用保溫桶存放。也可以用保鮮膜封裝一下！
11樓：羅大麥大麥羅
做個真空包裝就好的。一般買熟食的店都有這個裝置，要另外加1-2元錢。
12樓：匿名使用者
夏天應該還好吧，冷氣挺足的，冬天就比較鬱悶了，但是，我就在冬天帶過10斤羊肉，就是用那種水產品的泡沫箱子，把東西放進去，並且加入大量冰塊，然後用膠帶將箱口全部封住，因為我是在超市買的羊肉，這些東西超市就給提供了。我的火車是近10個小時的，回來差不多也都化了，但是沒有變質。你要是夏天帶的話，應該儲存時間會更長。
現在有那種冰袋，冰化了也不會往外流水。
13樓：解決電氣故障高手
使用保溫袋；
在保溫袋裡放入事先放在冰箱裡速凍好的冰袋或冰塊。
14樓：匿名使用者
**網有賣保鮮兜，上次我朋友去外地女兒家，帶胰島素就是買的保鮮兜，裡面放上冰袋，還有用礦泉水瓶裝水凍的冰。
15樓：匿名使用者
自帶個保溫袋 放上冰塊 就可以
16樓：匿名使用者
肥，建議你不要吃甜度比較大的水果，因為他們含糖比較多，也容易發胖。如果實在想吃甜的水果，建議吃一些火龍果、雪蓮果。
水果店！新店開張！水果應該怎麼儲存啊？壞的太快了！
17樓：匿名使用者
水果首先包一層保鮮膜。然後放進保鮮冰箱裡。
18樓：
放在冰箱裡。不過時間也不要太長了。不然顧客吃了會反應的
水果被切放在塑料盒裡，因為在火車上吃。可以嗎
19樓：camellia俠之
蘋果和梨之類的會被氧化。顏色和口感會略差一點。別的水果。。哈密瓜芒果之類的會幹一點，口感略差。不會有毒的。也沒事.。
20樓：
可以的，畢竟是水果，你也不會拿它當冰箱放！
把水果切了放塑料盒裡，保質期多少？就在火車上吃的
21樓：匿名使用者
最多一天，要看水果種類以及天氣溫度等因素，有的水果非常容易被氧化，或者滋生細菌腐爛，儘快吃掉是最好的，當然如果是帶上火車旅途時間長就別切出來，最好帶皮儲存
22樓：匿名使用者
不要超過兩小時，切好的水果記得過一下涼鹽開水，不會氧化
這是啥水果我在火車上買的
23樓：
看你的**這個應該就是青棗！
外出旅遊水果要怎麼儲存不容易爛?
24樓：擺渡熊
親：外出旅遊時，要儲存水果的鮮度，最行之有效而簡單的辦法：1、出發前一晚，將空置的礦泉水瓶，或是密封袋裝滿水，放置在冰箱的冷凍室。
2、待早上瓶(袋)內的水凍成冰塊後，把它們放置在保溫盒或是帶鋁箔紙的儲物袋中。3、然後再鋪上水果，並儘量將儲存好的水果擱置在陰涼處。很管用喲，祝你成功！
25樓：啊往事知多少
現吃現洗，不壓，親，哪還沒有賣水果的，你帶著不沉麼？
沒有永久不壞的方法 只有能使水果保鮮期延長幾個月的方法 應選擇無變質腐爛、無破損、剛採摘的新鮮水果。水果採摘後用清水洗淨表皮上的汙垢及殘留藥物。 殺菌處理 目前，市場上銷售的殺菌劑大部分都具有毒性，殘留物對人體有害。
本技術選用的是無毒、安全、高效殺菌劑——過氧酸。
操作使用方法是：將洗淨的水果置於含過氧酸為0.2%～0.
3%的殺菌水溶液中浸泡1分鐘左右，取出後用乾淨的自來水清洗掉水果外表的殺菌液，然後將水果放置在陰涼通風處去掉表面水分。 保鮮劑的選擇 水果在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些氣體是引起水果發生生理變化，致使水果提早老化以至於腐爛變質的根本原因。為消除水果放出的乙烯或碳酸氣體的影響，目前使用的保鮮劑雖有多種，但大部分都選用以活性炭為代表的吸附型和高錳酸鉀為代表的氧化分解型兩大類。
前者雖然去除率高，但吸附飽和後即失效，甚至還有脫附的危險；後者存在去除速度慢、保鮮效果不明顯的缺點。
該技術選用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的「ⅱy－1」型水果保鮮劑，可完全克服上述缺點，保鮮效果好、週期長，廣泛適用於各種水果的保鮮貯藏。 保鮮劑的使用方法 將粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為10克，封口備用。取殺菌處理後的水果3公斤與一袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，紮實密封，放入陰涼房屋或地窖中即可保鮮貯藏，保鮮期可達3～6個月。
26樓：靜雲
容易爛是沒有保鮮，或者被壓壞了，擠壞了。外出旅遊建議買個保鮮盒存裝水果吧，不會壓壞也能保鮮，很實用的，我用的是安扣保鮮盒，蓋子只要輕輕一按就能開啟了，輕盈便捷，希望能幫到你。
27樓：雅心好溫柔
現吃現洗，不壓，親，哪還沒有賣水果的，你帶著不沉麼？
希望能解決您的問題。
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