1樓：匿名使用者
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久。史載，東漢時期，一個叫尹珍的青年懷揣家鄉生長自制的「荼」， 拜謁著名儒學大師許慎，遭門丁刁難，便在其簷下席地嚼「荼」，片刻，許慎整個府邸充溢著濃郁的茗香。許慎踱步而出溯源，隨即便邀尹珍入書房，將其「荼」沖泡相觀，但見其外形優美，白色葉底如銀針墜壺，湯色碧綠明亮，品之頓覺味鮮而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。
更激發其在《說文解字》中對 「荼」的註解，用「檟、茗、蔎」 譯註「荼」字的色、香、味。[2]
白茶。白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：「永嘉縣東三百里有白茶山。
」陳櫞教授在《茶葉通史》中指出：「永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區），系白茶原產地。
」可見唐代長溪縣（福建福鼎）已培育出「白茶」品種。因其僅有名稱，能否作為起源證據還有待進一步商榷。有的學者認為白茶始於神農嘗百草時期，湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。
他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。[3]
宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論（成書於1107～1110「大觀」年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。
有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止於二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須製造精微，運度得宜，則表裡昭徹如玉之在璞，它無與倫也。
淺焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶園，設在福建建安郡北苑（即今福建省建甌縣境）。《大觀茶論》裡說的白茶，是早期產於北苑御焙茶山上的野生白茶。
公元2023年，關棣縣向宋徽宗進貢茶銀針，「喜動龍顏，獲賜年號，遂改縣名關棣為政和」。
清嘉慶初年（2023年）已有白茶生產，當時以閩北菜茶品種為鮮葉。清咸豐、同治年間（1851—2023年），政和鐵山鄉人改植大白茶，並於光緒15年（2023年）用大白茶制銀針試銷成功，次年運銷國外。白牡丹始創於建陽縣水吉鎮。
2023年政和縣也開始製造白牡丹，運銷香港，**比普通紅茶和綠茶高出一倍多。
白茶的歷史究竟起於何時?
2樓：中地數媒
學界有些不同的觀點。
有人認為白茶起於北宋，其主要依據是「白茶」最早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》（文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是「白葉茶」）中；也有認為是始於明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉製作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程只經過「萎凋與乾燥」兩道工序。
也有的學者認為，中國茶葉生產歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶其理由是：中國先民最初發現茶葉的藥用價值後，為了儲存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬乾或焙乾，這就是中國茶葉史上「白茶」的誕生。
白茶的歷史沿革
安吉白茶的歷史淵源
3樓：公以寒
動植物的白化歷來罕見並作靈物瑞兆看待。佛教中有白雀與白猿聽經的故事，白蛇、白龜成為神話故事主角，今有發現也必然報道。白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：
「永嘉縣東三百里有白茶山。北宋慶曆（1041-2023年）年間：「白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。
」宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說：「白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株。」北宋皇帝在說了白茶可貴之後又說：
「芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變為常品。」自有這個記載一直到明代的350多年中，沒有再發現過白茶。因此，安吉的白茶，填補了歷史記載的空白，彌足珍奇。
安吉最早於2023年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵，「枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙後微黃，為當地金光寺廟產」（《縣誌》），後不知所終。安吉白茶樹為茶樹的變種，極為稀有。春季發出的嫩葉純白，在「春老」時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。
如此珍奇的茶樹品種，孕育出品質超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國的茶類百花園更為多姿多彩。 2023年，在天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一株百年以上白茶樹，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結籽。當時縣林科所的技術人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至2023年已發展到1000畝，可以採製的只有200畝，年產幹茶不足千斤。
因其氨基酸含量高出一般茶一倍，為，茶多酚10.
7%，在2023年浙江省第二屆鬥茶會上以「玉鳳」茶名獲99分的最高分，次年又獲分，2023年再獲浙江省一類名茶獎。安吉白茶，2023年每500克售價1500-2200元，因數量少，供不應求。
安吉白茶發展大事記。
上世紀70年代，在中國竹鄉，黃浦江源所在地——安吉縣海拔800多米的深山密林間發現了一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹，即白茶祖。
安吉白茶到底是什麼茶及它的歷史由來
凌雲白毫茶的歷史
4樓：手機使用者
《中國名茶志》記載：「凌雲白毛茶為歷史名茶，創於清乾隆以前，原產凌雲縣。」《凌雲縣志》載：
「凌雲白毫自古有之（是指茶樹而言），玉洪鄉產出頗多。」據《廣西特產物品志》（2023年）載：「白毛茶，樹大者高約二丈，小者七尺，嫩葉如銀針，老葉尖長如龍眼樹葉而薄，皆有白色茸毛，故名，概屬野生。
《廣西通志稿》載：「白毛茶……樹之大者高二丈，小者七八尺，嫩葉如龍眼樹葉而薄，故名，概屬野生。
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