1樓：變啦
1份主食對應的食物是25克生米、25克面、25克雜豆、35克麵包、100克土豆、100克地瓜、100克芋頭、100克紫薯、150克山藥、200克鮮玉米（帶棒）55～65克熟米飯。
2樓：為你天牌
不吃主食的生活，從生活質量來說是很低的。國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含澱粉的主食和含糖的水果，人們就覺得難以長期堅持。從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，而且長期持續下去，可能帶來多種方面的健康損害。
人的胃腸總是要用某些成分來填充。如果膳食中碳水化合物過低，那麼人們會以魚肉蛋類替代主食來充飢，這些都是高蛋白高脂肪膳食，這樣的膳食容易引發低血壓、疲乏、心律失常、高尿酸血癥、痛風、骨質疏鬆、腎結石和腎功能紊亂等問題。此外，多數女性不吃主食後，並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品。
這樣就會造成飢餓，帶來蛋白質攝入量嚴重下降的問題，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。很多女性發現，在不吃主食一段時間之後，她們的**都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、鬆弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭髮脫落越來越多，頭髮變得乾枯或油膩。
那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵**不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。還有很多女性發現，在不吃主食後，她們的記憶力明顯下降，大腦思維能力也打了折扣，還有一些人開始失眠。
3樓：加油222222加油
一份肉等於一份蛋白質，其中蛋白質又可分做低脂、中脂及高脂，低脂一份為55大卡，其日常常見肉類包括雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱與一般魚類。至於一份75大卡的中脂蛋白質，則有雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆乾、鮭魚、鱈魚、海草魚。
營養師說的一份蛋白質，是多少？
4樓：為你天牌
解：蘿蔔（50g）中：蛋白含量：，脂肪含量：，碳水化合物：
；燒牛肉（50g）屬於牛肉類：蛋白含量：，脂肪含量：，碳水化合物：
；紅燒豆腐（100g）屬於豆製品：
蛋白含量：，脂肪含量：，碳水化合物：12.
7g；米飯（50g）米飯：蛋白含量：6.
7÷100×50=，脂肪含量：0.
7÷100×50=，碳水化合物： 77.
9÷100×50=，所以以上食物中：蛋白含量：
8+，脂肪含量：
8+，碳水化合物：
95=；蛋白含量；，脂肪含量：，碳水化合物：52.
7＞20，答：學校食堂這一天午餐食譜符合營養師的要求．
5樓：變啦
1份蛋白質，對應的量大概是：1個雞蛋、160克純牛奶、130克無糖酸奶、50克畜禽肉、80克魚蝦、50克豆腐皮／絲／幹、100克北豆腐。每餐的2份可以任意搭配。
6樓：一葉隨風
一份蛋白質相當於一個雞蛋的蛋白質量，7克左右。
請專業營養師制定一份一天900卡路里的食譜
7樓：匿名使用者
健康**的食譜：
早餐：一杯溫開水、一個小包子/一片麵包片、一個雞蛋、一杯低脂奶；
午餐：飯前先喝一碗湯、少量主食，清淡的蔬菜為主；
晚餐：飯前先喝一碗湯、再少量主食，蔬菜以黃瓜、西紅柿為主、但要分開吃、一個蘋果。
如果在每餐飯前半小時喝一杯傑諾啤酒酵母粉，效果會更好！平時再加上適當的運動，會事半功倍！
祝你早日塑身成功，身康體美！
8樓：匿名使用者
請問是什麼年齡段的人？男性、女性？還有您的能量需求很小是不夠的！是要**嗎？
有沒有真正從事營養師的朋友可以透露一下，現在一個剛入職的全職營養師的實際月收入是多少呢？（非銷售）
9樓：心碎烏托邦
營養師這職業只能說是一種新興職業，在中國發展前景還不夠時機，就業崗位非常慘淡，工資都比較低。
10樓：萌多
你現在在從事營養師的工作嗎？
11樓：匿名使用者
我和你有一樣的問題。都說食品行業工資都不高，但我確實也對營養感興趣。糾結。不知道你瞭解了什麼情況。
有沒有人能為我提供一份營養食譜？（最好是營養師來提供）
20歲，女，162cm，50kg。在校大學生，選修了公共營養師，誰能幫我寫具體的一份一日食譜？謝謝啦
12樓：匿名使用者
一 假設有一個人每天需要2500kal能量，然後根據三種產熱營養素對人體每天所提供的比例不同油脂25-30% 蛋白質30%左右 碳水化合物55-60%左右算出每天三種營養素的實際需要量。
二 根據三種營養素的量乘以80%算出主食所提供的量。確定主食品種算出食材量。
三 算出維生素礦物質的需要量。（其實這一步是最籠統的計算，可以根據中國膳食寶塔種水果蔬菜的量推出所需量然後根據所需量多退少補就行了。）
四 確定餐次，對於正常人（其實是理想化的我們或多或少對於食量食次食物都有自己的獨特選擇）來說一日三次就行了，但由於飲食習慣 文化 身體疾病和職業的影響我們都會有自己的飲食習慣和節奏。所以說合理的餐次是非常重要的。
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