1樓：匿名使用者
雞肉香精（有可能有雞肉粉）、食用黃色添劑（或玉米粉）、澱粉、增稠劑（食用膠）、20%鹽、60%味精、增鮮劑（i+g或稱imp\gmp）、糖。
2樓：中瑞動物藥業
澱粉、 鹽、味精、增鮮劑（i+g）糖、雞肉香精、焦糖色或檸檬黃。
高檔的加雞肉粉、低檔不加。
雞精的主要成分是什麼？
3樓：乾萊資訊諮詢
味精
「雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於35%。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。
由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。」
4樓：塵塵塵塵塵囂
雞精的主要成分是味精，味精也叫穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於5%。
雞精中的其他成分是核苷酸，食鹽，白砂糖，雞肉粉，糊精，香辛料，助鮮劑，香精等。我國的標準規定，每百克雞精中的蛋白質含量不能少於克。
味精鑑別：
1、取一些味精放在舌尖上，若舌感冰涼，味精具有鮮味，無異味 ，為合格。若嘗後有苦鹹味而無魚腥味，說明這種味精摻入了食鹽。倘若嘗後有冷滑、黏糊之感，並難於溶化，就是摻進了石膏或木薯澱粉。
2、味精呈白色結晶狀，粉狀均勻。假味精色澤異樣，粉狀不均勻。
3、味精手感柔軟，無顆粒感。假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感。
4、味精溶液透明無色，無泡沫，無雜質。
雞精的主要成分
5樓：苦苦的掙扎
雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於5‰,雞精中的其他成分是核苷酸、食鹽、白砂糖、雞肉粉、糊精、香辛料、助鮮劑、香精等。
雞精的營養價值。
第1步雞精含有豐富的營養成分，除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素等，營養價值比味精更高。
第2步雞精可以補充人體的氨基酸，有利於增進和維持大腦機能。
第3步雞精因其具有很好的鮮味，故可增進人的食慾。
雞精的食用禁忌。
第1步雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。
第2步雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
第3步科學調查認為，雞精食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞精中激素殘留，也會影響人體健康。
第4步孕婦食用了含有激素的雞精，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。精，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
第5步雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以有(心臟或者免疫系統疾病或**病，肝病)患者做飯決不能放雞精。還有一些人群，一天食用雞精過多，晚上休息會出現喉嚨幹疼，做夢等症狀，嚴重的還會引起鼻塞、頭痛等身體不適症狀。此類人群應儘量少吃或不吃。
6樓：枇杷**
雞精和味精主要成分都是穀氨酸鈉，它們之間有什麼區別？
雞精的成分是什麼？
雞精主要成分是什麼
雞精的主要成分是什麼？
雞精的成分是什麼東西
雞精的主要成分是什麼
味精 雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於35 雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。雞精的主要成分是味精，味精也叫穀氨酸鈉，又稱味素。按我國制定的產品質量標準，合格的...
做菜的時候雞精可以代替味素麼，做菜時雞精和味精可以一起放嗎？
雞精是一種複合鮮味劑，是味精的一種，由主要成分都是穀氨酸鈉發展而來，鮮度是穀氨酸鈉的2倍以上。由於雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低於味精。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚 湯...
味精和雞精做什麼菜？代替雞精味精的調料有哪些？
雞精和味精的區別，新增時都需要注意什麼，分別適合哪些菜。炒菜放雞精好還是味精好？放味精。仔細看下雞精配料表，裡面有味精，也就是說雞精的調配材料比味精要多，要雜。炒菜放雞精好還是放味精好。我認為這個應該最好是放雞精更好一些，味道更純正。感覺更加的符合口味。雞精和味精那個好 實際上差不太多。雞精 味精都...