1樓：之那年青春正好
不粘鍋炒菜時鍋底往上凸，油往兩邊跑，不是正常現象。
一. 基本概念
1.不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
2.不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。
二. 常見型別
1.特氟龍不粘鍋
特氟龍是teflon的音譯。teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。
隨後，杜邦公司又在teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品，包括teflon; af (無定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯樹脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫樹脂), teflon; nxt(氟聚物樹脂), teflon; pfa (全氟烷氧基樹脂) 等等。
2.陶瓷塗層不粘鍋
陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。
2樓：生活方便你我他
不正常，那樣會粘鍋，
3樓：一一一一聆聽
哈哈 跟我一樣買到假貨
4樓：匿名使用者
不粘鍋一般都有斥油塗層，油滴之間會互相排斥，結果就是油全聚攏到鍋的周邊了。
不過即便如此，也不會粘鍋，不粘鍋並不是靠油來不沾——那是非不粘鍋的不粘的方法。
實際上不粘鍋是粘鍋的，只是它非常不黏，輕輕一碰就從鍋表面滑開了。因為不粘鍋不需要油來防止粘鍋（準確的說不粘鍋是不怕粘鍋，而不是絕對不粘鍋，它粘鍋了推推晃晃食材就好了，不會一直粘在鍋上），所以可以減少菜餚中不必要的烹飪用油。用不粘鍋做菜，用油量可以按照用芝麻油拌冷盤的思路去放量，只要提供適當香味兒即可，不用考慮放少了會粘鍋糊鍋。
ps，如果平底鍋，油倒進去不是往邊上跑，那麼你買到的可能是假貨，或者沒有斥油塗層。
我新買的蘇泊爾“紅點“煎鍋，第一次用的時候把油燒熱的時候，發現鍋底中心受熱凸起來了，這是為什麼？
5樓：匿名使用者
在它的說明書上，bai已du經闡明瞭這一特點。zhi我估計你沒仔細看產
dao品說明書。
我有一回個一模一樣的鍋，使用這種答鍋的關鍵就是不能燒的過熱，永遠使用中慢火。否則，你的不粘煎鍋很快就會變成粘鍋。
既然都突起來了，沒辦法讓它凹下去，只能湊合著用吧。
6樓：致遠
我今天剛買的煎鍋也是這樣，煎蛋都沒法煎。
7樓：小凡便利店
，昨天買的，今早試了，煎蛋都不行，中間高，油跑邊上了，沒法用呀！也不知道能不能換，超市買的
用電磁爐炒菜鍋底部特容易焦糊，用的是剛買的蘇泊爾的生鐵鍋，該怎麼辦
q王小年 每次用鐵鍋做完菜後，清洗乾淨後，在鍋中燒油後晾涼，這樣再使用的時候，鍋體不易生鏽，因為有油的滋潤，也不會再糊鍋。操作步驟 1 將做菜後鍋中的雜質用洗滌靈清洗乾淨。2 清洗沖洗掉鍋中的泡沫後倒出。3 將鐵鍋放在煤氣上加熱至鍋體內水分蒸發。4 在鍋中倒入適量的食用油。5 晃動鍋體，將食用油粘滿...
買火車票時我買的是到終點站的，但可以在中途下車嗎
來自淘金山古靈精怪的典韋 可以中途下車 持直達票的旅客中途下車，未乘區間失效 但如因傷 病或鐵路責任不能繼續旅行時，憑列車長開具的客運記錄，可退還已收票價與已乘區間票價差額，已乘區間不足起碼里程時按起碼里程計算 同行人同樣辦理。在12306.cn 使用居民身份證購票，並且在具備條件的乘車站使用居民身...
我近期買了一隻雪納瑞，但是顏色黑乎乎的，買時候明明說是灰色的，請問長大能變色麼？還想問一嘴，雪納瑞
是的。雪納瑞有黑的，灰的，椒鹽的。會根據氣候，營養而改變。也和血統有關係密切。 格箏 你太心急了，小雪奶娃的時候確實是黑乎乎的，等長到幾個月後就開始褪色了，可以變成黑銀，深椒鹽色 淺椒鹽色，如果買的就是黑色的話，長大也就是小黑妞或是小黑玩了。雪納瑞一共有這幾個顏色，純黑 黑銀 深椒鹽色 淺椒鹽色 和...