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作者簡介:
李柳生,男,漢族,祖籍江西省遂川縣,攝影師、作家。畢業於北京師範大學繼續教育學院。江西省攝影家協會、江西省作家協會、中國民俗攝影協會會員,吉安市廬陵民俗研究會會長、吉安市檔案局特約研究員。
主要成就:
出版專著《廬陵守藝人》,並被香港大學圖書館收藏。
入選2023年全國首屆書香之家
作品「徒步江西坳」獲得全國散文作家論壇徵文大賽一等獎
攝影作品「鑄鍋人」獲27屆中國地市報新聞三等獎
作品「老宋的農機情節」獲改革開放30週年文學作品徵文三等獎
代表作品 :《廬陵守藝人》
入選2023年全國首屆書香之家,個人專著《廬陵守藝人》, 並被香港大學圖書館收藏。
2023年8月31日鳳凰新聞網刊登標題為「遂川走出攝影師李柳生專注民俗文化出書《廬陵守藝人》」的新聞。
《廬陵守藝人》 概要:
作為文明的締造者之一,手藝人歷來被人們尊重和敬仰,可隨著社會的發展、文明的進步,曾經為社會進步和發展做出巨大貢獻的老行當即將消失,老藝人們也有可能漸漸退出歷史舞臺。但他們的聰明才智和辛勤勞動不應該被遺忘,我們有使命通過鏡頭記錄廬陵人生產生活方式的一個個片段,以留存記憶,勾起在廬陵大地上生活過的人們美好回憶,本書以**互現的形式記錄了近五十位守藝人堅持堅守的心路歷程。
2樓:
最近他又出版了《尋味廬陵》一書
《尋味廬陵》概況:
不同的地方,習俗不同,飲食方式也不同,甚至在日常的飲食習慣中,反映出一個地方一定的民俗信仰。
在吉安,不論你是為官為商,還是鄉村群眾,人們平常見面時說的最多的一句問候語是:「你恰卟俚冇?」(意思是你吃飯了嗎),一句平常的問候體現了吃飯是人人關注的焦點,是民以食為天的真實寫照,《尋味廬陵》一書就是記錄展現了這些飲食文化傳統的歷史意義。
《尋味廬陵》收錄了近百種獨特風味的廬陵美食,作者李柳生利用了十年的時間,走村串巷採訪拍攝了鄉間傳承、演變古今廬陵美食及其製作技法,書中為了保持食材原有的特色,在拍攝和後期作者未對**作任何修飾,文字輔以講故事的形式娓娓道來,就是讓人們在快樂閱讀,愉悅享受「美味」的同時,不僅感受勞動的快樂,越發尊重勞動成果,這也是李柳生繼《廬陵守藝人》後的又一新作。
尋味廬陵所記錄的廬陵菜及其小吃就是吉安人所特有的「媽媽的味道」,其菜系屬於贛味系列,特點是選料精細,刀工講究,注重火候,在烹製上注重保持原汁原味,酸辣鮮鹹醬香;製作上講究口感酥、脆、嫩、爛;技法上擅長煎炒,燜燒,清燉,臘醃;湯汁注重醇香,綿柔,入口爽而不膩。「遂川板鴨」「安福火腿」「永新血鴨」「井岡煙筍燒肉」等都是久負盛名的美味佳餚,「白糖糕」「遂川金桔餅」「豆餅」「醬餅」等也是人們愛吃的零嘴,令多少在外的遊子為之魂牽夢繞。
尋味廬陵作者李柳生先生用近10年的時間,採訪記錄了100多種廬陵風味的小吃和菜品,拍攝千餘張**,編輯出版的書籍《尋味廬陵》真實反映廬陵鄉間傳承、演變古今的那份「媽媽的味道」,觸控到人們內心深處最溫暖的那份情愫。
編印出版《尋味廬陵》一書,目的是在挖掘搶救,宣傳推介廬陵餐飲文化以及烹飪之技法,向遊客推介宣傳廬陵風貌。作者所採寫和記錄的,就是圍繞吉安人在當今市井還十分盛行的一些名小吃、菜餚、寓故事做法以及烹飪技法,是希望若干年甚或更遠的時間後,能讓人們在品讀這些熟悉的文字和**時,還能記起曾經的往事,喚醒兒時的那份美好記憶,同時也留給後人更多的文圖資料,聯絡古今。
《尋味廬陵》作者李柳生, 中國民俗攝影協會、北京市寫作學會、江西省攝影家協會、江西省作家協會、江西省民間文藝家協會會員,吉安市廬陵名俗研究會會長。由江西省吉安市旅發委和中共江西省吉安市吉州區委宣傳部協編,江西人民出版社出版。
李柳生,男,江西遂川人,生於2023年,大學畢業,攝影師。2023年4月加入中國民俗攝影協會會士名銜。同時加入北京市寫作學會、江西省攝影家協會、江西省作家協會、江西省民間文藝家協會會員。
吉安市廬陵民俗研究會會長。2023年4月,入選全國首屆書香之家。
出版專著《廬陵守藝人》;攝影作品《衚衕》獲得色影無忌中國新銳攝影獎;散文作品《徒步江西坳》獲全國散文作家論壇徵文大賽一等獎;新聞作品《老宋的農機情節》獲中國農業機械化改革發展30年徵文活動三等獎;新聞攝影作品《鑄鍋人》27屆中國地市報新聞三等獎等。
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