1樓：葉孤長瑩
從業人員。
（1）食品銷售及加工人員必須經過體檢，取得衛生管理部門核發的個人健康證。
（2）食品銷售及加工過程中，銷售和加工人員須著統一工裝。
（3）從事直接入口食品的銷售和加工人員除統一著裝外，應佩戴口罩、帽子和手套，在加工和銷售過程中，應保持清潔衛生。
2樓：匿名使用者
應該講食品加工行業的人員的服裝沒有什麼特別的要求，但是有一個是必須做到的1：必須淨衣（要有更衣室、工作服裝、和生活服不能混淆）2：不允許佩帶首飾等。
其他的也沒有什麼特別的，
食品加工人員著裝要求
3樓：文學嘗試
食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛生。
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條，食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求：（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和裝置。
同時各省份對食品生產加工小作坊、食品攤販等著裝要求作出了類似的規定，以內蒙古為例：根據《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第十六條，食品小作坊應當遵守下列規定：（五）從事食品生產加工的人員穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛生。
4樓：大漠狂徒
一身白色工裝，口罩、白帽子、白色水靴，有的需要戴手套。
食品從業人員考試題求解答
5樓：大灰狼
判斷題：1√ 2√ 3× 4√ 5√ 6√ 7√ 8× 9√ 10√選擇題：1a 2a 3a 4d 5c 6b簡答題：食品加工人員的衛生要求：
(一)工作前、處理食品原料後或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；
(二)不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指；
(三)不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；
(四)不得在食品加工和銷售場所內吸菸；
(五)服務人員應當穿著整潔的工作服；廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭髮應梳理整齊並置於帽內。
樓主有點懶哈哈，這些題目基本是《食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理辦法》裡面的條款。但是自從2023年6月1日施行《食品安全法》，《食品衛生法》已經廢止，為神馬你們還考這種試題，老夫不得其解。
6樓：進步_快樂
在食品生產加工企業中，因各類人員工作崗位不同，所負責任的不同，對其基本要求也有所不同。對於企業法定代表人和主要管理人員，則要求其必須瞭解與食品質量安全相關的法律知識，明確應負的責任和義務；對於企業的生產技術人員，則要求其必須具有與食品生產相適應的專業技術知識；對於生產操作人員上崗前應經過技術（技能）培訓，並持證上崗；對於質量檢驗人員，應當參加培訓、經考核合格取得規定的資格，能夠勝任崗位工作要求。從事食品生產加工的人員，特別是生產操作人員必須身體健康，無傳染疾病，保持良好的個人衛生。
餐飲從業人員要求培訓是什麼?
7樓：今天沒有夏天
為了嚴肅培訓紀律、保證培訓的效果，特制定如下的餐廳員工培訓制度，請各位參訓人員自己遵守。
一、儀容儀表。
頭髮梳理整齊，前發不過眉，長髮須盤起。
化淡妝，不能帶誇張飾物，不塗指甲油，最多戴一枚戒指。
衣著整齊，不能穿著短褲，拖鞋，背心等參加培訓，必須穿襪子。
面容整潔，不帶汙垢。
註明：培訓期間以穿職業裝為主，不允許穿休閒裝。
二、課堂紀律。
1.要求員工上課必須自帶筆記本，上課認真聽講座做好記錄。
2.如遇不清楚的問題要舉手提問，不允許交頭接耳，做與課堂無關的事。
3.課間不能在室內打鬧喧譁或睡覺，吃東西。
4.課後認真複習。
5.隨時提問，每日新課開始之前提問，前部分內容，大題目結束以後進行，考核並記錄在案。
三、衛生檢查。
1.必須保持教室環境衛生，不允許亂扔雜物，吃零食。
2.每天有專人負責清掃教室衛生(按值日輪流表執行)。
3.每次實操結束必須將所有物品整理好歸位分類搬放。
4. 個人衛生檢查按照參飲服務人員標準要求。
當然不止以上提供的這些，還有很多需要學習的。
8樓：匿名使用者
根據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十一條 餐飲服務提供者應當依照《食品安全法》第三十二條的規定組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，並建立培訓檔案；應當加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。同時《食品安全法實施條例》二十二條也有如下規定：食品生產經營企業應當依照食品安全法第三十二條的規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識，並建立培訓檔案。
既然是食品藥品監督管理局舉辦的，那麼就是正規的，關鍵在於食品藥品監督管理局有沒有具體的規定。而且培訓下是沒有壞處的，至少可以提高餐飲去除隱患的意識，減少事故發生的幾率。
9樓：匿名使用者
我這行很多年了，有個叫美味來教地不錯 仄談。
餐飲業食品衛生管理辦法的第四章 食品加工的衛生要求
鄉鎮食品藥品監督管理人員有沒有執法服裝
食品生產企業的員工可以穿半袖嗎
餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考核試題答案
食品安全法 試題卷 一 填充題1 中華人民共和國食品安全法 於 2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，本法自2009年 6 月 1 日起施行。中華人民共和國食品衛生法 同時廢止。2 制定 中華人民共和國食品安全法 的目的是為了保證食品安全，保障公眾 身體健康和 生命安...
為什麼要定期進行健康體檢，食品從業人員為什麼要定期進行健康檢查
科技微技巧 健康體檢能夠查清楚每個人身體的健康狀況，有些疾病不發作的時候是沒有任何症狀的，所以容易給人造成一種健康的假象，通過體檢就可以查出，如果患有疾病及早的進行 所以的病在初期的時候都是很容易 的。定期健康體檢，從視觸叩聽檢查的結論中，發現新的異常體徵 定期健康體檢，從常規化驗資料的量變中，查出...
食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有
企業內訓師 從業人員健康檢查及檔案管理制度 從業人員健康檢查 一,食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明.二,新參加工作的從業人員,實習工,實習學生必須取得健康證明後上崗,杜 絕先上崗後查體的事情發生.三,食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業 人員衛生檔案,...