1樓：伊禧施知慧
你這個就複雜了，放多了有時候反而不好、不是什麼都是多多益善的，我默默的問一句、雞精和香鮮寶有區別嗎，
鹽和味精，雞精三者最佳的調兌比例是多少
2樓：樑覓丹
雞精味精鹽調湯時的最佳比例範圍：雞精：湯水=1:900ml~1200ml。
雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。
雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加註重鮮味，所以味精含量較高;雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。
【功能作用】
雞精味道鮮美，在烹調菜餚時適量使用，能促進食慾.雞精的鮮味主要來自穀氨酸鈉，符氨酸鈉是穀氨酸的鈉鹽，它有強烈的肉類鮮味，易溶於水。雞精進入胃腸後，所含的穀氨酸鈉能很快分解出穀氨酸。
穀氨酸是一種氨基酸，參加人體內的代謝活動，具有改善大腦功能和穩定人情緒的作用，有利於智力發育。
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