1樓：阿凝奇
不可以，生水本身也有一定的細菌，如果是要給砧板滅除細菌，最好的辦法是用100度的沸水煮一段時間。高溫蒸也可以。
木質砧板最容易有細菌（發黴、變色等）不鏽鋼和塑料製品的會好一些，日常家裡使用一般是不需要專門的滅菌，用過擦洗乾淨，晾乾即可。
如果家裡是用木質砧板，又怕有細菌，可以隔一段時間就用蒸煮一下，木質砧板如果發黴了，千萬就不要再用了。
2樓：無言
只是沖洗不會消毒的，沖洗只能洗掉肉眼可見的雜物，不能消毒，想要消毒可以拿去暴曬，或者煮一鍋熱水，把砧板放進去煮幾分鐘，做到高溫消毒最好，畢竟砧板上的切痕裡很容易隱藏細菌病毒，沖洗不掉的。
3樓：宗家福子
只是沖洗，並不可能將砧板上細菌，完全消除。沾板使用幾天後，一定要定期清洗滅茵，最可靠的方式是，將砧板清洗乾淨後，用沸水煮燙十分鐘左右，才可將細菌徹底消除掉。
4樓：改鈮衲
新的砧板用刷子和洗潔精清洗的時候，不需要太用力，只要輕輕的將表面給洗掉就可以。用洗潔精清洗砧板後，一定要用大量的水來沖洗乾淨，不然的話會給砧板造成一定的損壞。 用了開水和洗潔精洗還不放心，這時候我們就可以用濃鹽水來浸泡。
濃鹽水具有很強的殺菌。用濃鹽水浸泡，不僅能殺菌，因為鹽有一定的吸水性，還能對砧板起到一定的保護作用。平時我們在使用後也可以用濃鹽水來泡。
如果你用了開水燙，用了濃鹽水泡，還不放心的話，我們這時候就要用到一些藥物來消毒。你可以去一些藥店買醫用消毒水來清洗，也可以用漂白粉，一般超市裡都有賣。漂白粉用水兌過以後，把砧板放進裡面浸泡，大約半個小時就可以了。
浸泡完也要用清水沖洗。
5樓：網友
老一輩做飯的時候，為了圖方便，砧板和刀具通常都是隨手沖洗一下就拿來使用，用完之後隨便洗一洗放回到架子上，架子底部經常都容易有積水，這樣的廚具放置環境就特別容易滋生細菌。
像砧板和刀具這種直接接觸食品的廚具，還是需要特別注意一下消毒方面的。而且現在還是疫情期間，就更要注意了。我家使用的從天貓5電器***five刀筷砧板殺菌架就非常智慧型實用，而且它可是我從美的、小熊、火雞、摩飛等眾多品牌裡精挑細選出來的。
它的uvc紫外線消毒是360°全方位的，在消毒後還會進行70℃的熱風迴圈烘乾，不會再有水漬的殘留，保持廚具的乾爽，還抑制了細菌的滋生。
6樓：塞成秋梵
砧板下面的清潔呢，是需要用到清洗劑的，不能直接用水衝一下就消毒。你可以用開水把它煮一煮，然後再曬乾。或者是用那些八四啊，或者是蔬果清洗劑，或者是洗潔精，這些都可以。
7樓：業桖杉
只用沖洗是不可以為砧板殺滅黴菌的，用開水燙或者太陽曬，也可以使用紅外線消毒。
8樓：網友
只用沖洗還不能完全為砧板滅菌。
應該刷洗、在陽光下曬都能起到滅菌的作用。
9樓：浩星依波
不可以，最好是高溫消毒。
10樓：網友
應該是不可以的，一定要用消毒液滅菌才可以。
11樓：網友
只衝洗是。不可以？其實不其實不能。反正買上的去洗掉。必須用洗潔精啊，好好的好的清洗，然後晾乾才可以。
12樓：危妙婧
可以有點熱水加上小蘇打，或者熱鹼水刷刷，用濤水刷乾淨，在太陽下曬曬就可以滅菌的。：要經常這樣幹才行。
13樓：日月很明
肯定不行，開水煮沸能滅菌。
14樓：kuln橙紙
並不能，建議高溫消毒。
15樓：春憐煙
用涼水衝不能殺菌的，最有效的方法是用沸水沖洗才殺菌的。
16樓：閭名
用鹽，小蘇打，洗潔精，白醋浸泡一段時間後沖洗就可以。
17樓：金思
刀痕縫裡可能衝不掉，用消毒液浸泡一下，再衝洗。
砧板日常怎樣清洗殺菌
18樓：懂視生活
1、陽光消毒法：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，砧板不用時或用完清洗乾淨後應放到太鏈穗陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，並且可令砧板乾燥，減少細菌的繁殖。
2、洗燙消毒法：先用鋼絲刷和清棚老卜水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用煮含拿沸的開水沖洗一遍。
4、姜蔥消毒法：砧板用久了，就會產生一股怪味。用生薑或生蔥將砧板擦一遍，然後邊用煮沸的開水衝，邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
新砧板要如何消毒
19樓：懂視生活
1、陽光消陵旁毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而枝汪氏且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
2、洗燙消毒：先用硬刷和清猛散水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。
3、撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
4、醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
5、蔥姜消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
以上就是給大家分享的新砧板消毒方法，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
新砧板要如何清洗和消毒？需要注意哪些問題？
20樓：骨灰級專家
新砧板要如何清洗和消毒？需要注意哪些問題？
1、竹板。竹板很常見。它們通常被拼接在一起，竹片用膠水拼接在一起。其優點是硬度高、耐用、易於清潔。缺點是，一些劣質廚房板使用的膠水不合格，可能超過甲醛標準，對人體造成極大危害。
2、木質菜板。
木材也很常見。一般來說，木材是由松樹、榆樹、柳樹和其他材料製成的。其優點是相對較厚，韌性強。
它適合切肉或硬食物。缺點是木質菜板較重，不易清洗，吸水性強，不利於空氣乾燥，容易滋生細菌。
在使用新買的砧板之前，首先要把砧板的兩面都擦乾淨，用沸水燙一下，然後把蠟層洗掉，這樣可以防止木材幹燥開裂；清洗後，一定要在濃鹽水中浸泡一天。濃鹽水是將水煮沸，趁熱加鹽，直到不再融化。在濃鹽水中浸泡一天的目的是使木材表面含鹽。
鹽吸收水分，可以防止木材幹燥和開裂；然後取出晾乾，然後在砧板表面均勻塗上一層食用油。油完全滲入砧板後，即可正常使用。其目的是使砧板在使用過程中不易開裂和變形。
3、塑料菜板。
塑料廚房板使用相對較少，具有重量輕、便於攜帶的優點。缺點是塑料通常由聚乙烯、聚丙烯和其他物質製成，在高溫下會有塑料氣味，如果你購買不合格的塑料蔬菜板，它們會有化學沉澱，這對人體有害。建議切割新鮮蔬菜和水果。
砧板主要是用來切菜用，它不一定能承受巨大的衝擊力，所以用砧板的時候要特別小心。
切菜板不應放置在陽光直射下，以避免過度乾燥和開裂。如果你花更多時間在廚房，建議買兩塊砧板，生肉和熟肉分開使用，這樣可以減少廚房中食物細菌的滋生。
21樓：王祿
最好選擇木製菜吧，然後要用沸水燙一下，之後要用濃的鹽水浸泡一段時間，然後徹底的晾乾。一定要注意使用的方式，也要經常清洗，放在通風的地方晾曬。
22樓：時間帶給我們的快樂
新鑽板在清洗的時候一定要注意，不可以用太過熱的水，然後一般情況下要等乾透之後再清理乙個星期左右，先不用清理。
23樓：遊戲的另類智多星
在家庭使用砧板的過程當中，應該進行清洗和消毒，每次使用完畢之後，應該用洗潔精清洗，並且一段時間之後就要高溫進行殺。
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