請問一下關於鹿茸的知識 鹿茸分為上中下三段,每一段都叫什麼?哪一種片價值最高

時間 2022-02-04 15:35:03

1樓:吉林上品都

真鹿茸體輕,質硬而脆,氣微腥,味鹹。通常有一或兩個分枝,外皮紅棕色,多光潤,表面密生紅黃或棕黃色細茸毛,皮茸緊貼,不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓,頂端豐滿,毛細柔 軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤光澤者為佳。

鹿茸片呈圓形或 橢圓形,直徑3釐米左右,外皮紅棕色。鹿茸以體輕,斷面蜂 窩狀,組織緻密者為佳。 假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。

假鹿茸片 也類似圓形,但厚薄不均,直徑1.5-3.5釐米,外皮呈灰褐色, 毛短。

切斷面棕紫色,無蜂窩狀細孔,偶有圓點。外毛皮可剝 離。另外,假鹿茸體重,質堅韌,不易切斷,氣淡,能溶於水, 溶液呈混濁狀。

李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸「善於補腎壯陽,生精益血,補髓健骨」。全世界的鹿約有40多種,分佈在我國的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。

梅花鹿主產于吉林、遼寧;馬鹿主產於黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區。東北梅花鹿採收的叫"花鹿茸",質量最優;東北馬鹿採收的叫"東馬茸",品質較優;西北所產的叫"西馬茸",品質較次。 鹿茸 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。

梅花鹿、馬鹿在生下後8-10月齡的雄性小鹿,額部開始突起,形成長茸基礎,2足歲以後,鹿茸分岔,鹿茸以3-6年所生的為佳。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱、久病之後患者,有較好的強身作用。

2樓:匿名使用者

按你說的分三段的話,分別是: 頭\身\根三段,這是一種不是很普遍的分法.

通常來說,鹿茸從頂端到底端(鋸口)分為: 臘片,白粉片,紅粉片,血片,骨片.

臘片是鹿茸最頂端的部分,營養成分最高,但市場上的假貨也很多.白粉片次之,以此類推,骨片為最底端的部分,是屬於鹿茸已鈣化或半鈣化的部分,營養成分自然也最低了.

希望對你有所幫助.

鹿茸蠟片、粉片有什麼區別?

3樓:良爺良爺

鹿茸蠟片、粉片主要的區別如下:

一、品相不同

蠟片大約有1毫米厚,呈蜜脂色,微紅潤,片面光滑。

粉片厚約1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光,有細孔,周皮紫黑色,有腥氣。

二、鹿茸的部位不同

將鹿茸從上到下切成三段段,然後將其每段進行切片,鹿茸切片從下到上分別是粉片、血片、蠟片。蠟片是鹿茸的最上邊部位即嘴頭,粉片是中下部位,又叫做「基片」或「骨片」。

三、營養價值不同。

鹿茸其不同的部位具有不同的營養價值和藥用功效。蠟片是質量最好的鹿茸切片, 營養價值最高可作為少年兒童的預防性營養品。粉片的營養價值遠不如蠟片,對老年人有益,特別有利於補鈣。

四、**不同

蠟片是最好的鹿茸切片,臘片的部分只佔全枝茸的2%-2.5%,每枝鹿茸頂部可切3-4片臘片最多不過10片左右,因此**要遠高於粉片。

4樓:

1、部位不同

鹿茸切片是根據部位分為蠟片、血片、粉片:蠟片是鹿茸的最上邊部位即嘴頭;血片為鹿茸的上中部分切下;粉片是從鹿茸的中下部切下,白色或略帶黃色。

2、質量不同

蠟片是質量最好的鹿茸切片,一個整條的鹿茸也只能切出2-3片全臘片;

血片質量次之;粉片是鹿茸中質量最差的部份。

3、營養價值不同

蠟片臘質多,粉質少或無粉質,質地細膩,油潤如臘,色澤乾淨,營養價值最高,很適合老年人補充營養。

鹿茸血片相比鹿茸臘片來說營養稍微差一些,可以補充人體的鈣物質,對於改善老年人骨質疏鬆效果比較好。

粉片的營養價值遠不如蠟片和血片。

5樓:匿名使用者

那片是經過特殊製作的,粉片是天然形成的。

6樓:僑含雁

鹿茸的部位不同,其營養價值也不同。其不同的部位具有不同的藥用功效。首先將鹿茸從上到下切成四段,然後將其每段進行切片。鹿茸切片是根據部位分為粉片、血片、蠟片;

蠟片是鹿茸的最上邊部位即嘴頭,質量最好的鹿茸切片; 可作為少年兒童的預防性營養品。

血片是鹿茸的中間部分;質量次之; 可用於**關節炎和骨髓炎(一種骨髓炎症,可損害骨髓和皮質等組織)。

粉片是中下部位,又叫做「基片」或「骨片」,鹿茸中質量低於血片。 對老年人有益,特別有利於補鈣。

鹿茸蠟片、粉片、血片有什麼區別?

7樓:

1、部位不同

鹿茸切片是根據部位分為蠟片、血片、粉片:蠟片是鹿茸的最上邊部位即嘴頭;血片為鹿茸的上中部分切下;粉片是從鹿茸的中下部切下,白色或略帶黃色。

2、質量不同

蠟片是質量最好的鹿茸切片,一個整條的鹿茸也只能切出2-3片全臘片;

血片質量次之;粉片是鹿茸中質量最差的部份。

3、營養價值不同

蠟片臘質多,粉質少或無粉質,質地細膩,油潤如臘,色澤乾淨,營養價值最高,很適合老年人補充營養。

鹿茸血片相比鹿茸臘片來說營養稍微差一些,可以補充人體的鈣物質,對於改善老年人骨質疏鬆效果比較好。

粉片的營養價值遠不如蠟片和血片。

8樓:黑龍江王冰

區別是加工方法不同。就兩種加工方法,一種是保血加工,一種是排血加工。保血加工的是血片,顏色棕黑色。排血加工的顏色是黃白色或淺棕色。

9樓:偶元槐

作用效果都是不一樣的,所以說買東西的時候看一下說明介紹。

10樓:幹清寧

三等血色片,是粉片嗎?

最好的鹿茸多少錢一克

11樓:我叫王土土豆

截止到2023年7月,一般特級鹿茸每克**在10~8元之間,一級鹿茸**每克在8-5元左右,二級鹿茸在每克5-3元之間。

鹿茸的**較為昂貴,內含豐富的蛋白質、糖分及其他營養成分,貯存稍有不慎,極易發生蟲蛀、黴爛和變質,輕則降低藥效,重則失去藥用價值。 因此必須妥善保管貯存。沒有乾透或是受了潮的鹿茸,會受蟲蛀,使質地變輕,殘缺不全。

若保管得法,就可避免這種現象.減少不必要的損失。

12樓:匿名使用者

回答鹿茸是十分稀有的中藥材,它的藥用價值很高,通常鹿茸的市場**大概在50~200元一克,一等的鹿茸大概在120~200元錢,二等鹿茸市場**大概在70~100元左右,三等鹿茸**大概在50元左右,每個品種的**都不一樣。

按照目前的鹿茸**:梅花鹿茸是4500元一公斤,精選鹿茸是6800元一公斤。

提問人主要是太瘦。

吃鹿茸怎麼吃啊?有什麼配方?

回答1、鹿茸泡酒

將鹿茸片加入50度以上的白酒,浸泡一段時間之後就可以飲用,還可以根據需要加入其它藥材一起浸泡,但泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸煲湯鹿茸可以用來煲湯,選擇60克左右的新鮮鹿茸片,與適量的雞肉或者鴨肉等放在鍋裡面燉三個小時至5個小時左右,可以根據自己的喜好來參加一些調味料即可。

3、鹿茸磨粉

研磨成粉也是鹿茸常見的食用方法,可以直接服用鹿茸粉,服用的時候直接溫水服用即可,既方便又同樣有很好的效果。這種食用方法能夠將靈芝的價值最大化,不會造成營養的浪費。

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13樓:

這個梅花鹿的鹿茸**和二槓、三叉等有關係吧。梅花鹿茸有獨(單)挺、二槓、三叉。獨(單)挺在角盤以上只有一枝茸,二槓指鹿茸分了一個叉口,三叉指茸分了二個叉口。

獨(單)挺不常見,二槓一般比三叉***,**也稍高。鹿茸分鹿茸臘片、鹿茸半臘片、鹿茸紅粉片、鹿茸血片、鹿茸黃粉片、鹿茸白粉片、鹿茸沙片、鹿茸骨片,各個部位的營養價值也不一樣的,臘片最好,但**也是最高的。鹿茸片的**分為幾毛錢一克到幾萬元一公斤的。

而且幹鹿茸片和鮮鹿茸片**也不一樣哦。

14樓:來自徽園膽大的忘憂草

養殖戶那裡鮮鹿茸臘片10塊左右一克,晒乾變輕就30左右了。藥店很貴還經常以次充好不建議購買。成年梅花鹿一隻4000-7000元,除去鹿肉鹿茸血鹿鞭就是鹿茸實際**,兩隻鮮鹿茸400-1000克左右重量。

那些賣上百的號稱野生有機鹿,是不是野生你也看不出來

15樓:恭卉歧蘭夢

鹿茸的**與茸的等級有關,頭等茸的**約12~15每克,次之則10~12,也有6~10元的,

低於此**的,估計是長成3杈的鈣化了沒有營養價值的鹿角.或是假的了~

16樓:粵語就是廣州話

我購買的鹿茸片(幹)0.466元/克!233元一市斤。公曆2023年

17樓:趙新梅

八公分的鹿茸多錢一枝

18樓:濮溫

特級鹿茸多少錢一克?

搞飲片的達人解釋下什麼是鹿茸血片和蠟片?

19樓:匿名使用者

1、鹿茸血片:真正的鹿茸從上到下,大體分為蠟片,白粉片,黃粉片,沙片,骨片。按質量區分也是蠟片,白粉片,黃粉片,沙片,骨片。

2、蠟片:大約有1毫米厚,呈蜜脂色,微紅潤,片面光滑。將鹿茸從上到下切成三段段,然後將其每段進行切片,鹿茸切片從下到上分別是粉片、血片、蠟片。

蠟片是鹿茸的最上邊部位即嘴頭,粉片是中下部位,又叫做「基片」或「骨片」。

3、鹿茸血片:其不同的部位具有不同的營養價值和藥用功效。蠟片是質量最好的鹿茸切片, 營養價值最高可作為少年兒童的預防性營養品。

粉片的營養價值遠不如蠟片,對老年人有益,特別有利於補鈣。

20樓:諾諾

蠟片比血片要好的多。是最頂級的。

不過現在外面一般都是賣血片的說。

茸之頂尖,最首層之白如蠟,油潤如脂,名之曰蠟片;

次層白中兼黃,純系血液貫注其中,故名之曰血片。

現在飲片廠一般都是把鹿茸的切片,近頂處切下的,就叫做「血片」來賣。**賣到很高

然後就是粉片,沙片,便宜一些。但藥效也次一點。

血片與蠟片區別:

鹿茸的鑑別中提到:鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高,鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚相,及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低,而中間部的化學成分及含量,基本上可以代表整個鹿茸的平均值。

所以說,蠟片的價值要比血片高的多。蠟片就是鹿茸最頂端的切片,小而薄,色白就像蠟,所以叫蠟片。但一般只能切到很少幾片,所以少咯。也有人把血片處理了當作蠟片來賣……

鹿茸是尚未骨化的幼角,外面覆被著生有茸毛的**,內部是結締組織、軟骨組織及富有血管的神經。

鹿茸的斷面分為**層、間質層、髓質層三部分。**層由表皮、真皮和皮下結締組織構成,間質層介於**層與髓質層之間,由疏鬆的結締組織及稜形細胞構成。血管豐富,髓質是茸的基本結構部分,以大量的細胞、血管網和膠樣結締組織為基礎。

三岔茸根部髓質幾乎全部骨化,邊緣狹窄變薄,介於骨化的海綿質和**層之間。

還有的不法販子是隨便就把角割了,然後切片再把血滴上去。。。

骨片,紅粉片,*片,紅沙片。其實都是換個叫法。俗稱噱頭。

紅粉片》紅紗片》*片》骨片。

選購的時候你注意2點就不至於被騙了.

1、看邊,越薄越好。因為邊厚了,就說明鹿角的時間張的長了,骨化程度就高,那麼價值就低了。

2、看中間的網狀結構,空越小越好,說明骨化程度低,價值就好。

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