1樓：生活全知了
冬至吃什麼？各地風俗不同，吃什麼就有所不同。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。
民間有「吃了湯圓大一歲」之說，湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」；冬至吃餃子，在我國北方有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
冬至要吃什麼東西？
冬至習俗吃什麼？
2樓：知冷暖的天氣網
冬至歷史淵源，冬至過節源於漢代,盛於唐宋相沿至今。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。
3樓：月似當時
北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，自家人吃，也會贈送親友。
實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。
冬至應該吃什麼？
4樓：初心不忘
南方人在冬至盛行吃湯圓。湯圓也稱「湯糰」，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。「冬至團」不僅可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然後用肉塊壘於盤中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
北方冬至要吃餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
5樓：低調奢華
冬至做好養生的話，可以適當的吃些薏仁山藥粥，把薏苡仁煮爛熟，之後再把生山藥搗碎，柿霜切成小塊狀，把這些材料一起煮成糊粥後來食用，有著健脾、補肺、養胃的作用，對於勞咳乾咳、陰虛內熱、食慾減退以及大便瀉洩等一切脾肺氣虛的情況都是非常適用的。
當然百合銀耳粳米粥也是非常不錯的選擇，先把銀耳放到水裡面浸泡而發漲，再與適量的粳米以及百合與冰糖，一起煮成粥後來食用，有著很好的清心潤肺的作用，粳米有著補中氣以及健脾胃的作用，銀耳有養胃生津的作用，而百合則有著潤燥除煩的作用，對熱病後餘熱沒有好、胃陰不足以及慢性咳嗽的情況都是非常適用的。
另外還有羊肉燉蘿蔔，把紅蘿蔔與白蘿蔔清洗乾淨，再把皮去掉清洗乾淨切成塊狀，羊肉洗乾淨切成塊狀，並放到沸水裡面把血水焯去，砂鍋裡面加適量的清水煮沸，再把羊肉、料酒以及生薑放進去，用小火燉到六成熟，加入蘿蔔燉熟，加味精與食鹽調味，有著溫中暖下以及益氣補虛的作用。
6樓：理布濮陽依雲
冬天不適合吃海鮮，因為海鮮是涼性食材，冬天推薦多吃點紅棗，枸杞，在烹飪的時候加一些到鍋裡。
7樓：鄢畫象星漢
按我那裡有句順口溜：鴨怕十四（七月十四）雞怕冬至，所以吃雞
8樓：蒯懷別新覺
吃什麼各地風俗不同，有的吃餃子，也有的吃湯圓，還有吃混沌的，吃什麼都可以由你決定。
9樓：匿名使用者
過冬南方吃湯圓 北方吃餃子
10樓：生活全知了
冬至吃什麼？各地風俗不同，吃什麼就有所不同。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。
民間有「吃了湯圓大一歲」之說，湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」；冬至吃餃子，在我國北方有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
11樓：數學大宇
你好，冬至到了，吃什麼好呢？
冬至人們要幹什麼吃什麼有什麼習俗
12樓：我不會玩魚人
1、湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。
南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口；如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。
2、餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。
人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。
此後，「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。
3、冬至節，民間還有贈鞋習俗，其源甚古。後來，贈鞋於舅姑的習俗，逐漸變成了舅姑贈鞋帽於甥侄了，主要體現在孩童身上。過去主要是手工刺繡。
送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。
送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從集市上購買，樣式緊跟著時代的潮流。每逢冬至，一些地方的大人們總喜歡抱著小孩串門，誇耀舅姑贈送的鞋帽。
冬至節，舊俗要由村裡的德高望重者牽頭，宴請教書先生。先生要帶領學生拜孔子牌位。然後由德高望重者帶領學生拜先生。
目前山西仍有冬至節請教師吃飯的習俗。晉西北習慣用燉羊肉招待教師，其情甚濃。
13樓：咬牙紙紙
冬至人們祭祖、吃餃子。我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。
冬至吃的食物如下：
1、湯圓
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。
南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口；如今不僅冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。
2、餃子
在我國北方有「冬至餃子夏至面」的說法，餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。
人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為「餃耳」、「餃子」。
冬至習俗如下：
1、冬至節，民間還有贈鞋習俗，其源甚古。後來，贈鞋於舅姑的習俗，逐漸變成了舅姑贈鞋帽於甥侄了，主要體現在孩童身上。過去主要是手工刺繡。
送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。
送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從集市上購買，樣式緊跟著時代的潮流。每逢冬至，一些地方的大人們總喜歡抱著小孩串門，誇耀舅姑贈送的鞋帽。
冬至節，舊俗要由村裡的德高望重者牽頭，宴請教書先生。先生要帶領學生拜孔子牌位。然後由德高望重者帶領學生拜先生。
目前山西仍有冬至節請教師吃飯的習俗。晉西北習慣用燉羊肉招待教師，其情甚濃。
14樓：浦上青楓一寂
每年的冬至其實都不是固定的。根據年份不同，一般固定在12月21日或22日。因其日子不確定，也稱為「活節」。每年冬至各地也有不同的過節方式。
家人團聚。
冬至作為冬季中的中華民族的一個大節日，一家人聚在一起吃頓飯，是最基本的過節習俗。在一個城市的親人都要聚到一起，常常聚到老人家裡慶祝。不在一個城市也會往家裡打**問候。
吃餃子。
這是最常見最普遍的習俗了，冬至到吃餃子幾乎是家家戶戶的傳統了。冬至前幾天的超市中，麵粉餃子粉什麼的也是最暢銷的。
如果家裡人多，還會多包幾種餡兒的餃子。小孩子還會希望吃到帶糖果或者其他有趣的餡兒的餃子。
祭祀活動。
有些老人會在冬至這一天去老家上上墳，不方便回老家的也會在家裡，做一個小供桌，擺上一些餃子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。
喝羊肉湯。
據說是從漢代的大將軍樊噲那裡傳來的。冬季多吃羊肉有利於身體內火旺盛，抗寒有效，是冬季飲食首選。在山東一些地方，冬至喝羊肉湯是當地的一種習俗。
湯圓，麻薯……
南方沒有北方那麼冷。冬至時也會吃一些地方特色食物，來迎接冬至的到來。比如湯圓、麻薯、酒釀丸子等。
食補進補。
從冬至開始，寒冷的冬天真正開始了。要開始注意飲食，特別是一些體寒的女性，除了注意穿著保暖之外，也要注意飲食中，多吃含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪的食物，提高自身能量來抵禦風寒，快樂過冬。
15樓：上海膚康美容
冬至晝短夜漫長，冷冷嚴寒鎖北疆。江南喜吃糯米飯，北方水餃溢清香。今天是二十四節氣中的「冬至」！
這一天，北半球白晝最短、夜晚最長。從冬至這天起，北方正式「進九」，開始了漫長、寒冷的冬季！冬至大如年，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。
俗話說：「冬至到，吃水餃。」而南方則有吃湯圓的習俗，各地冬至習俗是不同的
北方：餃子和餛飩
在北京，有句諺語叫「冬至餛飩夏至面」。對於有著「好吃不如餃子」習俗的北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。吃「捏凍耳朵」是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃後可讓人們在寒冷的冬天裡，不會被凍掉耳朵。
不過不同地方的人們對餛飩的稱法不一樣，廣東人把餛飩稱為「雲吞」，湖北人則稱之為「包面」，江西人稱其「清湯」，四川人稱「抄手」。
江南：湯圓
民間有「吃了湯圓大一歲」的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱「湯糰」，冬至吃湯糰又叫「冬至團 」。
「冬至團」可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉 圓，然後用肉塊壘於盤中祭祖。
寧夏：「頭腦」
銀川有個習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。不過在冬至這一天，羊肉粉湯不叫羊肉粉湯，而叫另一個古怪的名字——「頭腦」。
五更天當家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗淨、熬湯，熬好後將蘑菇撈出；羊肉丁下鍋烹炒，入味後將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然後用醋一醃。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜 ，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
浙江：蕎麥麵
浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。家家戶戶要做蕎麥麵吃。習俗認為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。
貴州：狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。
民間也有「冬至吃狗肉，明春打老虎」之說。現在北方，貴州等地區人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
福建：搓丸
「冬至霜，月娘光；柏葉紅 ，丸子捧。」這是關於冬至的一首兒歌。《八閩通志》載：
「前期糯米為丸，是日早熟，而薦之於祖考。」這就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的「甜丸子」祭祖的民俗。
「搓丸」手藝細巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快、***，粒粒小如魚目珠子，令人讚歎不已。在搓冬節丸的同時，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶，以象徵興旺吉祥有財氣，俗稱「做雞母狗仔」。
臺灣：九層糕
在我國臺灣，還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統。用糯米粉 捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥如意和福祿壽 的動物，然後用蒸籠分層蒸熟，用以祭祖 ，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之日，集中到祖祠中，照長幼之序一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。
祭典之後，還會大擺宴席招待前來祭祖的宗親們。
為什麼人們冬至要吃餃子，為什麼冬至要吃餃子呢？
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，...
冬至必須要吃餃子麼，為什麼冬至要吃餃子？
這只是民俗，可以不吃，各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊 吃餃子 吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團 冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘 醫聖 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩。至今南陽仍有 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 的民謠。每年農曆冬至這天，不...
為什麼冬至要吃餃子啊？有什麼來歷嗎
來歷就不說了，要是說起來的話又要扯到幾千年前了，還是過好現在和以後吧，我用現在的意識來說下我總結的餃子的蓋意吧 應該象徵團聚 團結 團體 等大家小家和聚一堂。冬至為什麼要吃餃子？冬至為什麼要吃餃子 冬至吃餃子的來歷 在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百...