1樓：乾萊資訊諮詢
味精
「雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於35%。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。
由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。」
2樓：誓言送粉
雞精的主要成分是味精，味精也叫穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於5%。
雞精中的其他成分是核苷酸，食鹽，白砂糖，雞肉粉，糊精，香辛料，助鮮劑，香精等。我國的標準規定，每百克雞精中的蛋白質含量不能少於克。
味精鑑別：
1、取一些味精放在舌尖上，若舌感冰涼，味精具有鮮味，無異味 ，為合格。若嘗後有苦鹹味而無魚腥味，說明這種味精摻入了食鹽。倘若嘗後有冷滑、黏糊之感，並難於溶化，就是摻進了石膏或木薯澱粉。
2、味精呈白色結晶狀，粉狀均勻。假味精色澤異樣，粉狀不均勻。
3、味精手感柔軟，無顆粒感。假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感。
4、味精溶液透明無色，無泡沫，無雜質。
請問雞精的主要構成成分？雞精的主要成分是什麼？
雞肉香精 有可能有雞肉粉 食用黃色添劑 或玉米粉 澱粉 增稠劑 食用膠 20 鹽 60 味精 增鮮劑 i g或稱imp gmp 糖。澱粉 鹽 味精 增鮮劑 i g 糖 雞肉香精 焦糖色或檸檬黃。高檔的加雞肉粉 低檔不加。雞精的主要成分是什麼？味精 雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。按我...
碘酒的主要成分是什麼？碘酒主要成分
碘酊又稱為碘酒，為紅棕色的液體，主要成分為碘 碘化鉀。有碘與乙醇特臭。色澤隨濃度增加而變深。適應症為用於 感染和消毒。拼音名 dianding 英文名 iodinetincture 本品含碘i處方1應為0 9 1 1 m1 處方2應為1 8 2 2 g m1 處方3應為2 7 3 3 g m1 處方...
阻垢劑的主要成分，阻垢劑的主要成分是什麼？
阻垢劑的主要成分是應該是鹽酸，以及一些其他東西。工業迴圈水處理用的阻垢劑的主要成分是什麼 有機磷 無機磷 硫酸鋅 多元聚合物 多元醚酯 天冬氨酸 唑類，硫酸，現在成分多，關鍵看你水質 裝置材質 處理工藝，你可以檢視任何工業水處理書籍，藥劑的使用效果好壞才是主要的，也可以通過實驗挑選配方。鋅，無機磷酸...