1樓：陌上花開大漠
二月二龍抬頭的食俗
農曆二月初二，民間傳說是龍抬頭的日子，也稱為「春龍節」。流傳著這樣的民謠：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」這一天人們用許多美食來祭拜龍王，希望它能夠行雲布雨，廣灑甘霖。
普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜，如吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
吃春餅叫做「吃龍鱗」是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起捲進春餅裡，蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃，真是鮮香爽口。
吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋裡，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
二月二的風俗是吃什麼
2樓：大野瘦子
吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關。
普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜，如吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃麵條叫吃「龍鬚」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。
3樓：吃桃蘸大醬
1、麵條
吃麵條，也叫吃「龍鬚」，龍鬚麵也由此而得名。「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」這一天人們用吃麵條的習俗來祭拜龍王，希望它能夠行雲布雨，廣灑甘霖。
2、餃子
到了二月二，家家戶戶都會包餃子，這一天吃餃子被稱作「吃龍耳」。過去，醫學不發達，染上病就不容易治好，大概人們認為「龍抬頭」會鎮住一切病害，吃了「龍耳」，龍會保佑自己身體健康，祛除百病，到現在還流傳著「二月二吃水餃，百病懼龍體外跑」的順口溜。
3、炒豆子
炒黃豆源自武唐時期的傳說，據傳因武則天奪唐氏江山，改國號為周，引玉帝大怒，命傳諭四海龍王三年內不得向人間降雨，玉龍不忍，違反帝諭私自降水，結果被打下凡界，壓在山下，並立了一座字碑，上寫：「玉龍降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
」百姓們為救玉龍，想盡了辦法，這年的農曆二月二，人們發現黃豆都是金黃的，很像金豆，於是家家戶戶都炒了很多黃豆，並在院裡設案焚香，供上「開花的金豆」，玉帝因此而釋放了玉龍，人間得降甘霖。
4、燜子
「煎燜子」叫「煎龍鱗」，因為銀白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片「龍鱗」的兩面都被煎成金黃色，以表示對「懶龍」的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。吃的時候，把煎好的燜子盛到碟子裡趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，餘味綿長。
5、煎餅
二月二還有吃煎餅的習俗。二月二吃的煎餅多是高粱面或白麵做的。把面調得粘糊糊的，把鍋燒熱，最好是平底鍋，用一塊肥肉一搓，以防粘鍋，再把調好的麵糊攤在鍋內，用鏟子攤勻，轉眼就熟。
這是因為當時正好是驚蟄前後，各種毒蟲都開始活動，人們以此來提醒不要受毒蟲的傷害。
4樓：匿名使用者
我這裡是吃龍蛋（也就是雞蛋）也有吃餃子的
5樓：時子昀
二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰「吃龍鱗」，吃麵條則是「扶龍鬚」，吃米飯名曰「吃龍子」，吃餛飩名曰「吃龍眼」，而吃餃子名曰「吃龍耳」。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。
當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：「二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰『薰蟲』」。
二月二有什麼風俗習慣
6樓：種花家的小米兔
祭華胥氏過「龍頭節」，充滿了崇拜龍的思想觀念，以為龍治水行雨，決定莊稼豐歉 ，萬萬得罪不可得罪。舊時這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來，表示「龍抬頭」。
大人小孩多在這天剃頭理髮，意思是剃「龍頭」，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕「扎瞎了龍眼」；不磨面，不碾米，不行大車，怕「砸斷了龍腰、龍尾。」
傳統節日，時在農曆二月初二龍抬頭。明人劉侗的《帝京景物略》中說：「二月二日曰，龍抬頭、煎元旦祭餘餅，薰床炕，曰，薰蟲兒；謂引龍，蟲不出也。
」俗話說「龍不抬頭天不下雨」，龍是祥瑞之物，和風化雨的主宰。「春雨貴如油」，人們祈望龍抬頭興雲作雨，滋潤萬物。
炒玉米：傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。
人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。
剃龍頭：指二月初二理髮，兒童理髮，叫剃「喜頭」，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人頭地；大人理髮，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。
開筆寫字：農曆二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，舊時這天讓孩子開筆寫字，取龍抬頭之吉兆，為孩子正衣冠、點硃砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝願孩子長大斷文識字。開筆禮是人生的第一次大禮，是中國傳統中對少兒開始識字習禮的啟蒙教育形式。
龍抬頭是每年，農曆二月初二，傳說是龍抬頭的日子，它是中國城鄉的一個傳統節日。慶祝「龍頭節」，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。二月二，傳說是堯王的誕辰。
在南方，如客家地區等，是土地公公的生日，稱「土地誕」，為給土地公公「暖壽」，有的地方有舉辦「土地會」的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。同時，北方地區在節日期間也有吃豬頭肉、理髮（剪「龍頭」）的習俗。
7樓：小紅帽變成狼
二月二有以下風俗習慣：
1、理髮
二月二這天，理髮店裡特別忙。這一天人人都要理髮。有「正月裡不理髮」的說法在民間流傳，很多人在臘月理完髮後，一個月都不會再理，而是等到「二月二」。
2、祭社
南方「二月二」仍沿用祭社習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區;此外就是形成了既有類似龍抬頭節習俗，又以祭社習俗為主的新「二月二」習俗，如在桂東客家地區。
3、吃龍食
二月二在飲食上是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰「吃龍鱗」，吃麵條則是「扶龍鬚」，吃米飯名曰「吃龍子」，吃餛飩名曰「吃龍眼」，而吃餃子名曰「吃龍耳」。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。
4、薰蟲
進入農曆二月，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動，有些昆蟲對人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒薰香，希望憑藉煙氣驅走毒蟲。
5、炒玉米
傳說中每年二月二炒玉米的傳統，就是紀念義龍為解人間乾旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。
人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，並釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。
擴充套件資料
中國古代天文學將周天黃道確定為28個星座，稱為「二十八宿」。古人又將這28個星宿按照東南西北分在四宮，每宮7宿，並按照它們的形象將四宮形容為「青龍，白虎，朱雀，玄武「4種神獸。
二月二龍抬頭所提到的「龍」，指的就是是天象周天二十八宿的東方青龍七宿。當地球公轉的位置使蒼龍七宿與太陽處在同一方向時，太陽的光芒就會淹沒星光，人們就會看不到天上的那條巨龍。
而過一段時間後，地球的位置轉移了，這蒼龍七宿又會重新出現，周而復始，古人找到了這個規律，並以它來判斷時令。
當被稱為 「龍角」的東宮7宿的第一宿出現於地平線上的時候，正值春天來臨，所以，古人將它的出現作為春天的標誌。而此時，恰逢中國農曆二月雨水節氣前後，就由此產生了 「二月二龍抬頭」的說法。
8樓：匿名使用者
二月二龍抬頭，漢族民間傳統節日農曆二月二民諺，流行於全國多數地
區；二月二在我國各地的風俗活動不同，又有花朝節、踏青節、挑萊節、春龍節、青龍節、龍抬頭日之稱。二月二又有關於龍抬頭的諸多習俗，諸如撒灰引龍、扶龍、薰蟲避蠍、剃龍頭、忌針刺龍眼、吃涼粉等節俗，故稱龍抬頭日。參考資料：
二月二有什麼習俗？
9樓：蝶在弦上舞
二月二有很多習俗，比如百姓要在二月二這天點著蠟燭，照著房樑和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等。除此之外，民間飲食為了取吉利還多以龍為名，如吃水餃叫吃「龍耳」，吃米飯叫吃「龍子」，吃餛飩叫吃「龍牙」，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱「龍鱗餅」。 在這一天婦女為了避免傷了龍的眼睛還忌動針線。
另外，在南方，有的地方有舉辦「土地會」的習俗，家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。同時，北方地區在節日期間也有吃豬頭肉、理髮剪「龍頭」的習俗
拓展資料：
1.二月二習俗是龍頭節，又稱青龍節，是一箇中國傳統節日。二月初二，龍抬頭，相傳二月初二是軒轅黃帝出生的日子。
2.二月二龍頭節最早起源於伏羲氏時代，伏羲「重農桑，務耕田」，每年二月初二「皇娘送飯，御駕親耕」。到周武王時，每年二月初二還舉行盛大儀式，號召文武百官都要親耕。
3.傳說龍能行雲布雨、消災降福，象徵祥瑞，所以以各種與龍相關的民俗活動來祈求平安和豐收就成為全國各地的一種習俗。
10樓：匿名使用者
二月二一般的習俗是吃餃子剃龍頭。
人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻晒金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上「開花的金豆」，專讓龍王和玉帝看見。
龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：「金豆開花了，放我出去！」玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲佈雨。
習俗先輩雲：「習俗移人，賢智者不免。」今一衣一帽、一器一物、一字一語，種種所作所為，凡唱自一人，群起而隨之，謂之「時尚」。
或尚坐關，群起而坐關；或尚禮懺，群起而禮懺；群起而背經，群起而持準提，群起而讀等韻，群起而去註疏、專白文，群起而齋十萬八千僧，群起而學書、學詩、學士大夫尺牘語，靡然成風，不約而合。獨於刻心勵志，真實參禪唸佛者，則有唱而無隨，謂之何哉？
二月二的由來，二月二的來歷？
二月二龍抬頭的由來 民間傳說，每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子 從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫 春龍節 我國北方廣泛的流傳著 二月二，龍抬頭 大倉滿，小倉流。的民諺。每當春龍節到來，我國北方大部分地區在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈 燒香 上供...
二月二是怎麼來的 二月二的來歷是什麼
01 龍王抬頭的日子。據說二月二是龍王抬頭的日子，從這一天開始，各地的起來，因為叢這一天起，主管下雨的龍王甦醒了，所以有二月二龍抬頭的說法。這一天也被稱為春龍節。02 春耕日。據說二月二這一天是要打雷下雨的，以此來喚醒沉睡一冬的莊稼 草木等等。所以這一天也被稱之為春耕節，從這一天起，農民就要開始在地...
二月二到底應該吃什麼，二月二要吃什麼
酸菜粉兒 晉東南地區習慣用秫粉製作煎餅，慰問婦女。晉中地區兒童習慣放風箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區喜食麵條 粉條，名為挑龍尾。並要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火 打髒氣。呂梁地區喜食煎餅，稱為 揭龍皮 晉南這天則一定要吃麻花 饊子，謂之 啃龍骨。貴州侗族在二月初二這一天要接龍，這一天全寨人要殺...