1樓：匿名使用者
專家介紹，現在市場上的蜂膠產品純正的不多，蜂膠產品摻入樹膠的情況比較普遍。蜂膠中有效成份的鑑定，只能通過高精度儀器的檢測才能觀察到。普通消費者非常難分辨，在購買時要謹慎。
★識別真假蜂膠謹記三點 1、認準「藍帽子」 看包裝上是否有衛生部或食藥監局認可的保健食品標誌的「藍帽子」。正規產品包裝上應有批准文號和保健食品標誌，沒有批文的，一般多含有金屬元素，容易引起金屬中毒。每個保健食品批准文號只對應一個產品，消費者可登入國家食品藥品監督管理局**「資料查詢」欄目查詢產品的真實情況。
2、詳細檢視產品成份標籤和檢測報告 「高黃酮」蜂膠、「增效蜂膠」等要慎選。蜂膠功效取決於多種成份，並不是單一的黃酮。總黃酮含量並非越高越好，因為廠家不同，產品不同，各有各的標準，判斷蜂膠產品總黃酮含量是否合格，應依據其備案的企業標準和檢驗報告是否一致。
買的時候一定要看產品的質量檢測報告，每一批產品應該都有一份，拿不出報告的說明貨品來路不明，假如有報告的可以放心購買。 3、警惕「低價蜂膠」的陷阱 蜂膠有「紫色**」之稱，**不可能太便宜，低價蜂膠原料可能會摻假。 ★判斷蜂膠的真假的簡單方法：
一、口嘗： 咬破軟膠囊，味苦略帶辛辣味，並伴有酒精味是真。如發鹹非常可能加了醬油；發甜，則加了蜜或糖，這兩種味直接判斷是假貨。
二、滴水試真假 把軟膠囊刺破，用碗或杯盛水少許，將蜂膠液滴在水裡，可見馬上沉於低部不散開，水面浮起一層薄薄的白色乳狀物，攪動後立馬變為白色混濁狀為真，不變色的為假。把水倒掉可見底部有蜂膠殘留物，用水不易洗掉，用酒一擦就掉為真。底部沒有殘留物的為假。
如何辨別蜂膠的真偽
2樓：匿名使用者
1、將純蜂膠軟膠囊刺破後，蜂膠內容物滴到玻璃杯中，攪拌水迅速變成乳白色，有極少量蜂膠均勻分散於杯子底部（其它的則表現為成塊、成團不易溶或附著在杯壁及底部）。而劣質或假蜂膠在水中則成深褐色或黑色。
2、純蜂膠有著天然而特殊的香味。而劣質或假蜂膠--樹膠有淡淡的惡臭味。
3、點一滴純蜂膠在舌尖，會有蜂膠特有的刺鼻感。而假蜂膠則沒有。
4、品質：蜂膠之所以具有如此神奇的功效，取決於蜂膠的多種複雜成分，在蜂膠的提純過程中有許多活性成分極易流失。如果蜂膠的有效成分無法全部保留，它的多重功效就無法保證。
而對蜂膠中有效成分的鑑定，只能通過高精度儀器的檢測才能觀察到，因此普通消費者只要認真檢視國家衛生部對它的批准功能即可。我國對蜂膠的批准功能有三項：調節血脂、調節血糖、調節免疫，目前市場上大部分蜂膠具備了其中的一項或兩項功能，只有少數蜂膠才能同時具備這三項功能，這樣的蜂膠最珍貴。
在自然光線或燈光下會觀察到純蜂膠軟膠囊質地晶瑩剔透，呈現透亮的棕紅色。而劣質或假蜂膠則不透明或呈現棕褐色或黑色。
5原始蜂膠中含有鉛、砷等重金屬，不能直接食用，必須經過高科技的提取裝置來去除這些重金屬，並且要經過國家一級的檢驗部門檢驗合格，方可使用，購買時須檢視該產品是否有《國家衛生部批准文號》。
3樓：相知_相遇
方法一：嚼開嘗，好的蜂膠在嚼服入口的那一瞬間，雖然會感到辛辣，但是一下子便會自然消失，隨之而來的是清爽的感覺；而劣質蜂膠在嚼開後則會讓人有想嘔吐的感覺；
方法二：方法二：滴一滴蜂膠內容物在白紙上（信紙、面紙），擱置數分鐘後，觀察其變化：
● 內容物不易滲開，則含膠量較高；擴散較大，圓周成鋸齒狀，表示含膠量較低；
● 顏色黃略帶綠色，沒有雜質，表示品質好；深棕偏黑，手感顆粒粗大，則表明雜質較多；
● 品質好的蜂膠於乾燥後呈金黃色膏裝物，有光澤；
● 高品質蜂膠，有特殊的芳香味，聞之有置身於新綠之中的清爽感。
**參考：家家樂購網。
方法三：將蜂膠產品放入三分之一杯的冷開水中，觀察其溶解性和是否含有雜質，看水溶液的濃度、顏色和純度，並品嚐其口感。
水溶解性和雜質：優質的蜂膠產品應完全溶解於水，沒有任何雜質；但一般蜂膠片和硬膠囊都很難被水溶解，有些在水中泡上一個月都化不開；軟膠囊中有多半也不完全溶解於水，成糊狀；劣質蜂膠液會有許多物質粘在杯壁上。這是由於蜂膠液中含有大量可能對人體有害的蜂蠟的緣故；
濃度、顏色和純度：好蜂膠在水中應呈金黃色，這是珍貴的類黃酮的本色。濃度越高，蜂膠的含量也就越高。
但在注意濃度的同時，還需觀察水溶液的純度。一些蜂膠在製作中新增了如乳化劑之類的物質，水溶液看上去濃度也很高，顏色也很金黃，但其溶液純度不高，有混濁感，且往往杯底有沉澱。將其放置一兩天，如發現水溶液變成桔紅色，則表明廠商在蜂膠液中新增了乳化劑等物質；
口味：如果通過以上的觀察，沒有發現蜂膠產品的明顯問題，那最後一步就是品嚐水溶液。真正的蜂膠入口有很淡的苦味，但下嚥時咽喉部會有辛辣感。
辛辣感越強，蜂膠的品質越高。這是蜂膠品質鑑別中最關鍵的一步。幾乎所有看似品質不錯的蜂膠產品，都會在這一過程中顯原形。
絕大多數蜂膠產品的缺陷都能通過以上幾個步驟被發現。以後購買蜂膠產品時，可要求商家將其產品置入水中，以便判斷其品質。
4樓：化希恩
蜂膠是蜜蜂採集樹脂、揮發油等分泌物，經過蜜蜂反覆咀嚼加工，與蜜蜂上顎腺、舌腺等腺體分泌物和一定比例的蜂蠟、花粉混合轉化而成的一種具有芳香氣味和黏性的天然固體膠狀物。感官鑑別，蜂膠是不透明的固體。表面光滑或粗糙，折斷面呈沙粒狀，切面與大理石外形相似。
天然蜂膠一般呈棕黃、棕紅、棕褐或灰褐色，有時帶青綠色彩，少數近黑色。蜂膠具有芳香氣味；味微苦澀，略帶辛辣味；有粘性和可塑性；咀嚼時粘牙。
用手搓捏能軟化，相對比重約。
5樓：葛經冷躍
蜂膠軟膠囊功效三：對癌細胞有殺滅和抑制作用。
蜂膠軟膠囊功效四：保護胃粘膜。因為蜂膠有良好的成膜性，長期服用蜂膠軟膠囊有助於慢性胃炎和潰瘍病的**。
6樓：匿名使用者
蜂膠造假主要是新增黃酮類物質，用儀器都不好辨別真偽，何況人工目測。
購買有保健食品證書和衛生證書的產品就能保證質量。
怎樣辨別蜂膠的真假
7樓：**網桐大蜂業
你無法辨別。
如果你能辨別出蜂膠膠囊的真假，國內蜂膠市場就不會假貨氾濫了用楊樹芽熬製的假蜂膠 養蜂多年的老蜂農都有看走眼的時候，別說普通消費者了。
給你弄個原膠**參考下吧。
8樓：健十**官方客服
一、蜂膠軟膠囊真假辨別方法。
1、正規的蜂膠軟膠囊可以從國家食品藥品監督管理局**上查到批准文號，國外進口產品可根據條碼開頭數字來判定是否為原產地進口。
2、隨意選擇蜂膠軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有破裂現象，無異臭。
3、膠囊殼軟硬應適度，如過硬或者過軟，可能是膠囊殼烘乾不當，或內容物配方不合理。
4、將蜂膠軟膠囊用剪子剪破，聞其內容物是否有蜂膠特有的芳香味。如沒有，則為劣質品。
5、取潔淨的白紙一張平放於臺，隨意選擇蜂膠軟膠囊一粒，剪破膠囊，將內容物擠出，滴在白紙上。如果內容物不均勻，或溶質與溶劑出現分離，手攆粗糙，則為劣質品。如。
取乾淨試管或紙杯等容器，放入和人體溫度相當的適當水，隨意選擇蜂膠軟膠囊一粒放入其中。蜂膠軟膠囊會迅速溶解，等待充分溶解後，觀察容器底部。底部有較多深褐色沉澱，說明膠含量較高，較少，則相反。
二、蜂膠真假辨別方法。
1、目測法：在自然光線或燈光下觀察，純蜂膠軟膠囊質地晶瑩剔透，呈現透亮的棕紅色。而劣質或假蜂膠則不透明或呈現棕褐色或黑色。
2、聞味法：純蜂膠有著天然而特殊的香味；而劣質或假蜂膠(樹膠)有淡淡的惡臭味。
3、嘗味法：點一滴純蜂膠在舌尖，稍有辛辣刺鼻感的為上品，有中藥味次之，無味道為劣品。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
怎樣鑑別真假蜂膠？
9樓：中國農業出版社
可以從五個方面來鑑別真假蜂蜜：
（1）觀各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。
（2）聞真蜜甜香，假蜜無任何氣味，摻有香料的蜜有異常香味。
（3）嘗優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。
（4）化學檢驗摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有黏物。
（5）冷藏結晶檢驗蜂蜜在4～14℃的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜的結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。假蜜有硌手的感覺，結晶體溶化慢或不溶化，真蜜結晶體用牙咬聲音小，假蜜結晶體則清脆響亮。
可以從四個方面來鑑別真假蜂膠：
（1）看：在自然光線或燈光下觀察，純蜂膠質地晶瑩剔透，呈現透亮的棕紅色；假蜂膠為掩蓋其雜質成分，通常是深黑色、不透明的。
（2）聞：真蜂膠有濃郁的、自然的清香味，假蜂膠的氣味很刺鼻。
（3）嘗：純蜂膠又辣又麻又苦又澀，特別是辣，這是蜂膠的標誌性味道；假蜂膠味道比較淡。
（4）看是否溶於水：將蜂膠放到60～70℃的溫開水中，如果形成一種淡黃色的乳狀物，有點混濁但不出現結塊，說明蜂膠是比較純正的；如果是黑色，說明雜質多，提純不乾淨或夾雜了假蜂膠；若有較明顯結塊出現，則是樹膠。
10樓：靜兒
聽說蜂膠對**糖尿病有益，趙阿姨多年來一直服用蜂膠產品。不久前，趙阿姨通過益生康健電子商務公司購買了6瓶蜂膠，可開啟一看，裡面是感冒膠囊一樣的藥粒，和之前的軟膠囊不一樣。「蜂膠應該是膠狀的啊！
」這種硬質膠囊的小藥粒真的是蜂膠嗎？ 按照趙阿姨提供的**，記者打**給該蜂膠產品的銷售代表進行諮詢。對方說，不是他們給錯了商品，而是這種硬膠囊的蜂膠產品更好，裡面含有吡啶甲酸鉻，**糖尿病尤其好；膠囊殼是蔬菜做的，是有機保健品。
這些名詞真的可以證明趙阿姨買到的硬膠囊蜂膠是真蜂膠？中國蜂產品協會副會長、蜂膠專家呂澤田說，蜂膠產品確實有硬膠囊的，但商家說的加入鉻元素才做成硬膠囊，沒有道理。至於是不是好蜂膠，趙阿姨如果在外包裝上看到了國家食品藥品監督管理局的檢驗標識「小藍帽」，就可以放心服用了。
如果還不放心，就查查「國食健字」批號和國家登記的是否唯一一致。 趙阿姨對於硬膠囊蜂膠的擔心，暴露出多數普通消費者對蜂膠產品認識的不全面，商家的解釋也反映了蜂膠產品存在宣傳上的不科學。記者在走訪中發現，不論是普通消費者還是商家，他們提出的甄別好壞蜂膠產品的「看黃酮含量是不是高」、「看蜂膠內容物是否溶於水」的說法，其實都不科學。
呂澤田說，蜂膠成分複雜，黃酮只是國家規定的標的物，不能說明好壞，是否溶於水也取決於廠家的工藝。看蜂膠好不好可以看顏色、聞味道、嘗口感。再有，**太低的別買，誇大功能的別信。
專家還說，目前市面流行的甄別蜂膠的方法，難免被商家炒作，是商家為了抬高自己貶低競爭對手而採取的宣傳戰略。消費者應認準國家標識，找信譽好的商店和專櫃購買。
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