1樓：慕清風
我覺得，舌尖系列能走紅的原因在於這部紀錄片表達美食的新穎方式。每一道美食背後都有一個感人至深的故事，在品味美食的同時也能品味人間百味。當然，這也歸功於央視對這部記錄片的大力支援。
不僅如此，《舌尖上的中國》文化底蘊深厚，很恰當地向別國傳遞了中國文化。
對《舌尖上的中國》劇組而言，到目前為止值得驕傲的一點是，還沒有哪位看過片花的國外導演或者製片人不喜歡或者不欣賞《舌尖》系列。英國著名導演菲爾·阿格蘭對總導演陳曉卿說：“從《舌尖》裡能感覺到一種溫暖，一種渴望交流、渴望融入世界、渴望被世界認知的中國人形象。
”這是中國第一次使用高清裝置拍攝的大型美食類紀錄片，採取了外國觀眾比較喜歡的鏡頭語言和“用故事娓娓道來”的方式。在乎每一道美食背後都有一個故事。如果要做湖南臘肉，調研員會找周圍認識的湖南人，用最正宗最能表達湖南臘肉的原料來做這樣一道菜品。
再追溯這道菜最初的製作方式，挖出背後的故事。
舌尖系列幾乎覆蓋了全國各地大大小小的美食，每一道菜品都是花費了無數的心血呈現在紀錄片中。這一道道的菜品，就是中國文化的最好體現，不僅受到了國人的認可，傳遞的中國文化還受到了無數海外觀眾的喜愛。
舌尖系列做的是一道道菜品，傳遞的寶貴的文化瑰寶。
2樓：醍醐b灌頂
有傳統因素，也有內容創新因素：
本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。
一、文化體制改革正在深入推進。轉型的挑戰、創新的壓力，考驗著每一個文化從業者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉；有一些人以種種束縛為由，在改革創新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評質疑時，歸咎於觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的巨集大主題，也可以充滿細節與溫情；即便是對外傳播中國形象，也應該展示普通中國人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業類節目，也可以實現藝術與經濟的雙贏。
二、不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背後的製作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”一位網友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態度，真實的力量。
反觀當下許多作品，高投入、高科技、大場面……什麼都不缺，卻惟獨少了真實；什麼都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。
三、內容的魅力
1紀錄片的內容引人入勝；極具吸引力的題材和專業的拍攝奠定了一部好紀錄片的基礎
2精美的文案讓人感動；舌尖體帶動了一批新的潮流
3導演的魅力：陳曉卿為記錄片導演和美食專欄作家，擁有十多萬粉絲
4專業的拍攝 精雕細琢的文案 情感的牽動 導演的魅力=一部精彩的美食紀錄片
《舌尖》引起了熱愛美食的中國人的共鳴，真實的記錄片，更人在他鄉的觀眾尋找到思鄉的共鳴~
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