如何把雞蛋做出高階感？

1樓：匿名使用者

大部分人對於雞蛋營養價值的認識大概就是像「一天一蘋果，醫生遠離我」之類的程度吧。不過雞蛋確實是一種高蛋白的食物，雞蛋內含有的蛋白質對人體來說易於吸收，而且其蛋白含量超過90%，比牛奶高不少。所以日常一個雞蛋就可以滿足普通人一天的蛋白攝入了。

雞蛋的使用方法多種多樣，如果要保證其營養價值的話，以煮、炒、蒸為上，尤以水煮蛋為佳。但是每天吃水煮蛋的話大概誰都會厭煩吧，所以雞蛋的使用方法也算得上是層出不窮了。

家長經常會給小孩子做的雞蛋羹，從做法上來看很是方便，而且看起來也很有「質感」。雞蛋羹的口味也是鹹、甜皆可，嚐起來也是爽滑適口。

相信不少人都喝過糝湯。雖然湯料可以選擇不同的食材來熬製，但是雞蛋卻為此更添一絲鮮美，也更讓人有飽腹感。順便一提，糝湯的口味也是全由自己做主。

還有比較家常卻又不失「高階」的蛋包飯。做法也是很簡單，操作上也不會太難，就算有「技術上」的「難題」，也在熟能生巧的技藝下日漸成熟。總而言之，多操作幾次就會好了。

2樓：電腦手機**教

雞蛋的做法有很多，要想雞蛋做出高階感，可以採取以下做法。

第一種，韓式雞蛋卷，首先準備5到6個新鮮雞蛋，將雞蛋打到一個碗中，叫其打散，加入適量的鹽和蔥花，再次進行攪拌。

第二步，在一個長方形的平底鍋中，倒入適量的食用油，待油熱以後，將1/3的雞蛋液倒入鍋中。待其上表面雞蛋液凝固以後，將其慢慢捲到一邊。在空出來的一側鍋中，再次倒入適量的食用油，油預熱以後，再將1/3的蛋液倒入鍋中，重複上述步驟。

香噴噴的韓式雞蛋卷就做好了。

第二種，雞蛋饅頭片，準備2到3個雞蛋，將蛋液打散後，將已切好的饅頭片放入蛋液中。下一步，將鍋預熱，倒入適量的花生油。

將沾滿蛋液的饅頭片放入鍋中煎至兩面金黃，盛出裝盤即可。其製作過程非常簡單，但做出來的饅頭片非常好吃。