1樓:蘭曦雪唯一
腐竹泡好後完全不需要再次焯水。
【黃瓜拌腐竹】
食材的準備:適量的腐竹、適量的黃瓜
黃瓜拌腐竹的做法:
1 將黃瓜洗淨後,去掉兩頭後,切成小塊,放在一個碗裡,加入適量的鹽,醃製15分鐘左右。
2 將腐竹泡發,洗淨後,用開水焯一下,然後晾涼,切成片。
3 將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖,攪拌均勻,即可。
【辣炒腐竹】
食材的準備:腐竹、青椒、豆瓣醬
辣炒腐竹的做法:
1 將腐竹用溫水泡開後,切成段。青椒洗淨後,切成塊。
2 鍋中放入適量的油,油熱後,放入腐竹,把腐竹炸製成金黃色,撈出。
3 鍋中留下適量的油,將蔥姜爆香,再放入適量的豆瓣醬,翻炒均勻後,放入腐竹。在出鍋前,加入適量的雞精和鹽,就可以出鍋了。
2樓:巨蟹丫頭寶兒姐
可以直接切了炒菜也可以焯一下水,焯水是因為腐竹會有一個豆腥味。
如果可以接受那個豆腥味的話,就可以不用焯水。
如果實在是接受不了的話建議你焯一下水。
3樓:願久笑
腐竹泡好後完全不需要再次焯水。
腐竹本來在加工的時候就已經加工熟了,涼水泡好後可以直接吃,因此無需再次焯水。
泡幹腐竹,不要用開水,這樣的確容易把腐竹泡爛,而且味道口感都不太好。一般根據時間長短來選用泡腐竹水的溫度,如果不急著用的話,最好用涼水泡,泡三四個小時左右就可以了,在用涼水泡的時候,最好用盤子或者其他東西壓上,讓所有腐竹都能泡到水裡。如果時間比較短,可以用溫水泡,水溫不要高,泡一兩個小時就可以了,用溫水泡的腐竹,在調製的時候,最好過一下涼水。
4樓:匿名使用者
完全不需要的
希望你能採納駕暈袱請章扣嘀倉面威盞寥礎黑鱗
腐竹泡好後還需要用開水焯下嗎?
5樓:荊鷗翦溫韋
還是焯一下,因為這些豆製品很多都是經過熏製的,過一遍水要好很多~~
6樓:釀蜜的蝴蝶
不用,而且泡的時候要用涼水。用熱水泡或焯都會讓腐竹失去勁道。
7樓:匿名使用者
不用 可以直接吃了 焯完變軟 反而口感不好了
8樓:天天一技
泡腐竹不要用熱水了,我也是才知道,開啟看看
腐竹泡好之後還用煮一下嗎
9樓:匿名使用者
如果涼拌的話,那就需要,如果燒煮一些其他菜餚,那就不必。
10樓:匿名使用者
得汆到水呀~~ 去除異味
腐竹泡好後,還需要煮嗎?
11樓:妙招派
泡發腐竹,別馬上放水裡泡,教你飯店常用方法,3分鐘泡好又勁道
12樓:是你的小田心
泡腐竹的方法:
1.拿出腐竹
2.用涼水衝一下後折成段,因為乾燥的時候直接掰斷容易碎,所以先用涼水沖沖在掰斷
3.加入足量的冷水泡
4.泡兩個小時後要將表面沒有完全浸入水的翻一面,一共要泡四個小時左右才會充分泡發
5.如果想快一些,泡一個小時後切成小段後再泡腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種客家傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。
可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
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你們好!我想問問取保候審後,法院傳喚,還需要律師給我辯護嗎
是否需要請律師辯護,應該由當事人根據自身的情況和需求來決定。根據法律規定,犯罪嫌疑人自被偵查機關第一次訊問或者採取強制措施之日起,就有權委託辯護律師,而辯護律師的責任是根據事實和法律,提出犯罪嫌疑人 被告人無罪 罪輕或者減輕 免除其刑事責任的材料和意見,維護犯罪嫌疑人 被告人的訴訟權利和其他合法權益...